איך לבשל בשר חזיר ובירה?

חזיר בבאר - בכל מקרה זה טעים. אפילו מזילה ריר על האזכור אחד. לדוגמה, חזיר במרינדה בבאר. העיקר הוא להיות מוכן זה מאוד פשוט. זה מספיק כדי לשים קילוגרם אחד של בשר חזיר רזה בבאר למשך שעה אחת. כדי להפוך את טעם הבשר העסיסי, יש צורך למרוח לפני אפיית רוטב חרדל עם תבלינים. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת כפית חרדל חריף, מעורבב עם כף שמן צמחי ושני שיני שום כתוש, מוסיפים מלח ופלפל. שום עדיף לרסק ולא לחתוך, אז לקבל מיץ יותר. בשר, מעיל עם הרוטב, ופרש על הגריל או דחף על שיפודים ומבשלים על גחלים או גריל בתנור.

חזיר בבאר ניתן אפוי. למנה זו, אתה צריך לקחת 2 ק"ג של בשר חזיר, שומן עם השום ואת הגזר ומטגנים בחמאה. צלייה נדרשת על מנת לחבר את הנקבוביות של בשר, מה שאומר כי כל המיצים להישאר בתוך הבשר. הבשר הוא אז צורך להעביר לתוך מחבת עמוקה, ומפזרים עשבי תיבול ארומטיים טריים. עדיף מתאים עשבי מאכל זה כמו רוזמרין וקורנית. יש להימנע שמיר ופטרוזיליה. בנוסף לכל בירת האור הזה הוא שפך. אם אנחנו מדברים על הסכום של בירה - אז זה צריך להיות מספיק עבור בקבוק אחד.

עכשיו אתה יכול לשים את התבנית לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות. טמפרטורה אופטימלית - 200 מעלות. ואז הוא מוסר מהתנור. משמרת בשר במחבת אחרת. יש צורך להטיל תפוחי אדמה, פטריות ובצל קצוץ. עדיף להשתמש תפוחי אדמה קטנים, אבל אם הייתי צריך לקחת גדול, אז זה צריך להיות לחתוך לכמה חלקים. נותר רק למזוג בירה מן תבנית אפייה הראשונה ומחזירים לתנור לעוד חצי שעה.

חזיר, מטוגן בבאר - הוא גם מאוד, מאוד טעים. למנה זו, הבשר חייב להיות גם לטגן מראש. יהיה עליך כחצי קילו של בשר חזיר. לאחר צליית חזיר צריך להעביר לתוך מחבת עמוקה או קומקום. כדי שזה להוסיף גס גזר קצוץ, בצל, פטרוזיליה, פלפל אנגלי פלפל שחור אפונה, פשוטו כמשמעו כמה אפונה. כל זה הוא שפך שתי כוסות בירה קלה, ואז לשים על אש נמוכה שעה וחצי.

חזיר מטוגן בבאר - מאכל לאומי צ'כיה. רק כאשר הוא מבושל קצת אחר, ומקשטים מסתמכים אליו מוגבל.

עבור הכנת חזיר ב בירה צ'כית יש צורך לקחת חזיר שומן מרוחה בשומן. שומן זה, למעשה, עם הצורך לחתוך את הבשר ולשים אותו על מחבת לוהטת. סאלו יש טוב מחומם עם. לאחר מכן חריקות מהמחבת מוסרות ואין הוא שפכה טבעות חצי הבצל הקצוץ. זה צריך להיות מטוגן בשומן עד לשקיפות. ואז החרטום מוסיף פרוס בשר לקוביות גדולות.

בשר עם בצל מטוגן קל, ואז מתמלא מים. חשוב שהבשר לא היה מכוסה כולו במים, אבל מעט בצבץ שלה. מכסה את הבשר אינו סגורה, המים חייבים להיות התאדו. כאשר במחצית הנותרת של הסכום המקורי של מים שמוסיפים את הבשר במלח, סוכר ופלפל. ואז המים מתאדים עוד רבע ובשר שפך בירה, כמו גם מים בפעם הראשונה. בשר מכוסה במכסה, וממשיך להיות כבויים, ואחרי 20 דקות יש צורך למזוג את הבירה שנותרה. שוב, להסיר את הכיסוי. כאשר הבירה התאדתה בחצי, מוסיף את הבשר כדי לחם חום, מגוררת. בשר מכוסה במכסה ומסירים מהאש. השאר לזמן קצר תוכל להיות נח.

כמו קישוט חזיר צלויות המשמשים כופתאות תפוחי אדמה בירה מבושל. כופתאות מוכן כדלקמן: מבושל פירה, זה מתווסף שמן, ביצים וקמח. ללוש את כדורי הבצק וצורה. הם נזרקים לתוך מים רותחים רק כמה דקות, ולאחר מכן התפשטו על tarelku.Svinina בבאר יכולים להיות שונה מאוד, אבל, כמובן, תמיד טעימה.