יין "Pirosmani" - שמש ג'ורג'יה בכוס

ייננים הגאורגי כבשו האמנות שלו בכל רחבי העולם. מסורות יין עתיקות משודרות בארץ גבעת שמש מדור לדור. רק מבחינה דתית סגד והמשיך גידול יין מסורת, כבסיס של יין טוב תמיד על חומרי גלם איכותיים.

טכנולוגיות חדשות כדי לחדור לתוך חיינו על כל הצדדים, נוגע כמעט בכל התחומים שלה. אבל וינטאג יין גרוזיני הוא מיוצר כעת באותו אופן כמו לפני מאה שנה. יין "Pirosmani" מתייחס הזנים הטובים ביותר, המשקה הזה מפורסם הרבה מעבר ג'ורג'יה מולדתו. ולא לשווא! אחרי הכל, זה עדיין מושלם: ו זר, וטעם, וצבע רובה צפוף. בקבוק יין זה - זה לא רק ראוי אלכוהול לכבוד האירוע החגיגי. זה יכול להיות מתנה טובה לחג, או מחווה למסורת הישנה.

יצרן Word

כיבוד המורשת של אבות - בסיס יין גרוזיני. הודות לה, תהילת היין לאורך השנים אינה דוהה. החברה "Vaziani" מתייחסת באופן ספציפי מפיקים כאלה. היא נוסדה בשנת 1982. מרתף יין יצרנית שנקרא "מראני" בגיאורגיה, נבנה במחצית השנייה של המאה ה XV. בליבה של טכנולוגיית הייצור של החברה - מתכונים ישנים קלאסיים. יינות משובחים, כולל "Pirosmani", שהוכן ומאוחסנים kvevri - חרס ייחודי.

מאז 2012, ייצור המשרד הראשי ממוקמים בעיר תלאווי באזור קאחתי, בעלת מוניטין של קצה מאות, לידת יין מפתיע נחמד.

מוצאו בבקעת אלזני

ישנם עמק ענבים גרוזיני יוצא דופן. מ 4000 זני ענבים ידועים אנשים בעמק Alazan הוא גדלו 550. האקלים הוא מושלם, הענבים מהר שפכו מיץ. חבורה של פריחת יין כמו לאט מלכותית, כמו זנב של טווס, מתואר הלוגו של החברה. היין "Pirosmani" מכין מענבים כאלה. במרכזה - "ספראווי", מפורסם האיכויות שלה. לאחר מופרד אשכול ענבים עזבו לשוטט יחד עם זרעי עורות לרמה הנדרשת של המבצר. תהליך התסיסה הוא נעצר על ידי אמצעי קירור wort. אחרי זה, היין הוא גן ומעביר תהליך פיסטור. אגב, זן ענבים זה ערוכת האליטה אחרת יינות של ג'ורג'יה.

טעם וצבע

מומחים אומרים כי היין הוא "Pirosmani" יש צבע נופך אדום עז. בניגוד קונבנציונלי עבור סוגים רבים של יינות אלה, גוון "Pirosmani" יש טומאה סגולה קרה.

צפיפות ממוצעת של יין, זה לאט זורם במורד קירות הזכוכית, ומשאיר שובל.

אנחנו שותים זרים מלאים, עשירים, אשר הרגישו הערות דובדבן בבירור. אניני יש אומרים אפילו את הטעם של דובדבנים בברנדי.

יין מן הכד

היום, יין אינו מאוחסן רק וימלא החימר במפעל, אבל לפעמים אפילו באותו ומכר אותו. יינות הגאורגי רבים נעשים מנות יוצאות דופן, מזכיר זקן, בעבודת יד. עבור "Pirosmani" שני בקבוק ייחודי פותחה - הצורה הקלאסית די יוצא דופן, שטוח, עם עיטורי טיח.

כאשר מסתכל על הצנצנת, אתה עשוי לחשוב כי הפוטר המפוסל שלו אי שם בעמק הר השמש. כמובן, מוצר זה נופל רחוק בכל חנות יין, וזה עולה יחסית זול.

ניקו פירוסמני וציוריו

אגדה אחרת, אשר היה תמיד מלא של עמידה על הרגליים כל היין מגיע שמה. יין שמו קרוי על צייר primitivist הגאורגי, שחי במפנה במאתיים השנים האחרונות.

ציורים ניקו פירוסמני משמשים לעתים קרובות כדי לקשט את תוויות היין eponymous. רפרודוקציות הן לרוב נוכחות למועדוני הפנים ומסעדות מטבח הגאורגי ברחבי העולם.

אמנית שרה היצירות שלהם ואת הסביבה ההררית הנפלאה של ג'ורג'יה, ונאמנות המסורות של יין ואת המסורתיים בתחום אירוח האזורים אלה ולבביים. הוא נגע ונושאים של תרבות צריכה של יין טוב, כאשר המטרה היא לא תואר חזק, ואת הטעם והארומה. וגם, כמובן, חברה טובה של בעלי דעות דומות, יכול לחלוק את ההנאה של המשקה האצילי.

גַסטרוֹנוֹמִיָה

באופן מסורתי, חצי יבש יין אדום מוגש עם בשר בגריל. הכלל "אדום -. אדום" היין "Pirosmani", ביקורות אשר חוגגות את הטעם העשיר והארומה נפלאה, מושלם עבור בשר צבי, בשר בקר, בשר חזיר.

מגישים יין זה עם פירות. שילוב מעניין עם הענבים מאוד זהים. גווני ניס זרים דובדבן ורימון. לא להאפיל אותו, ופירות הדר.

זה הולך טוב עם היין הזה הגבינות קווקזי המסורתיות ועוגות תוצרת בית עם גבינות אלה.

למרות מסורתי קינוחים מוגשים בדרך כלל יינות מתוקים, "Pirosmani" משולב עם עוגות קצפת ושוקולד. מתאים יין ואגוזים זו.

בהגשת ההעדפה יש לתת כוסות יין גבוהות עם צוואר קונים כלפי מעלה. עדיף לעזור לפתוח את הזר ומאפשר לך ליהנות הצבע המדהים של היין בכוס. לשתות יין זה מקורר ב 17-19 ^ג

כיצד לבחור יין טוב

"Pirosmani" הוא, כמובן, אינו גורס במחיר של "האלמנה קליקו", אבל עדיין שווה יותר מאשר Cahors כרגיל. מגוון זה נחשב באיכות גבוהה, המחיר אותו בהתאם. אז לעתים קרובות מזויף. אם אתה רוצה לנסות יין שמש נפלא, לקחת את הרכישה ברצינות. קח חלק מהתכונות.

ראשית, כל מיוצר על יצוא היין, בנוסף השפה הרשמית של המדינה המייבאת, זה חייב לכלול את הטקסט הגאורגי על התווית. שנית, חנות יין טובה תמיד יש תעודות עבור כל הסחורה שלו. שלישית, לשים לב pass-. כמו כן, אין להסתמך על סוחרים מפוקפקים, מציע לקנות "בדיוק, אבל חץ המחיר."