איך לבשל עוגה ללא אפייה

בישול - מדע אמיתי, ולא כל אחד יכול להיות ב האקדמאים שלה. באופן אישי, מעולם לא קיבל את הבצק. אבל העוגות ודברי מאפה המשפחה שלי אוהבים את זה. והאורחים לפעמים רוצים להתפאר הכשרון שלך. אז החלטתי לחפש בספרי בישול, איך לבשל עוגה בלי תנור. לא להגיד שזה הרבה יותר קל עבור האפייה המסורתית, אבל במקרה הזה אתה יכול להיות בטוח שלא יהיו בעיות של בצק, ואת הקינוח הוא לא ישרוף. במאמר זה אני יספק מתכונים, מתוכם תוכלו ללמוד כיצד לבשל עוגה עם פירות יער ועוגת גבינה מסורתי על בסיס ביסקוויט חמאה כרגיל.

"תענוג טרופי"

גדר עבור מוצרי עוגה: ביסקוויט אשר לשו בעבר לרגבים - 200 גרמו, איכר שמן וחמאה - מחצית המנה (125 גרם). בעבר זה כדי להמיס במצב נוזלי.

כמו כן, אנו צריכים ליצור את הפיצול, אם זה לא יקרה, בכושר, וכן סיליקון.
מערבבים את הביסקוויטים והחמאה. ביסודיות ומועכים ידיים נגח בתחתית הטופס. מכניסים את העוגה למקרר עד קפוא. בינתיים, מכינים את מלית גבינה אצל שלנו.

בשביל זה צריך: ביוגורט (אם קלוריה מעקב יכול להשתמש דל שומן) - 500 גר ', סוג גבינה רכה "מוצרלה" - 200 גרם סוכר חום או רגיל - 5 כפיות מימיות, ונילין כמו טעם ממש לצבוט, תכולת השומן 20 שמנת % - 1.5 כוס, 200 מ"ל להיכנס מלית ועוד 100 - על קרם לקישוט. בנוסף, מיץ מנגו הצורך - 100 מ"ל (ניתן להשתמש בנוזל מפירות משומר) ו ג'לטין - 4 שנים זה נעשה כדי למלא עוגת גבינה שלנו.

עם מרכיבים הבין, עכשיו קצת על איך להכין עוגה.
מלאו ג'לטין ומשהים בצד, ולתת להתמוסס. גבינה, גבינת קוטג ', סוכר וניל, וטורפים היטב, מוסיפים שני שלישי המיץ ג'לטין המומס. תערובת ספינה במקרר במשך 20 דקות כדי להפוך אותו המעובה מעט. ואז להוסיף את השמנת, להקציף לשטוח בפניהם את כל צורה. שאריות תערובת מיץ עם ג'לטין, לשפוך משטח העוגה ולשים במקרר. לאחר מילוי קרם zastynut ולבסוף לקשט קצפת לקינוח, הם מראש מעורבים ג'לטין.

כדי להכין את העוגה, קצת זמן זה ייקח פחות משעה, למעט הקירור.

"נס בר"

קינוח זה עדיף להכין בקיץ. עבור העוגה, אתה יכול להשתמש דומדמניות אדומות, תותים, משמש. באופן אישי, אני אוהב פטל, אז אני אראה לך איך לעשות עוגה עם הבר הזה.

עוגת ערוכים הזהים במתכון הקודם. אנו פורשים אותו לצורה, ולשלוח אותו נגח לתוך המקרר. 5 גרם של ג'לטין מושרים במים חמים. סוחטים את מיץ משני לימונים ולשפשף את הקליפה.

שמנת לבישול 500 גרם של גבינת קוטג 'מגורען, יוגורט עם 250 גרם של טעם פטל, 120 גרם של סוכר ואבקת ו 0.5 ליטר שמנת. מקציפים התערובת כולה בעדינות. לקרר אותו במקרר למשך חצי שעה. ואז נקבל, להיכנס ג'לטין, הצלפה. פטל מעורבב בעדינות לתוך המילוי, נזהר שלא להפר השלמות שלהם. התערובת נמזג לתוך תבניות ולהגדיר להפוך למוצק קר.

אם אתה רוצה את העוגה נראית יותר אלגנטית, מן הגרגרים ניתנים מבושלות מילוי. לשם כך מספר לנגב לערבב מחית פטל עם ג'לטין. פירות יער מפוזרים באופן שווה על פני כל השטח ואת מכסה את החלק העליון של התערובת.

אם כבר הצליח קישוט מוצרי קונדיטוריה, הקוטג והקינוח בר יכול להיעשות לא רק טעים, אלא גם מאוד יפה. לקבלת קרם השוט הזה של תכולת שומן של לפחות 30% של הסוכר הקונבנציונלי וניל ושימוש שקית זילוף לשים על קצה השולים של שמנת. פירות יער, לשטוף, ומייבשים ומניחים במרכז "קומפוזיציה".

עכשיו שאתה יודע איך לבשל עוגה ללא אפייה. אני מקווה טיפים אלו יעזרו החוצה הרבה פעמים ואתה. הם עשויים גם להיות להשתמש בארץ או בבית כפרי בהעדר בתנור טוב.