ג'אם של ברביריס: מתכונים לכל טעם

היום אנחנו מספרים על איך מכינים ריבה מן הגרגרים של ברביריס. במאמר זה תוכל למצוא מתכוני קינוחים ומשקאות. אנו מאחלים הצלחה קולינרית!

ג'אם של ברביריס: תכונות שימושיות

בחורף, הגוף שלנו זקוק במיוחד בויטמינים. המקור של חומרים מזינים עשוי להיות לא רק פירות טריים, אלא גם לחומר. דוגמה בולטת היא ריבה ברביריס. משקאות מתכונים וקינוחים של פרותי יער אדום בוהקים, נבחנו מאוחר יותר. בינתיים, אנו דנים תכונות מועילות של ברביריס. הנה כמה מהם:

• יש פרות יער אנטי דלקתי פעולה ומורידה חום;
• ברביריס כוללת berberine. חומר זה מקדם את הנורמליזציה של לחץ דם. הוא משמש לייצור תרופות choleretic;
• ברביריס ריבה, מתכונים אשר מוסברים במאמר זה, יש תכונות מרגיעות בקטריאלית;
• עם השימוש הרגיל של פירות, משקאות ומזונות משתפרים קרישת הדם והפרשת מרה;
• ריבה ברביריס עוזרת עם שיעול, חום ודלקת ריאות.

ג'אם של ברביריס בחורף

מרכיבים:

• 2.1 ק"ג של סוכר;
• 2 כוסות של מים;
• 1 פירות יער ק"ג של ברביריס.

הכנה מראש:

ראשית, עליך לעבור את ברביריס. הסר את הזרעים ואת האשפה. יוצקי גרגרים בקערה וממלאים במים קרים. השאר למשך 4-7 שעות. לאחר שאנחנו זורקים במסננת ולחכות נוזל לנקז.

בישול ריבה:

1. קח סיר של מים. מוסיפים סוכר ולשים אותו על הכיריים. אתה יכול לבשל את הריבה של ברביריס ב multivarka. אבל עקרות בית רבות מעדיפות לבצע את המתכון המסורתי בהחלט. אז לבשל את הסירופ על הכיריים, הגדרת אש בינונית. הקפד ומערבבים. כאשר סירופ הופך סמיך, יש צורך להגדיל את האש.

2. עכשיו אתה יכול ליישר ברביריס בסיר. מבשל את הגרגרים עד שהם ליישב לתחתית. סירופ חייב לרכוש שקיפות.

3. כדי לעקר צנצנות, אשר ישפוך את החסימה. כיסויים חייבים גם להיות מבושלים.

4. לקבוע את המוכנות של ריבה היא מאוד פשוט. קח כפית. גרוף הריבה ולהפיץ אותה צלחת. אם זה לא התפשט, וכן שומר על צורתו, אפשר לכבות את האש. נותר רק להפיץ את המשקל של ברים על הבנקים המכסים הדוק.

ג'אם עם ברביריס ותפוחים

רשימת המוצרים:

• 0.5 ק"ג תפוחים (רצוי חומצה);
• 300-350 גרם של סוכר;
• 0.5 ק"ג של ברביריס.

החלק המעשי

הכן את הפירות: לשטוף עם מים ומרחיקים את הגרעינים. עכשיו נתקדם תפוחי עיבוד. לשטוף טוב שלהם וחותכים לפרוסות. ברבריס ותפוחים לשים לתוך הסיר, יוצקים מעט מים ומבשלים עד מבושל. באמצע תהליך הוספת הסוכר.

לשתות מתכונים

עכשיו אתה יכול להכין את הריבה ברביריס בקלות. מתכונים שתוארו לעיל, מחושב כיחס בין מנוסים לעקרות בית למתחילים. אתה רוצה להפתיע משקאות טעימים ובריאים ביתך מוכן על בסיס ברביריס? אז אנחנו מציעים לכם כמה אפשרויות מעניינות.

קוואס מן הגרגרים של barberry

מצרכים:

• 100 גרם של הסוכר (1 l תמיסה);
• 1 ק"ג של ברביריס;
• 5 ליטרים של מים.

אופן הכנה:

שלב №1 - להניח את התותים גיגית של מים ולסגור את המכסה. השארת בדיוק חודש.

שלב №2 - הפרדת עירוי. מדולל במים, הגדלת כמות 2 פעמים. להוסיף סוכר. הסר את לחלוט במקום חשוך. הוא חייב לנדוד יום אחד.

לפתן ברביריס

מרכיבים:

• 750 מ"ל מים;
• 0.9 ק"ג של סוכר;
• 1 ק"ג של ברביריס.

אופן הכנה:

Loop דרך היער, לשטוף אותם תחת מים זורמים ומרחיקה את הגרעינים. עכשיו אתה צריך לעשות סירופ. כדי לעשות זאת, לקחת את המים והסוכר. מבשלים את החומרים עד שהסירופ הופך סמיך. מורח את הגרגרים בצנצנת מחוממת מראש. יוצקים סירופ על גבי. לעקר ב 100 מעלות. ארוניות 1 ליטר - 20 דקות, ו 500 מ"ל - 15 דקות.

מתכוני קינוחים

שרבט של barberry

סט מזון:

• ½ כפית סירופ ורוד .;
• 250 מ"ל מים;
• ברביריס מיץ מחצי כף;
• 6 כפות. סוכר l.

איך להכין סורבה:

1. בסיר עמוק של מים באש. יוצקים סוכר. בינתיים מכינים את הסירופ. אז בואו להתקרר אותו 40 מעלות.

2. סירופ וכתוצאה לשפוך עירוי ורוד ומיץ ברביריס.

3. הסר את התערובת במקרר. זה חייב להיות מקורר 8 מעלות. שרבט מתפרקים על קערות גלידה ומגישים. אז תיהנו!!

שיזף

מרכיבים:

• 300-350 גרם של סוכר;
• 1 פירות יער ק"ג של ברביריס.

חלק מעשי:

כפי 1. במתכון הקודם, אתה צריך קודם כל לעבור פירות יער, לשטוף אותם ומכסים במים. ומבשלים עד שהם רכים. נגב ברביריס דרך מסננת. פירה להסיט את הצלחת, שם הוא מעורבב עם סוכר. עכשיו אנחנו שמים את המשקל הבר במחבת, לשים על אש ומבשל. לפי משקל שיזף צריך להפוך 2 פעמים יותר מאשר כמות הסוכר המשמש. זמן הבישול המרבי הוא hr ריבה 1.

ג'אם של barberry

מוצרים:

• סוכר - 1-1.5 ק"ג;
• 1.2 פירות ק"ג.

אופן הכנה:

1. barberries Wash, מוציאים את הגרעינים וחותכים האשפה. פרותי יער ספינה בתוך סיר של מים. כמו במתכון הקודם, לדלג ברביריס דרך מסננת. הפירה להוסיף סוכר ומבשלים, הצית אש קטנה. לאחר במשקל הבר מופחת על ידי שליש, להסיר במחבת מהאש. ג'אם חם לוותר לצנצנות מעוקרות.

מסקנה

עכשיו שאתה יודע איך לעשות משקאות וריבה ברביריס. מתכונים שאנו מציעים, לא יכולים להיחשב מורכבים וגוזל זמן. באמצעות סט מינימלי של מוצרים אתה יכול להכין פינוקים טעימים ובריאים לכל המשפחה. אבל אל תשכחו כי יש צורך לקיים את המדד בשימוש שום ממתקים.