בקר סלט "Obzhorka": המתכון עם תמונה

סלט "Obzhorka" עם בשר בקר - מתאבן נהדר עבור שולחן ראש השנה. יצוין כי יש מספר אפשרויות הכנתו. החלטנו להציג את הפשוט ביותר ונגיש לכולם. איזה מהם לבחור להגשת מוזמנים - תלוי בך.

סלט "Obzhorka" בשר בקר: צעד מתכון

צלחת סועד זה מבושל מאוד פשוט, כפי שמתברר בטירוף טעים ומספק. אנו זקוקים לגרסה הקלאסית:

• בקר צעיר בלי פסים, סרטים ושומן - כ 500 גרם;
• בצל מתוק - 3 חתיכות בינוניות;.
• גזר גדול ועסיסי - 1 PC;.
• חמוצים בגודל בינוני - 4 יח '.;
• זיקוק נפט - עבור מזונות טיגון;
• מיונז, פלפל קצוץ ומלח המכיל יוד - לטעום ולהשתמש שיקול.

עיבוד בשר

סלט "Obzhorka" עם בשר בקר, המתכון של אשר אנו שוקלים, א-קלוריות גבוהות מאוד. זאת בשל העובדה שהוא מורכב רק של מרכיבים מזינים וטעימים ביותר. ולפני שאתה לבשל את המאכל הזה, הם צריכים להיות מטופלים כראוי.

ראשית, אתה צריך לשטוף את פיסת הבשר, לשים אותו בתוך סיר עם מים, להוסיף מלח, להרתיח ומבשלים 60-78 דקות. במהלך תקופה זו, הבשר צריך להיות רך לגמרי. זה חייב להיות מוסר מן המרק, מגניב לחתוך פני התבואה קש.

הכנת ירקות

כדי להפוך טעים סלט "Obzhorka" עם בשר בקר, יש להתייחס לא מרכיב בשר רק, אלא גם את כל הירקות כאמור. גזר ובצל צורך לנקות, לקצוץ הקש וקצת מטוגנים בשמן מעודן. באשר חמוצים, זה חייב להיות כתוש באותה צורה כמו שאר המרכיבים.

גיבוש ארוחות שחיתות

בקר סלט "Obzhorka" נוצר בקלות. לשם כך, סיר הכולל חייב להיות מחובר בשר מבושלים, חמוצים, בצל מטוגן וגזר, ולאחר מכן למלא את כל מיונז ומערבבים היטב. אם נדרש, המרכיבים בשם יש להוסיף תבליני טעם.

אנחנו מגישים לשולחן החג

אחרי הסלט "Obzhorka" בשר מבושל, יש צורך לפרוס כוס עמוקה, ומייד לשולחן הנוכחי. בדרך כלל, מנה זו משמשת מזין ומזין חטיפים עבור שולחן החג. למרות שאתה יכול לעשות את זה, וכדי הערב המשפחתי הרגיל.

להכין סלט "Obzhorka" טעים עם נקניק

העיקרון של ההכנה של המנה הזו דומה מאוד לקודמו. ראשית, עלינו להכין את כל המרכיבים הדרושים:

• נקניק מעושן - 150 גרם;
• בצל מתוק - 2 יח; ממוצע.
• גזר גדול ועסיסי - 1 PC;.
• שעועית אדומה משומרת - 3 כפות גדולות;
• זיקוק נפט - עבור מזונות טיגון;
• פלפל כתוש ומלח המכיל יוד - לטעום ולהשתמש שיקול.

מרכיבי טיפול

נקניק סלט "Obzhorka" הוא עשה כפי קל ופשוט כמו עם בשר בקר. למרות ההבדל בין הכלים האלה הם עדיין שם. לאחר המתאבן הציג אמורה להיות מוגש לשולחן בצורה חומה.

אז, לפני שאתה לבשל סלט דשנה בבית צריך לנקות את הבצל והגזר, ואז לחתוך אותם לתוך חצי טבעות לגרר על פומפיה גדולה, בהתאמה. בהמשך נדרש לפתוח צנצנת עם שעועית אדומה משומרת, כבר סחוט להפריש 3 כפות גדולות מרכיב הצידה.

