מתכון מטוגן לבוסס במחבת לתנור

כיום ניתן למצוא טיפים שונים על בישול דגים. מתכון מטוגן זה דג סול ימשוך את כל ללא יוצא מן הכלל.

מרכיבים:

• פילה דג בלי העור;
• רוטב סויה;
• רוטב ווסטרשייר;
• פלפל שחור;
• פלפל אדום;
• אבקת שום;
• מים.

מרינדת בישול

הוא עשוי מ רוטב סויה ווסטרשייר, ¼ כפית פלפל שחור ו ¼ כפית אבקת שום, מעורבב עם 3 כוסות מים קרים. מניחים פילה דג בקערה ומוסיפים את המרינדה. אם זה לא לסגור לגמרי פילה - להוסיף מים קרים כדי למלא את המוצר כולו. מניחים את התחת כדי לכבוש במקרר 30 דקות.

דג סול מטוגן מתכון: הכנה

לאחר הפילה במרינדה במשך 30 דקות, להסיר אותו מהמקרר, מסיר במחבת פרושים על מגש. מכסים צד אחד של דגים עם פלפל שחור ואדום, אבקת שום.

מתכון דג סול מטוגן: השלב הסופי

מחממים במחבת 200 מעלות ומוסיפים את שמן. מניחים את פילה למטה המפלגה כי מעובד ותבלינים. מטגנים עד מבושל. מגישים דג עם אורז כרישה טחון, שמן protushennym. תהין את התיאבון.

בנוסף, אנו יכולים להמליץ מתכון אחר עבור דג סול מטוגן, וזה די פשוט. עקרות בית רבים תערכנה את זה, בגלל המורכבות המינימום ברורה של הכנה, וזה נותן דג טעים מאוד.

אתה תצטרך את המוצרים הבאים:

• פילה של סנדל או כל דג לבן אחר;
• 1 קופסה קורנפלור;
• כל שמן צמחי.

בנוסף:

• חלב;
• פלפל;
• פפריקה;
• אבקת צ'ילי;
• שומשום קלוי.

אז, דג סול מטוגן: המתכון עם תמונה

מפזרים בתחתית התבנית המשומנת עם הקורנפלור. לחלופין, ניתן לטבול את נתחי הדג בחלב ולאחר מכן להרטיב אותו, אבל זה לא הליך חובה.

קח דג סול (ספוגה בחלב או לא, אינה רלוונטית) ומורידה אותו לתוך עמילן תירס מצד אחד. ודא שהוא מכוסה לגמרי, ואז למקם את האוכל בצד פזר במחבת.

קח את העמילן הנותר וזורק אותה על גבי הדג. מורחים באופן שווה עם הידיים שלו סביב פילה.

מפזר את החלק העליון של הדג עם פלפל שחור, צ'ילי ופפריקה (או תבלינים אחרים לפי בחירתך). למעלה, להוסיף שומשום מטוגן. תרסיס עליון שמן לפתית, מוודא כי השטח כולו מכוסה היטב בשכבה.

מניחים את הדגים לתנור ב 180 מעלות. הפילה המוגמרת הקצוות לְהִשְׁתַחֵם, ועל גבי - להזהבה קלה. זמן הבישול עשוי להשתנות תלוי בגודל ובעובי של דג משה רבנו.

הסר את הדג מהתנור לפני שאתה חושב שהיא מוכנה. פילה "להבשיל" לאחר מיצוי מהקבינט החם ושטוחה בושלה תהיה טובה יותר מאשר מטוגן. אתה יכול גם להסיר חלקים עדינים של פילה ולהשאיר נתחים עבים לאפות עוד דקה או שתיים, במידת הצורך. דג צריך להיות חום זהוב על גבי.

מגיש את המנה צריכה להיות חמה או חמה בשילוב עם משהו קליל ופרות, כמו תרד או סלט. מתכון מטוגן זה דג סול הוא טוב בכך שהוא מבושל בתנור, ולכן פחות קלוריות.