איך לשים את להתבשל בבית

קיץ - זה כנראה הזמן האהוב ביותר של השנה עבור רוב האנשים, אבל לפעמים זה חם מדי בתקופה זו. אני רוצה לעמוד מתחת למקלחת קרה, משהו לשתות, רצוי, לא חם מדי. המשקה הכי טוב כי הוא באמת יכול להרוות את הצמא שלך - לו להתבשל. יתר על כן, זה בהחלט מרענן, משחרר עייפות, מנרמל את חילוף חומרים. יש קוואס השפעות מועילות על פעילות מערכת העיכול, מבטל את dysbiosis והוא שימושי עבור מערכת הלב וכלי הדם.

היום בחנויות אתה יכול לקנות סוג של kvass, זה שום דבר כמו משקה מוגז, טעמים ממולאים, מייצבים, צבע ותוספי מזון אחרים. רב כבר החל לשכוח את הטעם של kvass, אשר בעידן של ברית המועצות מכר את הדודות, לשפוך אותו לתוך ספל זכוכית של חביות צהובות גדולות עם ברז. אבל לא הכל אבוד, כי הכנת kvass בבית אף אחד לא שכח.

יש משקה דיאטה זה מאפייני bactericidal ומכיל מסה של סוכן מועיל: חלבון זה, וכן חומצה לקטית, ורכיבים רבים אחרים. ישנם סוגים רבים של kvass: זה מתווסף, ושיפון, ושעורה לחם מאלט, ודבש, ותותים, וקינמון, ונענע, וכו ' ועכשיו אנחנו נותנים כמה מתכונים איך לשים את התבשיל, כך שאתה יכול ליהנות את הטעם האמיתי של משקה קסום זה.

מתכון מספר 1. אתה תצטרך את המוצרים הבאים: 1 ק"ג של לחם שיפון; 200 גרם של סוכר; 8-10 ליטרים של מים; 25 גרם שמרים; צימוקים (5 פירות יער על בסיס שלושה ליטר בקבוק); קומץ יבש מנטה. לפני שאתה מכניס את הנזיד, תצטרך לייבש את הלחם בתנור, אז מה שיכול להיות מראש לחתוך לפרוסות דקות. אבל אל תגזימו, זה צריך להשחמה רק במעט, אבל לא לשרוף. לאחר מכן, שהתקבל לקפל קרקרים בתפקיד גדול (כמה kastryulek או פחות) וממלאים במים רותחים. זה אמור להשרות סדר 3-4 שעות.

השלב הבא בתהליך של איך להגדיר לחלוט יהיה להוסיף עירוי וכתוצאה של שמרים, סוכר ונענע. אתה יכול לשפוך קצת קינמון, זה ייתן את המשקה בטעם מיוחד קרמל לעשות kvass יותר רווי צבעים. הבא, לכסות את המיכל עם גזה, למקם אותו במקום חמים למשך 6 שעות התסיסה. כאשר הזמן המוגדר לאחר העירוי מתחיל קצף, זה יהיה צריך לסנן דרך מקופל בכמה שכבות של אריג ושופך לתוך צנצנת שלושה ליטר מוכן מראש. בכל אחד מהם לשים על 5 צימוקים שטופים מיובשים. להתעקש לחלוט במשך 2-3 ימים, אחרי אשר אתה יכול להתחיל ליהנות תרומה והטעם הנפלאים שלה.

מספר מתכון 2 יגיד לך איך לשים את התבשיל ללא שימוש בשמרים. בשביל זה אנחנו צריכים כיכר שחור מצות, אשר יש לחתוך לחתיכות ומטגנים במחבת, כך הוא נשך שרוף. הבא, לשפוך את הפירורים עשרה ליטרים של מים חמים ושופכים את סוכר לפי הטעם, אבל התמקדות זכוכית אחת. להחזיר למקום הנוח במשך שלושה ימים, ואז לסנן ולשפוך. עם זאת, עבה של קרקרים לא למהר לזרוק החוצה: להחזיר אותו בחזרה לתוך המיכל, ולהוסיף לו לחם קלוי מעט סוכר, ולאחר מכן למלא עם מים. שים את זה לעמוד. הליך זה הוא לשים את המשקה בלי שמרים, ניתן לבצע מספר רב של פעמים, מדי פעם מוסיף לחם וסוכר. כל עירוי עוקב יהיה אפילו יותר טעים, במיוחד קר.

בזכות המתכון הפשוט הזה אתה יכול לעשות kvass לעתים קרובות ככל שאתה רוצה את זה בעצמם. ולבסוף, אזהרה קטנה: kvass עשוי להכיל מ 0.5% ל 2.5% אלכוהול. זה תלוי בהרכב המשקה. מסיבה זו, kvass עדיף לא לתת לילדים צעירים. ואם אתה עושה את זה שתה יותר מדי (יותר ממיליון ליטרים וחצי), אז את הגלגל כבר אפשר לא לשבת: לפחות אתה לא יהיה שיכור, אבל הצינור, שבו תוכל לפוצץ על פוסט משטרת תנועה, להיות בטוח כדי להראות את ההפך.