איך לבשל הבשלת פנקייק

פנקייק - מוצר שהוא מאוד פופולרי בקרב עמים רבים בעולם. בדרך כלל, הם מוכנים שיטה ספוגה באמצעות שמרים. עם זאת, זה לא תמיד נוח, כי תהליך כזה לוקח זמן. הבצק צריך לקום בוגרת. אבל זה יכול להימנע אם אתה מכין לביבות הבשלה. ניתן לעשות זאת בדרכים שונות.

פנקייק עם חלב

לביבות טעימות מאוד התבגרות המתקבל אם לבשל אותם בחלב. תעשה את זה קל. ראשית, עליך לאסוף על שולחן העבודה שלך את כל המוצרים הדרושים: 0.5 ק"ג של קמח חיטה, 3 ביצים לא מבושלות, כוס חלב שלוש פעמים יותר מאשר מים רגילים, 25 גרם סוכר, כפית אבקת אפיה, 5 גרם של שמן מלח ירקות ( לעיבוד המחבת) וחמאה (promazyvaniya מוכן לפנקייק).

הכנת בדרך כלל כוללת את השלבים העיקריים הבאים:

1. ראשית, אתה צריך ביצים באמצעות קורולה מקציפים עם סוכר.
2. מוסיפים את המים, החלב החם, ולאחר מכן את כל המרכיבים האחרים. מקמחים צורך להביא את הפנייה האחרונה. כל זה חייב להיות טוב לערבב את הבצק כדי לקבל את המדים מקסימלית.
3. פנקייק תנור הבשלה צורך בשני הצדדים. האם זה טוב יותר בתוך מחבת ברזל יצוק, בכל פעם שמן הסיכה שלה. עם זאת, נשים רבות משתמשות כיום מחבתות עם שאינו מקל או ציפוי קרמי.
4. מוצרים מוגמרים בדרך כלל נערמים על כל ערימה אחרת. כדי לא לכלול מליטה, כל אחד מהם אתה יכול לשים חתיכת חמאה.

פנקייק הם רכים, אור וטעים מאוד. הם יכולים לאכול עם חמאה, שמנת חמוצה או ריבה. לפעמים פנקייק אלה מבושל עם מלית.

פנקייק עם Pripek

ברוסיה, פילגשו קרובות אהבה לבשל פנקייק עם הבשלה בשמש מלאה. לכך נוסף אל בצק ביצים קשות, דגים וירקות שונים. לדוגמה, לשקול בצורה מאוד מעניינת של בישול פנקייק עם כרוב. עבור הרכיבים הבאים הנדרשים עבודה: 3 ביצים, 500 גרם קמח, 400 גרם של כרוב, 25 גרם סוכר לליטר חלב, 20 גרם של מלח 100 גרם של שמן צמחי.

במקרה זה, להשתמש בשיטת הכנה הבאה:

1. ראשית, אתה צריך לשפוך לתוך קערה של חלב, ולאחר מכן להוסיף את החמאה, סוכר, חלמונים מלח וביצה. כל זה צריך להיות שילוב טוב.
2. בהדרגה להציג את הקמח. הבצק צריך לרכוש את העקביות של קרם סמיך. הוא צריך לתת דוכן קטן.
3. בשלב זה אתה צריך קוצצים דק את הכרוב, להניח בסיר, מכסים במים רותחים, ואז מוסיפים מלח ומרתיחים 5 דקות. זה יעזור לה להיות קצת יותר רך. יכול להיות מנוקז המים העודפים.
4. חלבונים מופרדים היטלטלו לקצף יציב עבה.
5. הבצק הוא מדולל במים, ולאחר מכן למלא אותה עם חלבונים ומערבבים לאט.
6. בשנת המסה וכתוצאה מכך מוסיפים את הכרוב.
7. אופים את הלביבות משני הצדדים צריכים מחבת, לאחר צחצוח אותו עם שמן צמחי.

מוצרים מתקבלים דק, רך מאוד טעים.

פנקייק על יוגורט

לא פחות טעים מתקבל פנקייק הבשלת קפיר. זהו המתכון הזה עקרות בית רבים משתמשים היום בערב הקרנבל. עד עכשיו ברוסייה בימים אלה חגיגות חגיגיות. כדי לבשל פנקייק אלה, תצטרך: 3 כוסות קמח, 25 גרם סוכר, 2 כוסות יוגורט, 3 ביצים, כוס מים, כמו גם חצי כפית סודה מלח אפייה.

הכל נעשה מאוד פשוט:

1. ראשית, אתה צריך להוסיף מלח, ביצים, סוכר, כולם מעורבבים היטב בתוך יוגורט. אתה יכול להשתמש מזלג קונבנציונלי, להקציף או מערבל חשמלי.
2. חלקים להיכנס הקמח. המסה וכתוצאה מכך לא אמורה להכיל גושים.
3. מוסיפים סודה, טרום מומס במים.
4. גם חום פאן, לשפוך שמן צמחי ואז לאפות לביבות על זה במשך כמה דקות בכל צד.

מוצרים מתקבלים דק, עדין קצת ספוגי. הם יכולים להיאכל עם כל דבר: שמנת חמוצה, ריבה, דבש ואפילו קוויאר.

פנקייק על המים

לשימוש יומיומי עדיף לעשות פנקייק מבשילות על פני המים. שיטה זו טובה כי זה המוצרים הנפוצים ביותר הדרושים לכך, אתה תמיד יכול למצוא על כל מטבח. לפנקייק אלה נדרש: 500 גרם קמח, 25 גרם סוכר 3 כוסות מים, 3 ביצים, כמו גם ½ כפית מלח, סודה לשתייה, חומצת לימון.

שיטות של הכנת המנה הזו היא גם מאוד פשוט:

1. הרשאה או לתרץ את הביצה בתוך כוס מים. ניתן לעשות זאת עם מזלג שולחן רגיל.
2. בנפרד, מתמוסס רימון מים. רצוי כי זה נמס לחלוטין.
3. התחליב ביצה ליפול סוכר ישן, מלח וסודה לשתייה.
4. בהדרגה להציג את הקמח. כדי למנוע גושים, עדיף להשתמש למטרה זו מטרפה או במיקסר חשמלי.
5. הוסף את הבצק כבר מוכנים מי acidified. אחרי זה, ברגע שאתה מוכן לטיגון.

פנקייק, מבושל במתכון זה תמיד יהיה עדין, רך וטעים עד כדי כך שהם רוצים לבשל שוב ושוב.