רול עוף מתכון.

עוף - אחד הכי פופולרי ובמחיר סביר. מתוך זה אתה יכול לבשל כמו מאכלים מאוד פשוט תענוגות קולינריים. כולם מזינים וטעימים. כדי לגוון את התפריט, לבשל רול עוף.

זה יכול להתבצע הן מן הפגר או חלקים שלמים של עוף או בשר. רול יכול להיות מבושל או אפוי בתנור.

עוף מתכון רול מן העוף כולו.

לשטוף בירד, יבש. קח סכין חד ביצוע חתכים על השד, להסיר את העור מן העצמות עם בשר. כדי להפיץ את הבשר על השולחן (לוח), לנצח בקלילות. לשפשף אותו עם מלח, פלפל שחור וכל תבלינים. לחמניות לסגור עטוף בנייר כסף, מגלגלים חוט. אופים בתנור במשך 50 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות.

אתה יכול לגלגל בתוך מילוי לעטוף. וריאציות: א) פטריות, בצל מטוגן; ב) ביצים קשות מטוגנות ובייקון; ג) בשר בקר טחון חזיר עם עשבי תיבול.

מתכון רול עוף פילה עם אננס.

עוף מוכן לבצע חתך ולשים את הצלחת, המהווה נהדפו גם כך הוא הופך להיות דק. מלח ופלפל לפי הטעם. אל תשכחו על התבלינים, שנבחרו במיוחד עבור התרנגולות. שימורי אננס וגבינה לחתוך לפרוסות, לשים את העוף על צלחת, להפיץ עם מיונז. עוטפים את הגליל. בייקון חתוך לרצועות דקות, לעטוף אותם לגלגל, לאטום את החוטים, ואז עוטפים בנייר כסף ולשלוח אותו בתנור למשך כשעה. כאשר המנה מוכנה, לחתוך לטבעות, לקשט עם ירק.

מתכון רול עוף חזה עוף עם משמשים מיובשים.

חתך חזה עוף מוכן, לפרוס, להדוף. לשפשף עם מלח ופלפל לפי הטעם. Apricots לחתוך לחתיכות קטנות (בעבר זה יכול להיות מאודה במיקרוגל). Chesnochek גרוס, גבינה מגוררת להוסיף משמש מיובש, לשים את התערובת על השדיים שניתקו, אשר לאחר מכן לעטוף לחמניות, לחבוש את החוט, ואז לטגן בשמן צמחי על מחבת מחוממת היטב. מגישים וחותכים לפרוסות. מקשטים את המנה עם פטרוזיליה, מלפפונים טריים.

רול עוף עם גבינה.

פילת עוף מוכנה כמתוארת לעיל כדי להשיג צלעות שטוחות. מתבלים במלח ופלפל. מפזרים גבינה מגוררת, לשים פרוסות של עגבנייה. לחמניות בשר לגלגל, להדק קיסמים, מקופל לתבנית חסינת חום, יוצקים את השמנת התחתונה. אופים בתנור שחומם מראש. חצי שעה לאחר מכן שופכת את הרוטב על עוף על ומפזרי הסוף עם גבינה מגוררת, להשאיר את התנור למשך מספר דקות.

עוף בישול מתגלגל כרעי תרנגולת עם כוסמת.

קח bezkostny כל הרגל (או להסיר עצמות מן הרגיל). Myasko את הקצב מעט. מבשלים את חצי גריסים כוסמת של זכוכית. מטגנים פטריות ובצל שמן צמחי. מקפיצים פטריות עם בצל ושיבולת שועל. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. עכשיו לפרוס את המלית על כל הרגל. עוטפים גליל, ולאחר מכן בנייר. מבשלים אותו בסיר במשך 40-50 דקות במעט מים. זה יכול להיות מוזן בשני חם-קר טופס.

לחמניות עוף מתכון בקופסא.

כדי לעשות זאת, רול עוף חתוך לחתיכות קטנות. קוצצים דק את הפטריות, השום, לגרר גזר. בקערה גדולה לשים את העוף, פטריות, גזר, שום, אפונה ירוקה, תבלינים. מוסיפים ג'לטין יבש, לערבב היטב, ולתת לעמוד כמה דקות. הנה תערובת עוף וירקות צריך להיות מונח בקופסה של מיץ סגור הרמטית. עכשיו אנחנו צריכים לבשל אותו. לשם כך, למקם את התיבה בתוך סיר גדול עם מים ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה. אז מגניב בטמפרטורת החדר ולאחר מכן במקרר שלוש עד ארבע שעות. השלב האחרון - התיבה לחתוך, לשלוף את הגליל, לחתוך לרוחב לחתיכות a la carte. המנה הזו תקשט כל שולחן חג. בתיאבון!