המאפיינים של קקאו. שימושי יותר מאשר אבקת קקאו?

לכל אחד יש מאכלים ומשקאות האהובים עליהם. מישהו כמו אחד, מישהו אחר. אבל משקה זה כנראה הוא אהוב על כולם. אנחנו מדברים על קקאו, ידוע לכולם מאז הילדות.

משקאות

לשתות - זה נוזל, אשר הוכן במיוחד עבור שתייה. מתכונים שלהם נוצרו במשך מאות שנים. הרכב לעתים קרובות תלוי בתנאים שבהם אנשים חיים: kvass ברוסיה, ayran באסיה, סורבה במזרח התיכון. הם לא דומים זה לזה טעם, בייצור שלהם עושה שימוש בחומרי גלם שונים, אבל יש להם דבר אחד במשותף - הם נועדו כדי להרוות את הצמא שלך.

הרכב משקאות שונים עם מיצים טבעיים, סוכר, תבלינים, פירות יער, פירות, חלב, סירופים, גלידה ומוצרים אחרים. הם במהירות להרוות את הגוף עם חומרים מזינים להרוות את צמאונם.

שתייה חמה הן טובה גם להתמודד עם משימה זו. קפה, תה, קקאו - הוא משקה צדדי כי הוא מתאים לכל עונות השנה. לטובתם לגוף לא יסולא בפז. במאמר זה, אנחנו בודקים האם לשתות קקאו מועיל.

משקה האלים

זהו מוצר מזון שטעמו מוכר כמעט לכולם מאז הילדות. בשל טעם השוקולד העשיר שלה וריחנית, עקביות צמיגה למדי, קקאו מאז ימי קדם נחשב משקה האלים.

בימי הביניים באירופה, כוס שוקו חם היה סימן של טעם טוב סימן השפע.

חומרים שימושיים בקקאו ועכשיו עושים משקה זה נפוץ, הוא משמש לעתים קרובות אוהבים מתוקים.

מוֹצָא

ההיסטוריה של המוצר מתחילה באמריקה הטרופית. יש, לפני גילוי האדמות אלה קולומבוס מיוצר משקה שהיה קצת כמו קקאו מודרני ממותקת וקר. לשתות זה יכול רק גברים: לדעת, לוחמים, שמאנים. המשקה מכיל אלכוהול, כך שזה לא ניתן לנשים ולילדים.

ידוע עבור מגוון רחב של מתכונים עתיקים: עם פלפל, וניל, תבלינים. מאוחר יותר הם החלו להוסיף דבש, פלפל חריף מנוקה ומחוממת. אז המשקה היה טעים.

השוקו החם הראשון היה מאוד חזק, אז זה התחיל לדלל את החלב. מאוחר יותר, במאה ה -19, המציא את העיתונות, אשר מופקת השעועית של חמאת קקאו. התוצאה היתה אבקה בתפזורת אשר מתמוסס היטב בחלב או במים. שיטה זו של ייצור האבקה מן השעועית בשימוש היום. הודות לו, היום אנחנו יכולים להכין המשקה בטעם הזה ולהרגיש את כל התכונות השימושיות של אבקת קקאו. במקביל עלינו לזכור כי משקה טוב יהיה אבקה באיכות גבוהה בלבד.

הרכב ומאפיינים

אז, בואו לראות מה היא אבקת קקאו שימושית.

השעועית מן הקקאו שהוא מכיל חלבונים הרכב שלה, פחמימנים, טאנינים, מינרלים, חומרים ארומטיים. בנוסף, יש קפאין תאוברומין.

לכן, אם אנחנו מדברים על התכונות, תחילה עלינו לשים לב קפאין, אשר משפיע על מערכת העצבים ומערכת לב וכלי דם. תאוברומין מתנהג כמו עוויתות.

בשל היכולת של קקאו לייצר אנדורפינים, זה משפר את מצב הרוח. יש גם השפעה חיובית על ביצועים ויעילות נפשיים.

האמת חייבת להיאמר על תרכובות כימיות אחרות, שהינה חלק. פוליפנולים זה. הם מורידים את לחץ הדם, כך המשקה מוצג בחולים עם יתר לחץ דם.

חומר Epikahetin, חלק פולי הקקאו, מונע התרחשות של שבץ והתקפי לב, עשוי למנוע סרטן.

תכונות מועילות גלומות של קקאו, התוויות זמינות גם במוצר זה. הבה נבחן אותם בפירוט.

יתרון

שימושי יותר מאשר משקה קקאו? כדי לענות על שאלה זו, בואו נסתכל שוב על רכב המוצר , ומאפיינים אשר הופך את השימוש בו.

