איך לבשל בשר חזיר ב multivarka, במיקרוגל?

חזיר אפוי - זהו מאכל מאוד נפוץ מולדובה, רוסיה המטבח האוקראיני. חזיר זה (לעתים רחוקות בשר אחר), אשר לאפות חתיכה אחת גדולה. ישנן דרכים רבות כדי לבשל בשר חזיר. הכנת בשר חזיר ב multivarka, בתנור המיקרוגל, המילה בצורה שונה, אבל כל כך טעימה, מנה עסיסית עשויה לערער על כל אוהד של הבשר.

בישול בשר חזיר כדי multivarka.

אז, להכנת המנות "חזיר ב multivarka" עליך:
750 או 800 גרם של צוואר חזיר, שמן חמניות, 2 או 3 שיני שום, כפית אחת של שמיר מיובש, קצת מלח ופלפל.

איך לבשל בשר חזיר ב multivarka?

קח בשר, לשטוף אותו ויבשה עם לשפשף מטלית או מגבת שום קצוץ, מלח, שמן, מפזר שמיר מיובש, להעביר לתוך מכל ולשים במקרר במשך 6-8 שעות.

לאחר מכן העבר חזיר multivarku, ואז לשפוך את המרינדה ומטגנים משני הצדדים במשך 15-20 דקות ( "אצווה" מצב). בהמשך, חזיר נזיד 2.5-3 שעות (טיפול "מרווה").

לאחר הזמן נגמר, לפתוח את המכסה, כדי להתקרר חזיר קטן.

חזיר אפוי multivarka, מאוד עסיסי, רך, רך וטעים. היתרון שלו הוא שהוא יכול להיות נצרך הקר וחם.

איך לבשל בשר חזיר במיקרוגל?

כדי להכין לבבי כזה וארוחות טעימות לקחת חצי קילו פילה חזיר. זה חתיכת בשר ביסודיות לשטוף ולאחר מכן לייבש את המגבות.

פיל אחד גזר בינוני לחתוך אותו לרצועות או חצאים. הבא, לחתוך לפרוסות, שני zubochka שום גדול.

עכשיו זה חתיכת חזיר nashpiguyte השום ואת הגזר. כדי לעשות זאת, לא קיצוצים עמוקים מדי בפיסת בשר ממולא לתוך החתכים שנעשו חתיכות.

בשוחה אחת להשקיע או גזר או שום, כך שביחד הם לא צריכים להשקיע.

כאשר חתיכת החזיר ארוזה לחלוטין עם חתיכות של ירקות, לשפשף אותו עם פלפל שחור ומלח, ולאחר מכן לעזוב את הבשר כדי לעמוד על 15 דקות.

הבא, לקחת מיכל זכוכית (עם מכסה), לסוך polstakanchika שמן בתחתית לשפוך מים לתוך המחבת ומניחים חתיכת חזיר.

מכסים (חובה!) והפעילו את המיקרוגל למשך 15 דקות על הכוח המרבי ביותר.

ואז מוציאים את התבנית, להפוך את חתיכת בשר, הכריכה האחורית, ואת מקום 15 דקות (באותה עוצמה).

חזיר אפוי במיקרוגל הכנת 40-45 דקות, כאשר יש צורך להפוך את הבשר מדי פעם.

חזיר נכון ניתן לבדוק כדלקמן: עושה חתכו את הבשר ולחץ עליו. הבשר מוכן כאשר המיץ זורם צבע שקוף.

חזיר מבושל מוכן להוציא, להעביר את הצלחת, נותן את הבשר להתקרר.

איך לבשל בשר חזיר בשרוול לאפייה?

קח 700-800 גרם במשך כל היצירה הזאת של חזיר, שניים או שלושה השום zubochka, ליטר אחד של מים, שני עלה דפנה, שתיים או שלוש כפות תה של מלח, תבלינים ופלפל שחור לפי הטעם שלך.

תביא מים לרתיחה, מלח, פלפל, להוסיף גיליונות דפנה ותבלינים. ביסודיות ומערבבת.

המים לגמרי מגניב ולשים בשר זה. מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר למשך שלוש שעות לפחות, אבל אתה יכול בלילה.

עכשיו, להסיר את יבש בשר, טפיחה, קל במלח ופלפל, לשפשף עם תבלינים. ודא חתכים ושום nashpiguyte. בא, לחמם את התנור ל 190 מעלות. חזיר לשים צינור לאפייה, ועל גבי לשים סדינים דפנה מן המרינדה. סגור את השרוול, להפוך אותו 3 או 4 חורים.

אופים בתנור מחומם היטב במשך כשעה. לאחר כשעה, לחתוך את החלק העליון של השרוול, על מנת לקבל החזיר שלך הסמיק.

מגישים חם או קר.

עכשיו טיפ: לטיגון חזיר עדיף לקחת חלק גב, צוואר חזיר, בשר חזיר גלם, ואתה יכול רמיזה עם העצם, אבל זה יכול להגיע dryish. אל תשכח כי הבשר צריך להיות מפוספס Zhirkov.

בתיאבון!