הפוך עוגות מטוגנות טעימות עם קפיר

פשטידות מטוגנות על קפיר תמיד יוצאות רכות וטעים. יצוין כי מסגרת כזו היא די פופולרית בקרב מי שמעריך ואוהב מזון מהיר תוצרת בית. לאחר בצק קפיר הוא די מהיר וקל. אצלו אין צורך להמתין מספר שעות עד לבסיס יעלה. יתר על כן, עוגות מטוגנות קפיר לא צריך להיות נתון עיבוד תרמי ארוך (למשל, כמו בתנור). אז, לעריכתם, תצטרך רק כמה דקות.

צעד אחר צעד מתכון להכנת פשטידה מטוגנת על קפיר

ישנן מספר אפשרויות להכנת בסיס קפיר עבור עוגות תוצרת בית. אנו מציגים לכם את אחת פשוטה ובמחיר סביר ביותר.

אז, אנחנו צריכים:

• קפיר שומן טרי 2.5% - בדיוק 2 כוסות;
• נפט מזוקק - המשמש לטיגון;
• סוכר-קנס חול - כפית קטנה;
• סודה האוכל - ½ כפית קטנה;
• מלח ים - נהג לטעום;
• ביצה טרייה - 1 PC.
• קמח מנופה - ככל שהבצק יספוג.

ערבוב בסיסים

עוגות על יוגורט מטוגן שביצעה מתכון, מאוד רך וטעים. לאחר שכל המרכיבים נרכשים, זה בטוח לעשות ללוש את הבצק. זה דורש לשפוך משקה חלב חמוץ במיכל מתכת ולאחר מכן חום מעט אותו על האש. בהמשך, יוגורט טרי צורך להוסיף כף סודה לשתייה ומערבבים בעזרת כף עד שהוא גם לפרוע.

לאחר קצף המשקה התוסס, לכך חייב לשפוך מלח, סוכר וחול-לשבור ביצה טרייה. מערבבים את המרכיבים, הוא נדרש להוסיף את הקמח המנופה ולהחליף בצק עבה. במסגרת קפיר צריכה להיות עקביות כזו שזה לא מקל על הידיים.

היווצרות של מוצרים

פשטידות מטוגנות על קפיר יכול להיעשות עם לחלוטין כל מלית. לדוגמא, החלטנו להפוך אותם עם בצלים וביצים ירוקים.

לאחר המילוי יעובד, יש צורך להתחיל להרכיב קציצות. עבור חתיכת מבחן קפיר מכך נדרש ולצבוט ומגלגלים בקוטר פנקייק של 8 סנטימטרים. בהמשך, באמצע המוצר צריך להיות ממוקם בגובה של מלית כף גדולה ולאחר מכן zaschipnut קצה בחום של הבסיס.

תהליך הטיגון

עוגות על ביצת יוגורט מטוגנת ובצל ירוק מתקבלות מאוד טעימות. כדי לבשל אותם, אתה צריך לשפוך שמן צמחי במחבת ומחממים אותו מאוד סולו. יתר על כן, בשמן החם נדרש בתורו להניח מוצר בעבר יצר. מטגנים צריכים להיות 2 צדדים אדמומיים.

כהלכה אורחים

כפי שאתם רואים, הגישו את הפשטידות מטוגנות מתכון של היוגורט אינו דורש כמויות גדולות של מזון, ולא זמן רב. אחרי הכל מוצרים משחימים, הם צריכים יוסר שמן, ומסדרים על צלחת, ומיד להציג ידיד עם תה מתוק.

בישול בבית מאפים ביתיים מטוגן

בצק על קפיר יכול להיות עבה ודק. איך לעשות את האפשרות הראשונה, שאמרנו לעיל. ובאשר השני, אז החלטנו לתאר את זה עכשיו.

אז, אנחנו צריכים:

• קפיר שומן טרי 2.5% - בדיוק 2 כוסות;
• נפט מזוקק - המשמש לטיגון;
• סודה האוכל - ½ כפית קטנה;
• מלח ים - נהג לטעום;
• ביצים טריות - 2 חתיכות.
• קמח מנופה - 1.5-2 כוסות.

הפיכת הבסיס

עוגות מטוגנות אלו עם קפיר החוצה עדין מאוד רך. זאת בשל העובדה כי המוצרים מוכנים על בסיס של הבלילה. איך זה לערבב, אנו מתארים עכשיו.

אז, יוגורט טרי צריך להיות שפכו לתוך מיכל מתכת מעט חם. לאחר מכן, הוא נדרש להוסיף כף של סודה לאפייה, באינטנסיביות ערבוב המרכיבים כדי להשיג קצף משקה חלב. בא, ב להקציף בקערה נפרדת ביצים טריות. בסוף הם צריכים להתווסף קפיר עם מלח ים. מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה, הם צריכים לשפוך את הקמח המנופה בהדרגה. מוצר זה יש להוסיף עוד הבסיס לא להיות צמיג (עבור oladushek).

יצירת ומטוגנים מוצרים

עוגות מטוגנות טעימות עם קפיר צריכות להיעשות עם כרוב או מילוי בשר. כדי לעשות זאת בתוך חום במחבת עד שמן הרבה צורך ולאחר מכן הניח את היסוד הנוזל. שבקצפת וכתוצאה לך מיד חייב לשים את המילוי. אחרי שהוא היה אמור להיות מכוסה עוד בצק גדול עם כפית ומבשלים עד עד לתחתית העוגה משחימים קלות. אחרי כמה זמן המוצר כדי להעיף את הלהב ולהמשיך בטיפול חום דומה.

לאחר ששני הצדדים להשחמה קציצות, הם חייבים להסיר מהמחבת ומניחים על צלחת. בעתיד, יש להציב תצווה הבא של מוצרים לסייר כדי ליצור אותם באותו אופן.

כראוי לשרת לארוחת ערב

כל מטגנים קציצות שנעשו על בסיס נוזלי קפיר, הם יכולים להיות נוכחים בבטחה לארוחת ערב. עושה את זה זה מומלץ במצב החם. בנוסף, מוצרים כאלה יכולים להיות מוזנים כל רוטב כמו גם תה מתוק וחזק.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, את הקציצות לבשל הוא לא כל כך קשה על מבחן קפיר כפי שהוא נראה. כמו כן יש לציין כי הם יכולים לעשות עם מילויים שונים לחלוטין. אז, מתברר עוגות תוצרת בית טעימות מאוד, יחד עם תפוחי אדמה מקומטים, כבד, כמו גם עם אורז ובשר טחון. נסה את כל המוצרים תוכלו רק בעת שימוש מתכוני vyshepredstavlennymi. אז תיהנו!!