זהו מוצר בעל ערך רב. יש לו השפעה טוניק ומספר תכונות מרפאות.

מספר רב של ויטמינים ונוגדי חמצון השפעה חיובית על אספקת חמצן למוח ומגן מפני טרשת.

שימוש קקאו לעזור להתאושש הצטננות.

יותר מ אבקת קקאו שימושית, זה את העובדה כי אין כמעט שומן, ולכן הוא, בניגוד השוקולד, לא לתרום לעלייה במשקל.

משקה קקאו בדרך כלל מכין עם חלב, כך שזה מאוד עתיר קלוריות. הוא מסוגל להעשיר את האורגניזם במהירות עם חומרים מזינים. זו הסיבה שרבים שותים זה לא יעבוד, כי הרוויה מגיעה במהירות. וגם, אם כן, אין איום של השמנת יתר.

אישר אותו ואת קוסמטיקאיות, כפי שהוא משפר את טונוס העור, הופך אותו אלסטי וגם עוזר עם הלחץ.

התוויות נגד

קקאו היא התווית חומציות הקיבה, כפי שהוא מגרה הפרשת הקיבה.

בנוסף, מומלץ לשתות בבוקר, כי זה נותן תשלום של רעננות, ואתה לא יכול לשתות בלילה, מכיוון שהוא מכיל קפאין.

הכלול בה טאנינים עלול לגרום לבעיות מעיים. לכן, לא מומלץ לשתות לאנשים הסובלים מעצירות.

הקקאו הוא מאוד עשיר בקלוריות ומכיל כמות גדולה של חומצות אורגניות, ולכן יש לנקוט בזהירות לאנשים עם השמנת יתר, מחלת כליות, סוכרת, טרשת עורקת.

אפקט המגרה שלה עשוי לפגוע למחל לב. תגובה אלרגית אפשרית על המוצר.

לכן, רכישת קקאו, תכונות שימושיות התוויות יש ללמוד מראש, כדי שאחר כך לא התעוררה שום בעיה בצורה של צרבת או אלרגיות, למשל.

מתכוני קקאו

באופן מסורתי, משקה מוכן עם חלב. אם אתה רוצה לבשל ארוחת הבוקר שלו לכל המשפחה, לחשב את המספר הדרוש של מוצרים על בסיס חלק אחד: בשביל כוס החלב יש צורך לקחת 1-2 כפיות של אבקה ו 2-3 כפות סוכר. הכנת פשוטה: לחמם את החלב, מוסיפים את החלב והסוכר, מביאים לרתיחה.

כדי להכין את המשקה על פי המתכון הבא כדי המרכיבים שהוזכרו לעיל יש צורך להוסיף קמצוץ קטן של קינמון ווניל. מקציפים את כל להקציף, מביאים לרתיחה, יוצקים אותו לתוך כוס. ואתה יכול ליהנות טעם נעים.

גורמה יכול ליהנות כתום קקאו. כדי להכין משקה זה לקחת 3 כפות. l. ליקר תפוזים, 1/3 כוס מים רותחים, 4 כוסות חלב, חצי כוס סוכר, קורט מלח, 1/4 כוס אבקת. כל החומרים היבשים, לערבב, למלא במים החמים מבושלים כמה דקות על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים את החלב, תוך ערבוב, להביא הביתה לרתיחה. לאחר מכן, אנו מוסיפים את ליקר, לעורר ולהרחיב כמו כוסות. קבל משקה קקאו מאוד טעים. שימושי יותר מאשר קינוח, ברור מן הרכב שלה.

מזון עם קקאו

האבקה של שעועית השוקולד מאוד נמצאת בשימוש נרחב בתעשיית הממתקים.

זה יכול להתווסף בצק פריך רגיל לאפות עוגיות שוקולד צ'יפס, או בצק לפנקייק, ויהיה להתברר מדהימה פנקייק שוקולד. כמו כן מוסיף את הבצק יכול להיות מאפינס שוקולד אפוי. מאפייה זה מאוד נעים לילדים, כי יש לו טעם עדין.

את אבקת הקקאו שימושי מראה כוס שוקו חם. משקה נפלא זה עם טעם של קינמון יכול לחמם בערבי החורף הקר. הנה מתכון מסורתי שבט מאיה שוקו חם. גולת הכותרת של המתכון הזה היא קינמון, פלפל קאיין, כמו גם חלק מן החלב מוחלף קפה מסיס.

ישנם מתכונים רבים אפייה הכולל אבקת שעועית. כמו כן, עם התוספת שלה עושה קרמים לעוגות, חלב מרוכז. אבל כוס קקאו חם הוא עדיין לכל זיכרון מילדות.