איך להכין לפתן של אוכמניות?

אוכמניות - בר, ידוע שלה תכונות מועילות. זה - עזרה ראשונה במקרה של בעיות עם חזון, את הצורך בכמויות גדולות של מי חולים סוכרת, הוא אוצר אמיתי של ויטמינים למי שנהנה המתנות של הטבע. הקפד להצטייד לחורף זה בכל מיני זמין לך. הדרך הקלה ביותר לעשות לפתן פירות יער.

משקה מזון מהיר

לפתן של אוכמניות לא דורשת הכנות מיוחדות ופעילויות עתירות עבודה. בריס להרכיב מחדש בקפידה, להסיר מפונק, מקומט, בוסר. לשטוף היטב. יוצקים כמחצית הקיבולת שלהם. יוצקים רותחים סירופ (רכיב חישוב - לליטר מים בתוך לפתן של אוכמניות דורשים 750-800 גרם סוכר), מכסה 10 דקות לתוך האש. ואז, לשפוך את הנוזל בזהירות בסיר להרתיח מחדש. שוב, מבלי להסיר את המחבת מהאש עם סירופ, למלא בנקים שלהם על קצה הצוואר, אז להפשיל את הכיסוי ולהפוך את המיכל הפוך. מכסים, מניחים בתנוחה זו במשך שעות. לאחר מכן, להסיר את לפתן של אוכמניות בארון או במרתף. סוג זה של בישול מאפשר לך לשמור את כל תכונות שימושיות של פירות יער.

לפתן מעוקר

משקה זה הוכן עבור בדרך אחרת. שטופים טיפוס פירות יער לשפוך לתוך סיר אמייל ולמלא בנפרד סירופ מוכן (4 ק"ג פירות יער 1.5 ק"ג סוכר וכ 4 ליטרים של מים). שים על האש, לרתיחת לפתן הריקה-אוכמניות, המכסים ומניחים עד הבוקר (7-8 שעות). לאחר מכן, הוציאו את הגרגרים, להפיץ אותם בצנצנת. סירופ להרתיח שוב ושוב לשפוך לתוך הטנק. לעקר את המוצר שאתה צריך את הדברים הבאים: צנצנות ליטר עבור 20 דקות, שני ליטר - 30, ואת ליטר שלושה - 35 דקות. אם בעת מילוי סירופ אינו מספיק, אתה יכול להוסיף מים רתוחים. יוצקים את הנוזל לתוך אוכמניות לפתן להיות 2 אצבעות מתחת לקצה העליון של הצוואר של הפחיות. לאחר הרתיחה, להפשיל את המכסה ולשים את המוצרים כדי לקרר. אגב, המשקה יהיה ריחני, שאם הבנקים לשים, למעט פירות יער, עלי כותרת של תה עלה. זה נותן קומפוט ריח באמת מקסים ממש.

פירות מגוונים

בחירה מצוינת של הכנות מקומיות מאז ומתמיד חתכים שונים - ירקות ופרות. זכייה אותם מעל שימורים אחרים הוא יותר טעם מגוון ועשיר, תערובת נעימה של ניחוחות, גבוה התוכן של ויטמינים וכן הלאה. ד מכיוון אתם מוזמנים לפתן אוכמניות מתכון מאותם פירות זמינים בשפע. אם זה דורום תפוחים, הם צריכים להיות לחתוך לפרוסות או רבעים ושחררו לתוך מים רותחים למשך מספר דקות. אגסים וחותכים לפרוסות. אם שזיפים, משמשים, אפרסקים - להסיר עצמות, פיצול פרי לשניים (רבעים). פירות יער של דומדמניות, במיוחד ירוק, poprokalyvayte. איך לבשל לפתן של מרשם אוכמניות "שונה"? הבנקים להכין, למלא את המוצרים - גם בשכבות או מעורבים. מלית צריכה להיות מעט פחות ממחצית, אחר יהיה הטעם חד מדי. אז אתה צריך לשפוך רותחים סירופ לראש ומיד להפשיל לבנקים. בשנות ה במהופך לעטוף ומניחים להצטנן לחלוטין. אם יש ספק, אם משומר עמדה, לעקר צנצנות במשך 10-15 דקות. רק אז שופכים את הסירופ כך שהבנק יש מקום עבור שקע אוויר.

תהין טעמים וטעמי קיץ נפלאים!