גבינת קוטג 'דל שומן: התכולה הקלורית לכל 100 גרם. גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה: התכולה הקלורית לכל 100 גרם. כיסונים עם גבינת קוטג ': התכולה הקלורית לכל 100 גרם

נכון לעכשיו מאוד פופולרי עם החצי הנשי של האוכלוסייה משתמש בתכנית תזונתית, כמו גם דלות קלוריות מזונות דלי שומן, בגלל הנשים, מגמות אופנה להוטות בתחום יופי בספורט, לנסות לשמור על בריאות ועל צורה, לטפל המראה שלהם. עבור אחד ביוגורט מזון השימושי והטעים ביותר מתייחס.

מאז ימי קדם, זה הוא המוצר אהוב של אומות אירופאיות רבות. יש קווארק לא רק טעם מעולה, אלא גם תכונות מועילות מכיוון שהוא מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים לגוף האדם. ישנם מתכונים רבים בתוספת של מוצר זה, כמו גם דיאטות גבינת קוטג 'בגלל אנשים רבים יודעים כי לאנשים אלה שנאבקים עם עודף משקל, גבינת קוטג' היא המרכיב המושלם.

ביוגורט מתייחס מוצרי חלב מותססים, יש תכולת קלוריה נמוכה מתקבלת על ידי חמצון עם decanting הבאה של מי גבינה וחלב. על פי התוכן של קלוריות גבינה מחולקת בנקודות הבאות:

• קוטג 'דל שומן גבינה (ערכו הקלורי לכל 100 גרם - 70 תכולת השומן קק"ל ל 1.8%);
• שומן ביוגורט (232 קלוריות, 19 - 23% שומן);
• מודגש (159 קק"ל ו -4 - 18% שומן).

רכב הגבינה

הרכב כולל גבינת קוטג 'דל שומן, ויטמינים חשובים רבים עבור הגוף האנושי (RR, N, D, C ו- B ויטמינים) ומינרלים - פלואור, סלניום, זרחן, אשלגן, נחושת, אבץ, מגנזיום, ברזל וסידן. תוכן מאוזן של חומרים מזינים תורם את היופי של ההתבוללות שלהם בגוף.

ההרכב הכימי של גבינת at a Glance:

• זרחן 27.5%;
• PP - 16.0%;
• B1 - 2.7%;
• B2 - 16.7%;
• מגנזיום - 6%;
• אשלגן - 4.5%;
• ברזל - 2.5%;
• נתרן - 3.2%.

למרות העובדה כי הרכב של מוצר זה הוא עשיר בחומרים מזינים, ההנחה היא כי גבינת קוטג מלאת שומן הוא לא שימושית כמו שזה הוא ונצר שומן קלוריות. תוספים שונים משפיעים על השירות של מזונות קלוריות. יצרנים רבים רוצים להמתיק ביוגורט מוצר העונה, כך על תזונה בריאה שלמה לא לקנות גבינה לבנה עם חומרי מילוי, חומרים משמרים, צבעי, פירות, פירות יער, שוקולד, מסוגל לפגוע בגוף יותר מאשר גבינת קוטג 'דל שומן וחוסר ויטמינים.

תכונות שימושיות של פודינג

גבינת קוטג 'דל שומן, קלוריות לכל 100 גרם המהווה 70 קלוריות, ואת תכולת החלבון - 18-25 גרם, הוא כלי מצוין במאבק נגד משקל עודף וארוחת ערב מתאים לאלו המעוניינים כושר.

ביוגורט מכיל אשלגן וסידן, אשר מחזק את כלי הדם, מועילים רקמת סחוס ועצם, לתרום למניעת טרשת עורקים, אוסטיאופורוזיס ודלקת פרקים, למנוע עששת, שיער ציפורניים שבירות, לשיפור מראה העור.

חלבון מצוי גבינת קוטג ', שומר על מסת שריר.

ביוגורט יש לכלול בתזונה כפי שהוא מכיל חומרים - חומצות אמינו מתיונין טריפטופן - היכולת לייצב את מערכת העצבים והוא מעורב hematopoiesis.

גבינת קוטג 'דל שומן מתאים לחולים עם דלקת קיבה וכיבים, זה טעם חמוץ נייטרלי, כך לא לעצבן.