ובאשר נקניק מעושן, אז זה חייב להיות מנוקה מהמעטפת וחותכים לרצועות דקות.

תהליך הכנת חטיפים

סלט "Obzhorka" עם נקניק מעושן מבושל מהר מאוד. ראשית עלינו לטגן גזר ובצל על נפט מזוקק, ואז לשפוך אותם במלח ופלפל. הבא, מזונות חמים צריכים לשים בקערה עמוקה, מוסיפים שעועית ונקניקיות אדומות. בסוף כל החומרים שאתה צריך לערבב טעם עם תבלינים לפי הטעם.

כהלכה עבור ארוחת ערב חגיגית

מגישים את סיים סלט עם נקניק מעושן לטבלה מומלץ מיד לאחר הכנתו. כלומר, זה עדיין צריך להיות חם. אם תרצה, אפשר להוסיף שיני שום comminuted נוספת. עם צלחת סועד מרכיב זה יהיה אפילו יותר טעים וריחני.

הפוך מתאבן דשנה עם קרקרים

סלט "Obzhorka" עם פירורי לחם במיוחד אוהבים צעירים. אחרי הכל, הוא מכיל רק את החומרים לבביים חריפים אשר כל כך אוהבים כל אניני הטעם, במיוחד בגיל ההתבגרות.

אז, להכין צלחת סועד בטעמים שאנחנו צריכים:

• חזה עוף מעושן - כ 500 גרם;
• בצל מתוק - 2 יח; ממוצע.
• גזר גדול ועסיסי - 1 PC;.
• חמוצים בגודל בינוני - 2 יח '.;
• זיקוק נפט - עבור מזונות טיגון;
• קרקרים סחיבה חדה (אתה יכול לקחת עם טעם של חזרת ופפריקה) - כמה חבילות קטנות;
• מיונז, פלפל קצוץ ומלח המכיל יוד - לטעום ולהשתמש שיקול.

כן מרכיבים

הסלט "Obzhorka" עם קרקרים, את המתכון של אשר כרוך בשימוש שדי מעושנים, מסתבר די חריף. בהקשר זה, לא מומלץ להשתמש (במיוחד בכמויות גדולות) עבור אלה שיש להם בעיות בקיבה.

לפיכך, לצורך הכנת סלט פיקנטי צריך להיות גם ברור של השד מעושן של עצמות ועור, ולאחר מכן לחלק את יתרת עיסת סיבים. ניתן לעשות זאת ישירות ביד. הבא, אנחנו צריכים מקלות אכילה מלפפון, גזר וקוצצים על פומפיה. ובאשר נורה בצל, הם חייבים להיות לחתוך לטבעות חצי.

כפי שזה נדרש מראש להוציא קרקרים מהחבילה ולשים אותם הצידה. אגב, לצורך הכנת הסלט הגיש חייבת להשתמש בו עבור כפיפות בטן מסחר. אחרת, זה לא יהפוך את חדות כמו שהיינו רוצים.

תהליך הטיפול בחום ויצירת ארוחות חריפות

לאחר עיבוד המרכיבים דרושים גזר ומטגנים במחבת גדול ובצל סומק קל. הבא צריך להיות להשחמה ירקות ותבלינים הטעם ומקררים היטב. לבסוף מרכיבים מוקפצים נדרשו לשים בקערה גדולה עם חזה עוף מעושן ומלפפון חמוץ. שמלת סלט עם מיונז, זה חייב להיות מעורב באופן יסודי.

חטיפי האכלה נכונים לשולחן ראש השנה

יצירת צלחת כמתואר לעיל, יש להציב קערת סלט, ומפזר פירורי לחם וחנות ריחנית אורחים נוכחים מייד. אני רוצה להדגיש כי המרכיב האחרון שיתווסף הסלט ממש לפני ההגשה לשולחן. אם נתעלמנו המועצה הזו, להתנפח רכיב זה מהר, מפסיק לכסוס ו ייצג בלגן בלתי נתפס.