תבשיל ירקות עם בשר

תבשיל ירקות עם בשר - מנות יפות ובריאות, odnovrmenno אור, מזין ובריא. קלוריות תבשיל ירקות עם בשר אתה לא תוסיף, אבל מרעב להקל ארוך. שוני תבשילים ובשר ירקות טובים בכל עונה - אתה תמיד יכול למצוא את הירקות זמינים.

למנה זו תצטרך:

400 גרם של בשר עגל, חציל, 4 עגבניות קלופות, אחד קישואים, 2 פלפל מתוק, 100 גרם שעועית ירוקה קפואה, 7 נורות, שן שום, כוס מרק ירקות צח, דשא קצוץ כף פיקנטי, 3 כפות שמן צמחי, טעם - מלח.

הפשר שעועית הירוקה הראשונה. פיל חצילים לחתוך לאורכו למדי פרוסות עבות, למקם אותם במסננת, ומפזרים מלח גס. במשך 30 דקות. בואו לנקז קצת מיץ מר, אז חצילים, לשטוף, לייבש מעט וחותכים לקוביות. לשטוף את הבשר, חותכים אותו לקוביות לצרוב בסיר אחד, אשר היה בעבר spasserovat הבצל בשמן קצוצות דק. אפשר את הבשר כדי לספוג ניחוח בצל קטן עבור 10 דקות., תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ. זה חיוני כי הבשר התייבש קצת. בינתיים, לנקות ולשטוף ביסודיות את כל שאר הירקות: חותכים לריבועים עגבניות, פרוסות של פלפל, קישואים חתוכים לקוביות.

כשהבשר תקבל צבע זהוב מעט, ומוסיפים לסיר קישואים, חצילים, מופשר קצוץ שעועית, פלפל מתוק. מבשלים במשך חמש דקות, ואז מפזרים עשבי תיבול קצוצים, לשים את העגבניות, נשטף, קלופות מרוסקות שן השום, פלפל, מלח. יוצקים בזרם דק אל התבשיל החם וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 45 דקות., מזיגת, במידת הצורך, מרתח. לאחר סיום הבישול קצת podsolite, העבר תבשיל לצלחת הגשה וחיממה לשרת עמוק.

מתכוני תבשיל עם בשר בשפע. לדוגמא, ראגו ירקות טעים מאוד עם בשר מבושל בסירים.

קציצות בשר נזיד עם שמנת וירקות.

קח 100 גרם של טורקיה הטחונה (או עוף), דגני כפית חרדל, רצפת תפוחים-נורה, פלפלים ברבעון, שמיר ספחי גזר שלישי ופטרוזיליה לפי טעם, שום שן, מעט חמאה, 20 מיליליטר. קרם, קמצוץ של פפריקה, עירית.

ראשית, אתה צריך לבשל את המילוי מתוך הבשר, אשר בחרת, פלפל, מלח. שים חרדל מתוק, ומערבבים היטב.

בעיוורון אל כף כדורים קטנים של בשר טחון, אשר חייב להיות בגודל מעט קטן יותר אגוז.

תפוחי אדמה וחותכים גדולים למדי, לקצוץ את הבצל, גזר ואת הפלפל לחתוך לרצועות דקות. מטגנים עם כל הירקות על אש גבוהה במשך 5 דקות, תוך ערבוב קבוע.

לאחר מכן אתה צריך להוסיף את כל הירקות בסיר, יוצקים צמחי שורשים קצוץ דק, שום קצוץ, שם בו מעט חמאה, מוסיפים את הקציצות, ומפזרים פפריקה מתוקה הקרקע, לשפוך את המים כך את הקציצות הצצה קטנה.

שים סירי תבשיל בתנור, אשר מחומם ל 220 מעלות במשך 40 דקות. יש צורך לשפוך את התבשיל עם שמנת ומפזרים בצל ירוק ממש לפני ההגשה.

תבשיל ירקות עם בשר - זהו מזון בריא מאוד כי הבשר הוא הרבה יותר טוב נספג עם ירקות. מי שרוצה לאכול בצורה נכונה, יכול להפיק תועלת מתכון פשוט זה. יהיה עליך:

חזיר 350 גרם, חצילים אחד, בצל אחד, פלפלי 2, 2 עגבניות, סלרי שורש 200 גרם, שמן צמחי, 300 גרם של כרוב, ירקות קרן, מלח, פלפל.

בשר יש לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, מוסיפים פלפל ומלח.

לחתוך בצל לתוך טבעות חצי דקה, סלרי ופלפל פעמון - קוביות. יש צורך לקצוץ את הכרוב. חצילים ועגבניות וחותכים גדול למדי.

בשר צריך לטגן על אש גבוהה במשך 1-2 דקות, מוסיפים את הבצל.

ואז להניח את השכבות של ירקות מוכנים: חצילים, סלרי, עגבניות, פלפל. השכבה הסופית מונחת כרוב. כדי לטעום ומפזרים פלפל ומלח, מכסים במכסה וממשיכים ומבשלים על להבה נמוכה 40 דקות במיץ של עצמו.

התבשיל סיים יש לשים על הצלחת, מפנה את המחבת בעדינות כך שהבשר היה על גבי ירקות.