אנחנו עושים תוצרת בית. ריבת תפוחים: איך לבשל, לעשות את זה טעים?

תה עם ריבת תפוחים - תענוג קולינרי קלאסי. זה אולי נראה כמו אדם קטן צריך להרגיש את הטעם של קיץ החורף הקר! Calyx עם רוחות ריחניות, שממנו עולה במעיילים, כמה פרוסות של לחם טרי, וזה - ענבר, ריבה טעימה, מתוקה ... לדמיין? אז תעשה את זה!

כריך קינוח

אתה לא צריך לחכות לקיץ ואת היבול החדש לבשל לתה או פשטידות ריבת תפוחים. איך לבשל אותו, אתם שואלים. התשובה היא: לקחת תריסר גדול תפוחים בשלים (לקנות בסופר או בשוק), לשטוף, לחתוך לפרוסות, לגזור את הזרעים. שים אותם בתוך סיר, להרתיח במשך 10 דקות כדי לרכך. ואז לטחון למחית באמצעות חלק של לחומר תחת מסננת הריבה שלך מפני תפוחים. איך לבשל אותו עוד יותר? יוצקים 250-300 גרם סוכר ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, להמשיך ומבשלים עד עבה. ריבה מוכנה תתרחש כאשר האגל לא rasplyvotsya בכפית מים. לפני הסרת מהאש ויוצקים לתוך מיץ לימון כפיות ריבה 1-2 או לגלגל כמה גבישים של חומצת לימון. למה? כדי, ראשית, כדי לשפר את הטעם של קינוח. שנית, עם משמר טבעי כזה נשמר ריבת תפוחים מהימנה. איך לבשל אותו, אם קיים מרכיב נוסף? כמו כן, רק עוד קצת, בסך הכל - שעה. המוני חם שכב על צנצנות סטריליות ומגלגלים.

אפל ריבה עם גרידת לימון

מתכון זה דומה לקודמו, למעט הבדלים מסוימים. בשביל זה צריך 2-2.5 ק"ג של תפוחים, רצוי זנים מתוקים, כמו גם 3 לימון בינוני ו 400 גרם סוכר. הדר לסחוט את המיץ וקליפת (אופציונלי) לגרר דק. עכשיו - הריבה התפוחה מאוד. איך לבשל? לטחון רסק פירות גלם במשקל על פומפיה או בלנדר. מיץ לימון מוסיפים 100 גרם סוכר, ומערבבים היטב. מוסיפים לסיר עם מיץ ומים סוכר יותר פרופורציה: על חצי כוס של שניים מכל משקה הדרים זכוכית. מכל סירופ לרתיחה זו. קערה עם פירה לשים על אש בינונית ומבשלים, לשפוך סירופ בו, עד, עד שהתערובת הופכת עבה. בתום הבישול, מוסיפים את ריבת תפוחים (בחורף , או עבור קרובה שימוש) גרידת לימון. אתה יכול לשפוך קצת וניל. בשלב הקינוח הוא ריח נעים מדהים וטעם נפלא.

פירות שונים

בין אם אתה אוהב שילוב של פירות קיץ שונה?

• אם כן, אז עכשיו תלמד איך מכין ריבת תפוחים ושזיפים. כדי להכין אתה צריך את קילוגרם ופירות אחרים, 1.2-1.4 ק"ג של סוכר, כוס מים. ליד הכיור, להסיר את האבנים מן התפוחים - זרעים. את חתיכות החתוכות האחרונות. שופכים הכל לתוך קערה לבישול, לשפוך מים ומבשלים עד המרכיבים הם רכים. המשקל לטחון חם dosypte Dowar וסוכר על אש נמוכה עד מוכן לעשות עבה (כ וחצי שעות). פרוש על בנקים, לדפוק כובעים או ניילון קרוב, נייר קלף. במקרה הזה, לאחסון בתוך יבש במקום.
• אבל את הגרסה של ריבת תפוחים-אגס. מאפשר באותו אופן כמו הקודם. רק סוכר יצטרך פחות, רק חצי קילו עד 2 קילו של פרות. ובמקום מים דרושים לימון. תפוחים עם בשר טחון אגסים (לגזור את הזרעים!), לשים על האש ומרתיחים עד צפיפות בינונית. ואז להוסיף סוכר, לימון מגוררת וממשיכים לבשל עד לקבלת המרקם הרצוי. לשים בצנצנות, לדפוק.

תיהנו מהטעם הנפלא של הקיץ המתוק של בנקים!