איך להכין סלטים טעימים בחורף - כמה מתכונים טובים

הכי סלטים טעימים בחורף הם אלה שנעשים מתוך ירקות תוצרת בית משלו. כמובן, לא לכולם יש את ההזדמנות כדי לגדל אותם, אבל זה היה זמין על השוק הוא לא קשה במיוחד. ובאשר מתכונים של החסר, הם בכל משפחה, ככלל, שלהם המסורתית. אבל לפעמים אתה רוצה להוסיף את הדיאטה הוא משהו חדש, ולאחר מכן עקרות הבית מתחילים להתנסות בחיפוש אפשרות הגונה. אין זה סוד כי ההכנות הטעימות ביותר לחורף - הסלטים, כי הם מוכנים כמש'. במטבח בזמן יצירתם אווירה מיוחדת, כל המעורבים, כולל הקטן. כולם כי מתקלף, רטוש או ערבוב בתוך גיגית גדולה, אז להודיע השתתפותם בגאווה המופת הקולינרית הבאה.

סלט טעים בחורף קישואים

אה, ירקות אלה תמיד בכמויות מספיקות, בין אם זה היה בקיץ או לא כל כך חם, גשום או יבש. כמובן, ניתן לרכוש קישואים בכל עת של השנה (כולל גלידה), אבל כאשר רכש סלטים טעימים בחורף, ויש רק חולץ את הפקק, להשתמש בהם הרבה יותר קל ומהנה יותר.

עבור הגרסה הפשוטה תצטרך 3 קילו של בצל צעיר, 3 שיניים שום 2 קרן שומר גדולה. עוד מלח שימושי הוא (כפית וחצי), סוכר (100 גרם)., כוס חומץ ושמן צמחי.

ראשית, עליך לכבוש קישואים. כדי לעשות זאת, לחתוך אותם לקוביות בגודל בינוני, מוסיפים שום קצוץ, שמיר שאר החומרים. כל זה צריך להיעשות בעל קיבולת גדולה למדי, אשר בעתיד יהיה לשים על האש. במרינדת סלט במהלך היום. ואז הוא הביא לרתיחה ומבשלים, תוך בחישה במשך כ 10 דקות. המנה המוגמרת מופצת על הצנצנות של חץ הליטר נטו, מעוקר עבור 15 דקות וחתם. זמן לבשל את המאכל הזה ייקח לפחות כמו גם עם תחילתו של מזג אוויר קר כל המאמץ יהיה מוערך בהחלט.

סלט טעים בחורף ירקות שונים

מי למצוא קצת יותר זמן, זה עשוי להיות כדאי להכין אפשרויות משוכללות יותר. לדוגמא, סלט צלחת את המתכון הבא. 10 ק"ג של עגבניות בשלות לקחת רך על 2 ק"ג של גזר, בצל ומלפפונים, ו 3 ק"ג של פלפל. עדיין צריך 200 גר '. מלח (בכל מקרה לא שטופל ביוד), 300 גר '. סוכר 400 גרם. שמן צמחי מעודן.

סלט קרוב זה יכול להיות לבנקים בכל גודל, אבל הוא ליטר המתאים ביותר. טרום לנקות ולחטא שלהם על ידי קיטור. לפני שאתם מכינים סלטים טעימים בחורף, אתה צריך גם להצטייד נפח מטבח המתאים שלתוכו מכניסים את כל המרכיבים, ויהיה מקום ערבוב. אם הוא לא יופיע מתחת לזרועות, מספר המרכיבים ניתן לחלק 2 חלקים או יותר.

כל הירקות נשטפים, ניקה וחותכים לפרוסות שווים בקירוב, בצל - חצי טבעות גזר באח יכול להיות. הם היו אז מעורבים והועברו קערה או מחבת עשויה אלומיניום, לתהליך של הכנת סלט לא שרוף. לכך נוסף מלח, סוכר, שמן, מובא לרתיחה בשלה במשך כ 15 דקות, אז נחתם בכד המוכן. בחורף, הם לוקחים החוצה וליהנות מתנה טעימה בקיץ הרחוק בהיר.

סלט חציל

החלפה במתכון הקודם כמה מרכיבים, אתה יכול לקבל מנה חדשה. 3 ק"ג של עגבניות לקחת 2 בצלים ק"ג, גזר, חצילים ופלפלים. זה צריך הרבה שמן - 2 כוסות, סוכר - כוס. מלח מתווסף טעם, ואינו מונע קצת חומץ (כ 100 מ"ל).

ירקות, כמו גם ההתגלמות הקודמת, לשטוף, לחתוך ולשפשף גזר. מערבב את כל החומרים, סלט מבושל על 50 דקות (חצילים מוכנים במשך זמן רב), ולאחר מכן ערוך בצנצנות, עיקור אותם 10 דקות נוספות סלט אישי יכול להיות מאוחסן במשך מספר שנים, אבל זה ייגמר הרבה יותר מוקדם.