דוראדו אפוי בתנור עם ירקות או עשבי תיבול

דוראדו - דג גדול עם טעם עדין עצמות קטנות. היא מתאימה למי שלא אוהב להתעסק עם מנות דגים לא ממש אוהבים שומן וזנים צפופים. הכי טעים הוא הדוראדו דגים, אפוי בתנור - כך מתברר עסיסי ובריא. בנוסף לזה יכול להיות מגוון של ירקות תבלינים. נסה לקחת את הפגר עם קשקשים נוצצים, חסרי ריח, מקוררים, אבל לא קפוא. ואז זה יהיה ממש טעים. ואם אתה לא יודע איך לבשל דג - הנה כמה מתכונים.

דוראדו אפוי בתנור עם עשבי תיבול

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך שלושה דוראדו קטן בגודל, כמה גבעולי רוזמרין, טימין ובזיליקום, לימון, מלח, פלפל, צרור פטרוזיליה ועוד כמה כפות של שמן זית. נקי הרוס הדגים, להסיר את הזימים ולעשות כמה חתכים בעור. מלח ופלפל, לשים את הפטרוזיליה בבטן. מכניסים את הדגים בתבנית אפייה, יוצקים את שמן הזית, להפיץ ברחבי תבלינים ולימון, פרוס. איך לאפות דוראדו? בתנור, שחומם מראש ל מאתיים מעלות, לקחת רק עשרים וחמש דקות. המנה מוכנה להגשה עם כל תוספת כדי שלך הטעם.

דוראדו אפוי בתנור על הים התיכון

קח שלושה דגים, ארבעה פלפלים, עגבניות תשע קטנות, שלוש שיניים שום, מלח וכמה כפות של זית שמן, רוזמרין, תימין, צ'ילי, חצי לימון. לנקות את הדגים, לחתוך זימים וסנפירים, לשטוף היטב. מתבלים במלח ומניחים על מגש אפייה בבטן כל דוראדו לשים על שיני שום, פרוסת לימון, רוזמרין ותימין. ביצוע חתך קטן על פגר ולמקם פרוסות דקיקות של לימון בהם, וכן על גבי, להוסיף את ספלי פלפל צ'ילי. לשטוף את הירקות, ומרחיקים את הגרעינים פלפל פרוסת עגבנייה אלכסונית, להפיץ את הירקות סביב הדג. קלות ומתבלים במלח ומפזרים הכל עם שמן זית. מכסה תבנית אפייה בנייר כסף ולשלוח אותו בתנור, שחומם מראש ל מאתיים ועשרים מעלות, כרבע שעה. מורידים את נייר הכסף ואופים עוד עשר דקות הדג. המנה המוגמרת תתברר מאוד טעימה ועסיסית, מלבד ירקות הם תוספת מצוינת, כך לעשות משהו אחר שאתה לא צריך.

דוראדו אפוי בתנור עם סלרי

יהיה עליך כמה דגים, חבורה של עלי סלרי ושני גבעולים, חצי לימון, רוזמרין מיובש מעט, פלפל, מלח. לנקות את הדגים מן המאזניים וקרביים, זימים לחתוך. סלרי חתוך לרצועות דקות. מלח ופלפל הדג, ומפזרים רוזמרין ויוצקים את מיץ הלימון. הבטן של כל דג, למקם את עלי הסלרי. על יריעת שם סלרי קטן, למקם את הדג על גבי, ומפזרי סלרי והפסים לעטוף בנייר כסף. חזור על הליך זה על כל פגר, ולאחר מכן למקם את דוראדו על תבנית אפייה ואופה. יהיה עליך חצי שעה בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. דוראדו אפוי בתנור עם סלרי, מתברר די טעם מקורי. השלמה טוב המנה הזאת כוס יין לבן יבש צונן.