תבשיל ירקות טעים טעים עם חצילים

תבשיל ירקות עם חצילים - זה מאכל טעים טעים שיכול להתבצע בתור צמחוני, ובשר. עבור ההכנה הנכונה שלה מומלץ להכין חצילים כראוי. הם חייבים לנקות, לחתוך לשניים לאורכה, בוזקים מלח ולהשאיר למשך חצי שעה לעשות את כל המרירות. ואז פשוט לשטוף עם מים קרים, והוא יכול להמשיך הכנה.

ירקות תבשיל עם חצילים "מזרחי"

קילוגרם Cut של תפוחי אדמה ובצל (פאונד) פרוסות גדולות, 0.5 ק"ג של גזר - פרוסות, 0.6 חצילים ק"ג - קוביות גדולות. כל הרכיבים הם מוציאים בסיר לחץ עם כמות קטנה של מים מלוחים בעבר והוספה מעט חמאה. בשלב זה, להרתיח חמש דקות, 0.5 קילו שעועית ירוקה ולהוסיף אותם עד הסוף. אחרי המנה מקוררת מעט, לערבב לתערובת ירקות מחית בעדינות עם גבינה (300 גרם) ואגוזי מלך כתושים.

תבשיל ירקות עם חצילים ובשר חזיר צריך להכין צורך לצלייה. חצי קילו בשר רזה לחתוך לחתיכות ארוכות, לטגן אותו עם בצל קצוץ. חצילים ספוג, פלפלים, גזר חתוך לרצועות, ושתי עגבניות - פרוסות. מכניסים את כל הירקות עם בשר חזיר, פלפל ומלח. מבשל, מכוסה כחמישים דקות. בסוף, להוסיף חמש שיניים כתושות של שום, מכבה את האש, משאירים אותנטיים.

תבשיל ירקות טעים מאוד הוא עם חצילים, עשה על הגריל. קילוגרם של עגבניות מתוח על שיפודים ומבשלים על הגריל במשך רבע שעה. באותו אופן כדי להתמודד עם פלפל. חציל לספוג לא צריך להסיר את העור שלהם ולשלוח מיד לאפות. כל ירקות מנקים של קרום שרוף בידיים רטובות. על מנת להסיר אותו הפלפל, מומלץ לשים שקית חמה, עניבת לנער טוב. במקרה זה, העור הוא מאוד קל לברוח. בא, פשוט לקצוץ ירקות עם סכין, מה שהופך תערובת הומוגנית. פוט עם תבשיל לשים על האש, מוסיפים מלח, מוסיפים פלפל טחון טרי, חמאה 10 שיני שום כתושות. התערובת הובאה לרתיחה, מגניב, למלא שמיר קצוץ דק דק.

במקרה כזה, אם אתה לא יכול לבשל ירקות בגריל, אז הם מוזמנים לשלוח לתנור ואופים כרגיל. תהליך הבישול הוא אחרת בדיוק כמו במתכון הקודם. איכות טעם של המנות הסופיות שונה במקצת.

חציל ממולא ירקות, הכין במהירות מספיקה. מומלץ להכין חצי גמר כראוי. חצילי קילו מוכנים כרגיל. מגררים את הגזר גס, בצל וקוצצים דק, פלפל מתוק חתוך לקוביות עגבניות ומטגנים הכל עד מבושל, להוסיף לתערובת מלח ופלפל. מרתיחים חצי כוס אורז, לערבב אותו עם ירקות וביצה גלם. הפוך סירות חצילים ולשים אותם לתוך המלית. הבא, להפיץ עם מיונז ולשים ואופים בתנור למשך חצי שעה ב 200 מעלות.

לחלופין להוסיף בשר חזיר מלית-קרקע (300 גרם). במקרה זה, חצילים ממולאים שרועים בתוך סיר לחץ, לעשות perezharku מ גזרים, בצלים ירוקים. שתפו ושופכים מעליו וחצי מרק רווי. ומבשלים כחצי שעה.

לקבלת מגוון, אתה יכול לבשל פלפלים ממולאים חצילים. עם "מעצבים" קילו לחתוך את החלק העליון, לקלף אותם מן התבואה. הכן מלית. שתי כוסות אורז מבושל מעורבב עם שום מטוגן, חצילים חתוכים לקוביות (200 גרם) וביצה גלם. פלפלים קוק ב תבנית אפייה מברזל יצוק, מרק מלוח המפרץ במשך כארבעים דקות, מכוסה, על אש בינונית.

בתיאבון!