איך להכין רוטב עבור קציצות?

מטבח ביתי מודרני עשיר. מתכונים של מאכלים מסוימים פופולריים במיוחד. לדוגמא, זה חל על מנות ידועות כגון כגון כדורי בשר. המנה הזאת, שהיא מוכנה מדגים או בשר בקר טחון. הם נמצאים כמעט בכל מדינה. לפעמים להתבלבל עם כדורי בשר כדורי בשר. המבחינים בינם לבין האחרון בנוכחות תוספים שונים על בשר טחון: ירקות, דגנים, וכו ' במקום אורז שלפעמים הם שמים את תפוחי האדמה, דגנים, פירות יבשים ואפילו. קציצות ארוכות הפכו מאכל אהוב ופופולרי. הטעם שלהם, ככלל, יכול לספק אפילו את הגורמה האנין. עם זאת, זה יכול להיות מוגבר על ידי הוספת תבלינים או רטבים שונים. על זה עכשיו ונדבר.

איך לחזק את הטעם של תבשיל?

כמו התבלינים משמשים לעתים קרובות שום, בצל, מלח, פלפל, וכו 'אחד התיבול הטוב -. הרוטב. לרוב הוא רוטב. לפעמים הוא מוכן זמנית עם המנה העיקרית. ישנן תוספות רבות בזכות ההמבורגרים וקציצות. ממש מתחת מבט על כמה מהם. אל תתעלם זה סוג של תיבול, כמו רוטב יכול לשפר את הטעם של הקציצות שלך, לתת להם טעם ייחודי.

מתכון רוטב

שני בצלים קצוצים ומטגנים במחבת. לשפשף כמה גזרים ולהוסיף אותו. שים כפית של קמח קמצוץ סוכר, שופכים את רסק עגבניות או מיץ. מערבבים. כאשר רסק עגבניות נמס, מוסיפים את השמנת (150 גרם). מערבבים שוב, לשפוך מים. כאשר הרוטב על הקציצות מתחילים לרתוח, מוסיפים את התבלינים. מים יכולים לשפוך כמו אידוי. ואז לשים בסיר ומטגנים את הקציצות לעשות אותם בתוך הרוטב המוגמר. שים לב שאם אתה להסיר או להוסיף רכיבים כלשהם, אז המנה שלך יהיה טעם שונה לחלוטין.

כדורי בשר עם רוטב

בשלב זה, אנחנו פשוט לא מדברים על איך לבשל רוטב עבור קציצות, אלא גם לבחון מנת מתכון עיקרית. המוזרות שלה היא כי הרוטב מכין בשיתוף עם כדורי בשר. אז, חצי קילו של כל מגילת בשר יחד עם הבצל. על פי בקשה, אתה יכול להוסיף ביצה. ללוש הכל ביסודיות מהווים את המוצר ביד. זהו גלגול קציצות גלם רצוי קמח, כך שהם לא להתפרק תוך כדי בישול. לאחר שהותווה על מחבת מחומם מראש, לטגן מכל צד במשך שלוש עד חמש דקות. כיסוי מכסה הוא תווית, או להתפרק. לאחר מכן, לשפוך מים רותחים, להוסיף תיבול מעט, ומבשלים על אש בינונית במשך עשר דקות עד רבע שעה. עכשיו זה מכין רוטב עבור קציצות. בשנת מים polstakane (רצוי חמים) לדלל כף שמנת חמוצה ומערבבים, מוסיפים פריט. בכפית קמח. ללוש ביסודיות, כדי למנוע גושים הופיעו. הנה רוטב מוכן קציצות. יוצקים אותו לתוך המחבת, כיסוי ולנער לערבב היטב. מבשלים רבע שעה על אש נמוכה.

כמו רוטב מרבים להשתמש ברוטב עגבניות. הוא נותן טעם מיוחד את הקציצות. במחבת, להמיס 50 גרם חמאה ומוסיפים 2 כפות. כפות של קמח. בזהירות ומערבבת כדי למנוע גושים הופיעו. הסרת מהחום תערובת זו לשפוך 400 גרם שמנת חמוצה ואז למקם אותו על הצלחת. כאשר רותחים, מוסיפים את הקמח לתערובת מראש ומטוגנים בשמן. כאשר מסה הומוגנית, להוסיף כמה כפות של רסק עגבניות. רוטב מוכן צריך להיות כתום.