ביציה בצרפתית - ארוחת בוקר אלגנטית

ביצים בצורות שונות - ארוחת בוקר מסורתית של מסורות קולינריות של מדינות רבות. אבל לא חושב שזה רגל משעמם: התחלה ליום יכולה להיות מפתה מאוד, אם אתה מתקרב זה באופן יצירתי. לדוגמא, את הביצים בצרפתית לא סביר שמישהו ייראה צלחת פרימיטיבית. ואם מלווה תהליך של יצירת אשליה של טיסה, היא לא (טובה, הרבה מאוד זמן) לא משתעמם.

הביצים הפריסאיות הקלסיות

אנחנו מתחילים עם התגלמות קונבנציונלית. חלק אחד ידרוש סלט עירית בינוני או לבן, או אדום. מומלץ לבצע את המגוון הלבן, כמו בצורה אדומה קלוי אינו חזות מדי אטרקטיבי. קצוץ דק בצל וחום בשמן זית. ואז להוסיף קוביות של עגבניות; כשהיא מפסיקה להתאדות המיץ הוא לשים קש (או, שוב, קוביות) של כיכר לבנה. במחבת מונעים שתי ביצים, להוסיף קצת מלח ומערבבים. הערה: ביצים מטוגנות בצרפתית לא צריכות להיות ביצת עין, אלא גם מראש כדי להקציף את המרכיב העיקרי לא צריך להיות. פוט מכוסה במכסה, ואת המנה נותרת החום השקט עד שהם רכים. מזון Vykladyvanii על צלחת בזוק ירקות מתובלים בהכרח.

וריאציות על נושא

אם ביצים רק עם לחם ובצל אתה לא מעניינים מאוד, יכול להשלים החזיר הרזה שלהם חביתה טובה. קוביות שלה לשים מיד לאחר בצלים, עגבניות למעלה - הם צריכים להיות פריכים לאחר עגבניות vsypaniya יהיה די נזיד.

טעם שונה בתכלית שאתה מקבל כשאתה לחם ומטגנים יבשים במחבת נפרדת ומוסיפים את הביצים באותו הזמן. עם גישה זו, מטוגן בצרפתית יהיה חרק נחמד מקומית.

לפני הנפת צלחת כיסוי מחבת יכול ומפזרים גבינה מגוררת - זה יוסיף עושר של טעם התבלינים.

לחם ביצה

מאוד פתרון לא שגרתי ומקורי, מה שהופך בוקר אפילו יותר מעורר תיאבון. אנחנו יכולים לומר שזהו (התמונות שהוצגו בכתבה) צרפתית פריד רק, אשר בהכרח צריך להציל את "העיניים" בטוחות. לקבלת עדיף לקחת שתי פרוסות לחם המשמש טוסט, הם מנותקים בעובי הרצוי, יש גם מבנה אידיאלי כדי תוכניותיו. מבין אלה, הפירור מוסר כך הקרום יחד הסנטימטר איפשהו השמאלי שלה. מסגרות אלה הם קלויים להסמיק מחד; בד בבד עם קוביות נקניק קלויות. כאשר הלחם הוא התהפך על צידו, נקניק מוטבע החריץ, ועל החלק העליון של הביצה מרוקע. ביציה ב prisalivaem צרפתית, יכול ופלפל. מטגנים צריכים לתפוס את החלבון ואת הטעם בעת הגשה עם עשבי תיבול קצוצים: פטרוזיליה, בצל-עט ובזיליקום.

מעטפה מקושקשת

אנשים רבים מאמינים בטעות חביתת המנה הזו. עם זאת, זה באמת מטוגן בצרפתית. המתכון שונה מן הסטנדרט omletnogo העובדה שזה לא צריך חלב. לטיגון רצוי להשתמש בחמאה. אם אתם מעדיפים רזים, לקחת שמן זית. ארבע ביצים מוקצפות עם מלח נשפכו על מחבת חמה קלויות על קרום יפה. גם כאשר על פני השטח, יש נוזל מעט מאוד, זה הניח את ארבע קוביות של עגבניות בלי העור, זוג כפות קצוץ דק אגוזי מלך פרוסת גבינה מגוררת. בסיר מכוסה. כאשר הביצים בצרפתיות תהיינה מוכנות, היא גלגלה צינור או מעטפה מקופלת. אתה יכול פשוט לקפל לשניים. קצת ירוק - ועל השולחן.

מילוי מקורי

Vpekat "קרבי" בביצים אינו נדרש. אתה יכול לטגן חביתה-ביצה משני הצדדים, ואחרי הסיבוב במשהו שלה מעניין. מבין כל האפשרויות אשרו אנו יכולים להציע:

• אפונת שימורים (ניתן להשלים עם פטריות כבושות);
• פטריות מוקפצות טריות עם הרוטב האהוב עליך;
• תפוחי אדמה, פירה עם גבינה מגוררת;
• רק קצוץ ירקות - למי שאוהב מנות ארומטי;
• קרוטונים קטנים עם קוביות מעושנות, כפי שהם יכולים לשמש עוף נקניק מעושן טוב;
• דגים - המבושלים, מטוגן, מלוח - עם פטרוזיליה וצלפים או חמוצים בחברה עם ירקות מתובלים.

באופן כללי, דמיון וכושר המצאה יכולים להעשיר לך הרבה מתכונים נשכחים.