באר "אטינגר": הזנים, ביקורות הראשיים

בישול הוא חלק בלתי נפרד מן המסורת התרבותית של גרמניה. עד כמה בירות הנצרכת על ידי הגרמנים הם נחותים, אלא אם הצ'כים והאוסטרים. מקציף משקה במדינה הזאת יודע לבשל, לא רק טעים, אלא גם איכותי. מספר רב של מותגי בירה רשומים בגרמניה, בין שהוא אחד של אטינגר הוותיק. קראו עוד על בירות בסיס מוביל מותג גרמני יכסה במאמר זה.

ההיסטוריה של המבשלה אטינגר

האזכור הראשון של המבשלה בעיירה הגרמנית Oettingen מתייחס 1333. במהלך המאות היו בישול בירה גרמנית אמיתית, פועלת כל העת לשפר את טעמו ואת איכויות אחרות של בירה. באופן רשמי, אולם, זה נחשב השנה המייסדים של מבשלת 1731. בתחילה שמדובר בחברה משפחתית קטנה, ובתחילת המאה ה XX אטינגר הפך מפעל המדינה. בשנת 1956 במבשלת נרכשה על ידי משפחת Kollmar, אז החלה לבנות את כושר הייצור ובירה של החברה במחירים הנמוכים ביותר.

בגרמניה, בירה "אטינגר" הוא 10% עבור שוק מתבשל, לייצר יותר מ -7 מ'. ליטרים של בירה בשנה. החברה ממצבת את עצמה כמפיקה בעלות נמוכה של בירה, בהחלט סבירים עבור כל האנשים. משקה מקציף מיוצר במפעלים הממוקמים 5 ערים בגרמניה. בנוסף, הנפיקה החברה רישיון לאומית לייצור המשקה על ידי הסימן המסחרי "אטינגר" במדינות אחרות, כולל רוסיה ואוקראינה.

למרות העובדה כי זה שווה בירה "אטינגר" לפחות 50% משקאות זולים מותגים גרמנים אחרים, האיכות היא לא נחותה מהם. ההצלחה של החברה, אשר אפשרה את זה כדי להפחית את מחירי המוצרים עד למינימום, קשורה לחוסר עלויות פרסום, מחסן, שיווק ומכירות ואת האוטומציה המלאה של עבודה. במקרה זה, כל החוקים של טוהר הבירה הגרמני לכבד במלואו.

מגוון בירת אטינגר

הזנים הבאים של אטינגר בירה:

• (Pils אטינגר, אטינגר זהב, אטינגר בוק ועוד) שעורה;
• חיטה (אטינגר וייס ולפחות עוד 5 בירות);
• משקאות מבוססי בירה (אטינגר מלץ ומשקאות לא אלכוהוליים או אלכוהול נמוך אחרים).

מבט מקרוב על הזנים העיקריים של בירת אטינגר.

בירה לא מסוננת "אטינגר וייס": תיאור וסקירות

עיקר ואחד הזנים הפופולריים ביותר של חברת בישול הבירה הוא אטינגר וייס. בירה לא מסוננת חיטה בהירה זה מבצר 4.9%. רכב הבירה מכיל רכיבים טבעיים בלבד: מים, מאלט וכשות. באר "אטינגר" לא מסונן יש צבע צהוב אטום, ואת טעם תפוח חמוץ. כאשר נשפך נוצר על פני השטח של כובע קצף סמיך וחלק. את הטעם של בירה - די נייטרלי, עם לחם מרירות פיקנטי אור.

כפי שאתם יודעים, הבירה "אטינגר" היום מיוצרת ברוסיה, ואת רוב החנויות ניתן למצוא מוצר מסוים זה. ואם זני בירה גרמנים אמיתיים "וייס" תגובות חיוביות רק להישאר לאחר הטעימות, אז על התוצר המקומי, הם יותר שנויים במחלוקת.

אבל רק כדי לומר כי הדמיון עם המוצר המקורי קצת, למרות נוכחותם של רישיון רשמי לייצר. באופן כללי, אטינגר וייס - היא בירה איכותית עם טעם חמוץ קל וצפיפות נמוכה. היתרון העיקרי של משקה זה הוא המחיר הנמוך שלה.

טעם בירה איכותית "אטינגר זהב"

קלאסיקת שעורת בירה לבנה אטינגר זהב מאופיין בטעם וכוח מתון של 4.9%. זוהי בירה קלה עם מימי, שדרכו המשקה קל מאוד לשתות. הערות מאלט נוכחות בו ונחמד וחומציות פרות, ואת טעם לוואי hoppy. עם זאת, התיאור הזה חל רק על הבירה המקורית "אטינגר". ביקורות של משקאות שנעשו על ידי טכנולוגיה גרמנית ברוסיה כמעט הפוכות לחלוטין.

בירה מקומית "אטינגר זהב" אין שום קשר עם המשקה המקורי. הוא מאופיין על ידי טעם חמוץ מבוטא, ריח חריף של כשות אחריו טעם אלכוהול מבוטא. ללא יוצא מן הכלל, כל הקונים ממליצים קנייה שתיית בירה אמיתית גרמנית בלבד מיוצר ישירות בגרמניה. מתוך תוצר מקומי טועמים עממיים לייעץ לנטוש.

אטינגר Pils באר

הלאגר הגרמני הקלסי אטינגר Pils הוא אחת הבירות הפופולריות ביותר, הוא בגרמניה והן בחו"ל. בירת שעורה זה תחתון מותסס בירה עם ארומה אופיינית טעם עדין של הופ. משקה כוח הוא 4.7%.

באר "Pils אטינגר" - צבע קש משקה עם קצף סמיך ומתמשך. יש לזה טעם מאלט מבוטא עם רמזים של תבואה. הריח הביע בחולשה. טעם הלוואי החמוץ, אשר גדל לאורך זמן. שקונים מאשרים כי בירה גרמנית מיוצגת על ידי כיתה קלה לשתות, יש טעם מאלט נעים עם מריירות הופ טעם הלוואי. קצף מן המשקה הוא באמת עמיד ודחוס, עם גודל גרגר ממוצע. הבירה המקורית יש טעם לתת בהיר וריח, בניגוד הבירה שיוצרה במפעלים מקומיים.

ביקורות של בירת אטינגר בוק

יש בירה חזקה אטינגר בוק חוזק גבוה של 6.7%. זן זה ידוע יותר בגרמניה בתור צד או סטארק יש צפיפות גבוהה (16%) ואחוז גבוה יותר של אלכוהול. בירה שעורה "אטינגר בוק" יש טעם פירותי חזק עם מרירות. הניחוח הוא חלש, לתת. הקצף הוא צפוף, חלקה ויציבה. זוהי בירה חזקה כי אתה יכול מיד להרגיש, לטעום את המשקה. הטעם הוא לא מאוד נעימה, מעט מריר.

הקונים אמרו כי הבירה המיוצרת ברוסיה, הטעם הוא גרועה יותר מהמקור. הוא הרגיש אלכוהול פתוח ומרירות נעימה. תענוגות Gustatory לא מצפים משקה כזה.