יין מן דומדמניות אדומות

אחד המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר שנעשו בבית הוא לא מתוך הענבים, היין נחשב דומדמניות אדומות, בשל התפוצה הרחבה של בר זה. הוא תוסס היטב, מסתבר צבע אודם יפה, מעין ומתוקה לטעם. ההיכר של משקה זה מוכן באופן עצמאי, זה יהיה 100% טהורים. יין בית דומדמניות אדומות מתאפיינות לא טעם מאוד בולט, כך הוא מעורבב בדרך כלל עם יינות ריחניים יותר אחרים: דובדבן, דומדמניות שחורות, פטל, וכו ' היתרון העיקרי שלה - זה רק טבעי תסיסה של חיידקים הנמצאים בתוך יער עצמם.

ראשית, עליך להכין פתיחה. כדי יין אדום דומדמניות התעשר מאוד טעים, אנחנו צריכים חמץ פטל פקעות ורדים. נצטרך חצי כוס סוכר 1 כף עלתה ירך. פטל. בריס אינם שלי, כדי שמרים, להיות בהם, החל תהליך של תסיסה. מלא את כל המים ולהשאיר, מכוסה בכמה שכבות של אריג, כ 3 ימים. מעת לעת, יהיה צורך לעורר את המתנע. גזה לא מאפשרת חדירה זבובים שחורים קטנים, ובאותו הזמן את הגישה של חמצן תסופק.

לאחר 3 ימים בהכנת wort. הם מומסים 3 ליטר. מים רותחים של 2 ק"ג סוכר ומניחים להצטנן. דומדמניות רחוצים בסכום של 5 ק"ג של הקרקע במעבד מזון. שימו לב שאין צורך להפריד בין נובעת פרותי היער, הם גם הולכים העיסה הכוללת. אתה יכול להשתמש עלי עץ. מטחנות להכין את היין של ראדכארראנט, לא ממליץ, טעם רע מן המתכת שלו יכול להרוס את המשקה. התותים הכתושים ומוסיפים את סירופ הסוכר המקורר לתסוס.

הקיבולת של היין העתידי קשור עם גזה בכמה שכבות. לנוחיותכם, ניתן לתקן את מסטיק כביסה. חשיפת עובש, בשל פני השטח של התוכן היא פעמים צורכות בכמה לערבב יום. לאחר 8 ימים אנו מסננים wort. לשם כך אנו משתמשים במסננת אל מתכתית ובנוסף לפספס שוב דרך גזה.

עיסת ברים נותרים לסחוט טוב דרך גזה, זה גם ייכנס היין של דומדמניות. סינון wort, לשפוך אותו בבקבוק, מכסים במכסה, ומשחת קצות חימר כדי למנוע אוויר מלהיכנס. עכשיו אנחנו מייצרים חותמת מים מאולתרת. כדי לעשות זאת, להכניס את צינור פלסטיק במרכז העטיפה, לשים את הקצה השני בצנצנת עם מים. לאחר 2-3 ימים של תהליך התסיסה עובר פעיל, ואת בועות גז צינור ישוחררו לתוך המים.

הבקבוק צריך להיות מזועזע מעת לעת לאורך זמן. לאחר 40 ימים של מיזוג דומדמניות אדומות יין הבית, מסנן, לשפוך לתוך בקבוקים, כיסוי ולהגדיר אותו במקום קריר. היין יהיה מוכן בעוד חודשיים.

עם סגולות רפואיות, שיחי פירות יער דומדמניות שחורות אין צורך להציג. הוא גדל כמעט בכל קיץ קוטג 'או בגינה. היא טעים וריחני, לא רק פירות, אלא גם משאיר. בשל הריבוי של סגולות רפואיות שימושיות, תרומה נעים חזק, זה נעשה שימוש נרחב היין והבישול. מבושל במו ידיו יין תוצרת בית דומדמניות שחורות, הוא בעל טעם עדין עם טעם נעים. קוק יכול להיות דרך שונה במקצת, שונה מזו הקודמת.

לשם כך, תצטרך 3 ק"ג של דומדמניות שחורות. לולאה, אתה לא צריך לשטוף. טוחנים אותו במעבד מזון. להניח אותו בתוך 10 l. בקבוק, הוספת 3 ק"ג של סוכר. מים רתוחים צריכים בערך 7 ליטר. השאר לתסוס במקום חשוך, הרחק מאור שמש ישיר, לשים על הצוואר של כפפת גומי ולקשור גומייה.

Glove קוד חיוג אוויר, במדויק, כך שזה לא לקרוע, לחרר אצבע אחת ולשחרר התאספו באוויר. אם זה לא נעשה, במקום חומץ יין שהושג. תנאי מוקדם הוא לשמור על הטמפרטורה 22 - 24 ° C. דומדמניות שחורות יין הבית תהיינה מוכנות בעוד 3 -. 4 חודשים, לנקז אותו ולשים במקום קריר במשך 3 ימים הבהרות. ככל משקה יהיה, חזק יהיה התואר שלה.