רול עוף

אחת מהארוחות הטובות כי ניתן להכין עם עוף, כיכר. תוספות עבור זה יכול לשמש מאוד מגוונים: ירקות, שזיפים, חמוציות, גבינה, בייקון ועוד. בדוק כמה מתכונים.

רול עוף

לשחזר 700 גרם חזה עוף, פלפל, מלח. לשמן את נייר הכסף ולשים אותה על החזה, כך שהם היו חופפים. עם מיונז, ומפזרים תבלינים. קולפים הליבה 2 תפוחים, חתוך לקוביות, לשים את העוף ומפזרים עשבי תיבול. גליל סגירה, עוטפים בנייר כסף ואופים כשעה.

Roulade של עוף בשקית

פילה עוף במשקל 1.2 ק"ג קצוץ לחתיכות קטנות. שיני שום 6 נקה. קוצצים חצי צפרדע, והחלק השני - את הסכין. מערבבים פלפל, שום, מלח, ו 20 גרם של ג'לטין עם עוף. הנח בחבילה של מיץ, נדחס ארוז באמצעות מהדק. מכניסים לסיר עם מים מלאים עד לרמה של פילה. לרתיחה ומבשלים במים במשך שעות. לשים על צלחת ולהסיר לקרר במרפסת, ואז בלילה - במקרר כדי ג'לטין קפוא. חותכים לפתוח את השקית ולשים הפילם בצלחת.

רול עוף עם חמוציות

שטפו להדוף את עוף הק"ג, הרחיב שכבות על נייר הכסף. קוצצים דק את השמיר ומפזרים אותם פילה. מלח ופלפל, לשים 50 גרם של פירות יער וחמוציות, A פפריקה מעט ושום יבשים. עטוף גליל. משומנים עם ירקות, עוטפים בנייר כסף ולהסיר את תבנית אפייה בתנור. אז מגניב וחותכים לפרוסות. מקשטים עם עשבי תיבול.

רול עוף עם בייקון

800 גרם של עוף חתוך לרצועות קטנות. עונה תבלינים אוניברסליים ושום כתוש. חותכים בצל חצי טבעות, לערבב עם פילה ולשים על חצי שעה במקום קריר.

פילה לרצועות לשים טבעות חצי הבצל ולהוסיף על חתיכה קטנה של חמאה. העלה להם את הלחמניות, אשר עטופות אז בתוך חתיכות שבורות של בייקון. קצוות להתחבר שיפודי בייקון. בישול ב הגריל או בתנור במשך 20 דקות, להפוך מדי פעם. מגישים עם ירקות ועשבי תיבול.

רול עוף עם עגבניות מיובשות

חזה עוף חתוך לחתיכות ומאונן. מתבלים במלח, פלפל ומפזרים. על כל חתיכה לשים גבינה כחולה מעט עגבניות מיובשות. מזער לגלגל, לגלגל ביצה, ואח"כ בקמח ופירורי לחם. מטגנים מתגלגלים בחמאה ושמן זית על להבה נמוכה. מגישים עם פירה.

רול עוף עם שזיפים

הפשרת קילו פילת עוף, לחתוך לחתיכות. מקציפים וללבוש את זה בצורה כזו שהם משקרים סומק. מלח, מוסיפים כורכום, פפריקה, פלפל. מתפרק כמה צלחות של עירית קצוצה. להוסיף קמצוץ קטן של ג'לטין. קולפים את הגזרים וחותכים לפרוסות. שים אותם על הפילה. לשטוף עם 350 גרם שזיפים מיובשים, חתוך לחתיכות, הרחיבו בין פרוסות הגזר. פילה ממולא לסגור לתוך לחמנייה לעטוף את החוט. שתפו על טופס שמנת משומנת ומכסים בנייר כסף. אופים 35 דקות, ולאחר מכן להסיר את נייר הכסף ומניחים בצד 15 דקות בתנור. גליל לחתוך לטבעות, להוסיף לתבשיל.

רול עוף עם גבינה

להדוף קילו של פילה, לצחצח עם שמנת חמוצה, מלח, ומפזרים שמיר ופלפל. חותכים לקוביות של גרם גבינה 150, 2 פלפלים ו מפורקת פילה. גליל סגירה, גליל בפירורי לחם וביצה המעיל. מטגנים במחבת עד להזהבה. מניחים בתנור במשך 20 דקות.

רול עוף עם ירקות

שתי רגליים כדי להפריד את העצמות. ואז, להדוף, פלפל, מפזרים 20 גרם ג'לטין, מלח.

מכינים את המילוי: מרתיחים 2 ביצים קשות. גיזרו פלפל 100 גרם של קוביות גבינה. למרוח על גזר פומפיה גסה. קצוץ דק ירוקים. מערבבים את כל המרכיבים. להוסיף מלח, ביצים גלם ופלפל שחור, ומערבבים היטב.

Drumsticks לשים על נייר הכסף. באמצע הרגליים לשים את גליל מלית אנד רול, בחוזקה לעטוף אותו בנייר כסף. מכניסים לתנור למשך 45 דקות. לסכל לפרוס, לתת Roulade מגניב, לחתוך לחתיכות.