איך להכין לפתן של ענבים לעתיד

קומפוט - משקה שהחל הראשון לבשל שפים בצרפת. למרות מוצאו הצרפתי, נחשב מסורתי מדינות מזרח אירופה ורוסיה.

משקה פירות יכול להתבצע מתוך מגוון של פירות יער. להכין לקח קצת פירות יער או קיצוצים. משקה מעולה הוא לפתן פירות מענבים.

אתה יכול להשתמש ענבים טריים או קפואים להכנת המשקה הבר. קומפוט של ענבים לחורף להתעשר ויפה של זנים כהים. נסו לבחור בדיוק אותם.

בין הכנות פרות לעתיד, לפתן של ענבים לוקחת את מקומה הראוי. הכן אותו לחורף בכמה דרכים. עבודת הכנה לשימור בשני השיטות זהות.

הכן לפתן של ענבים צריך להיות של פירות יער צפוף neperezrelyh. הם לא סדקו בתהליך של שימור, שמירה על מראה מעולה וטעם של מעדן המוגמר. נבחר עבור אשכולות ביצוע מפורקים בקפידה, הפרדת הגרגרים מן הענפים. בריס נשטפים בקפידה, מיובש מעט והניח בצנצנות נקיות מאודה. מיכלים ימולאו רק שליש המנפח.

הבא, לבחור את שיטת שימור לפתן ענבים. על פי שיטה ראשונה, צנצנות מוכנות עם פרותי יער לשפוך מים רותחים, למלא אותם לחלק העליון ו מכוסה במכסה. בצנצנת מלאה מים רותחים להתעקש על חמש עד עשר דקות. בא, הנוזל נשפך ואת צנצנות מלאות מוכנה רתיחה סירופ. בנקים ואז לגלגל. מיכל מוגמר הפוך.

בנקים עם לפתן ענבים להישאר במצב כזה עד קריר. בשיטה זו של הכנת סירופ הסוכר כולל שלושה או ארבעה מאה גרם סוכר לליטר מים. בינתיים מכינים את הסירופ סוכר בסיר אמייל, תוך בחישה מתמדת, כך שהוא לא נשרף.

עקרות בית רבים מעדיפים את ההכנות פירות קבלת האפשרות השנייה - שיטת העיקור. במקרה זה, את סירופ הסוכר יצטרך שלושה מאה וחמישים גרם סוכר לליטר מים. סירופ סוכר נערך באותו אופן כמו השיטה הראשונה. יוצקים רותחים צנצנות מוכנות סירופ עמוס פרותי יער ענבים. בנקים מכוסים עפעפי סטרילי והניחו לתוך מיכל עם מים מחוממים מראש לעקר. שבנקים עם חסר אינם מתפוצצים בתחתית המכל לעבור עיקור חייב להיות עמדה. משך הליך שלושים דקות. מפוסטרות צנצנות חתומות. Flip מגולגל מיכל תחתי. תשואה הפוכה משומרת מגניבה.

יפה, רווי רצון מבושל ענבים איזבלה. ניתן להכין משקה כזה על ידי כל אחת מהשיטות. אשכולות ענבים, רבי עקרות בית ממוקמים, לא מחפשים לחלוטין. סוג של הכנה זו יכול לשמש קישוט מעולה של כל שולחן חג.

קציר ענבים רווי ומאוד היטב בשימוש בתזונה בחורף.