האם זה נכון כי הקלוריות פילאף הנמוכות? פילאף עם עוף - מתכונים טעימים

פילאף - כל המאכל האהוב. שאלתי את מתכון המטבח אוזבקי - הוא מכין אורז, בשר וירקות. פילאף המסורתי הזה - ומתפורר, שמנוני, והוא מכיל הרבה בשר. לעכוזה לא תבשל בתהליך הבישול, יש צורך להקפיד על המתכון, ובכל מקרה לא לשנות אותו. עבור אנשים שומרים על המשקל, אתה יכול להחליף בשר רק להוסיף ירקות ופירות יבשים. אז האוכל דל קלוריות.

פילאף העוף הוא תכולת שומן גבוה שונה, שכן לבן בשר רזה ומאוד שימושי עבור האורגניזם. גרגר אורז עשיר במינרלים וויטמינים - שומן התוכן בו הוא אפסי. תרבות זו גם ערך תזונתי שונה וטעם נעים. מומלץ על ידי רופאים לאוכל לילדים קטנים, כי דגנים זה לא גלוטן.

אורז חום כלול בתזונה של חולי סוכרת - זה מאוד שימושי ויש לו קלוריות קטנות מאוד. פילאף עם עוף, מבושל בקדרת ברזל יצוק, טעים במיוחד. התווית צלחת עם כבש, בשר חזיר ובשר בקר לאנשים עם מחלות של כיב התריסריון, כיב קיבה ועצירות פונקציונלית, אך עם רופאי עוף הם רשאים. אז, אם אתה לא סובל את הפתולוגיות הנ"ל, לא לשבת על דיאטה נוקשה ולא צמחונית, אז לנצל את המתכונים הטעימים ביותר שלנו. פילאף קלוריות עם עוף מעט, אז אל תפחד להשתפר.

מרכיבים:

• 1 ק"ג של עוף;
• 2 גזרים;
• אורז (700 גרם);
• שום (ראש);
• שני בצלים;
• צימוקים (100 גרם);
• תבלינים: Supp, מלח, פלפל שחור.

פילה חתוכה לקוביות עם בצל. בשנת קומקום גדול לשפוך שמן, חום, להשכיב את הקשת - להשחים. לאחר מכן מוסיפים את העוף ומטגנים היטב. כל שכב קומקום גדול ושופכים את גזר מגורר - מיוסר על אש בינונית. לאחר 10 דקות, לשפוך את המים החמים כדי לכסות את הבשר, מוסיפים צימוקים, תבלינים ושום. לרתיחה דיי והנחת שטף אורז, העליון לשפוך מים (כ 5 ס"מ מעל לרמה של דגנים). מערבבים את כל החומרים, מכסים במכסה ומבשלים עד שהמים ירתחו משם. ההכנה לוקחת בערך 15-20 דקות. אתם תהיו מופתעים טעם פיקנטי של המנה, הטעם המעודן שלה דל קלוריות!

פילאף עם עוף, פטריות ושזיפים

מוצרים:

• גריסים אורז (500 גרם);
• פילה (300 גרם);
• פיטריות (200 גר ');
• שזיפים (10 יח '.);
• שום (כמה שיניים);
• גזר;
• תבלינים כדי להתאים.

בנפרד, מטגנים את הפטריות, בשר, בצל וגזר. בתחתית הקדרה להניח שכבות של בשר, בצל להשחמה, גזר קלוי ופטריות - כל למלא עם מים רותחים ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות. כאשר הזמן יוצקים גריסים, לרסק קלות בעזרת כף, מוסיפים את התבלינים לכסות את התערובת כולה במים.

Tomim עד המים נספגים. ואז להוסיף שזיפים עם שום, מכסים במכסה והמשכתי למשך 5 דקות נוספות. אנחנו נותנים את המנה כדי להשרות. פילאף נשיפה המקורי זה מאוד עסיסי וטעים! במקום השזיפים יכול להוסיף פירות יבשים אחרים. ואם אתה מוציא את הבשר, אתה מקבל מנה רזה בעל תכולה קלורית נמוכה. פילאף עם עוף פרשנות זו משתלבת עם ירקות טריים, חמוצים ורטבים שונים.

ולבסוף, להכין פילאף תזונתי עם עוף וחצילים

חבילת מוצרים:

• עוף;
• שלושה חצילים;
• איור (2 כוסות);
• שזיף מיובש (20 גר ');
• בצל;
• ארבע ביצים;
• תיבול (פלפל שחור, זעפרן, קינמון, מיץ לימון).

קוצצים את פגר לחתיכות חלקים, בוזקים מלח ומסדרים על מחבת לוהטת. כדי את הבצל הקצוץ בשר הרחב, שזיף מיץ לימון (לפי טעם). בנפרד, מטגנים את החצילים ולשלב אותם עם האוכל במחבת.

מערבבים תבשיל מעט, לשפוך את הביצים הטרופות ולשלוח אותו בתנור לאפות. תוך כדי הכנת אוכל, מבושל אורז. בצלחת עמוקה לשים ½ של דגנים, תבשיל בשר על גבי זה, ומשלים את שאר השכבות של אורז. מתכון מדהים עם הערות של לימון, זה שונה טעם פילאף סטנדרטי.