גבינת קוטג 'ניתן לשלב את כל מוצרים אחרים.

נכסי התוויות מסוכנים

למרות התועלת שלו, יש צורך לקחת בחשבון כי השיעור היומי של צריכת הקוטג '- 400 גרם ליום, לשבוע - לא יותר מ 4 פעמים בשבוע, במיוחד כמו גבינת קוטג' שמנה, קלוריות לכל 100 גרם המהווה 230 קלוריות, משפר כולסטרול, והוא מאיים השמנה וטרשת עורקים.

העודף במוצר זה החלבון בגוף משפיע לרעה על הכליות.

יש צורך להקדיש תשומת לב מיוחדת את חיי המדף של גבינת קוטג ', כי זה מהר לצבור חיידקים מזיקים ו E. coli.

עדיף ללמוד איך לבשל גבינת קוטג '(ערכו הקלורי לכל 100 גרם - 180-260 קלוריות), מאז רכישת אותו בחנות או בשוק, אנחנו לא יכולים להיות בטוחים של איכות וטריות שלה.

גבינת קוטג ': איך להכין

1. השיטה הראשונה היא המהירה ביותר. כדי להכין את הגבינה בבית להשקיע מינימום של זמן, צריך 1 ליטר של חלב, 3 כפות. l. מיץ לימון 0.5 שעות. l. מלח. ראשית עלינו לפזר מלח על חלב. ואז החלב מובא לרתיחה, אבל לא להרתיח. מסירים מהאש, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים בעדינות. חלב מיד מתחיל להתעבות קריש. אם אתם רוצים לטעום שמנת, ניתן להוסיף 1 כף. l. שמנת מתוקה. Prostelit במגבת ופל קערה או גזה, לשים את התערובת ביוגורט. בעדינות לקשור שקית עם התערובת לתלות מעל מחבת או קערה, ובכך לאפשר לנוזל להתנקז. הסרום פועל כבר, כך קשה יותר וצפוף מקבל את הגבינה. עבור פריך גבינה רכה, צריך להישמר בין 45 דקות עד שעה.
2. במהלך דרך ארוכה - כדי להכין גבינת קוטג 'תוצרת בית עם קפיר. כדי להתחיל להכין יוגורט, חלב ולשים במקום חמים למשך 3-4 ימים, ובמשך החמצה מהירה יותר צריך לשים פרוסת לחם שיפון. ואז לעשות אמבטיה במים, שם מחבת מושמת עם יוגורט מחומם עד מסת הגבינה. ואז, את התערובת וכתוצאה מכך צריכה גבי מסננת או גזה ותולה על המנות לניקוז מי גבינה.
3. שיטת הכנת קרה מתאפיינת בכך היוגורט מושם בעוד כמה ימים (3-4) במקפיא, ואחרי משמרת על התחבושות, הסרום יצקה.

גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה כופתאות עם גבינת קוטג'

סרום יכול לשמש להכנת עוגות, חשיש.

גבינת קוטג 'הוא מתאים למגוון של מאכלים, זה יכול להיאכל עם דבש, שמנת חמוצה, פירות ופירות יער, ריבה, אגוזים וירקות. הוא אידיאלי עבור מילוי כופתאות, עוגות, מאפינס, לחמניות, כמרכיב לפנקייק, כריכים, טוסטים.

גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה (ערכו הקלורי לכל 100 גרם של כ 110-140 קק"ל) - אחד השילובים המתאימים ביותר.

אחת הדרכים הפופולריות ביותר להשתמש בתערובת של גבינת פודינג קוטג עם שמנת חמוצה. כדי לקבל גבינת קוטג 'ללא שומן קלוריות עם שמנת חמוצה, אתה צריך לדעת: שמנת חמוצה 10-15% 100 גרם - 100 קלוריות הוא, אפוא, אם תכולת השומן של 20-30%, ואת הערך הקלורי עולה ל 200-300 קלוריות.

יש לזכור, כי שמנת חמוצה שומן עדיף לשלב עם גבינת קוטג 'דלת שומן, ולהיפך. ואם מישהו אוהב לאכול גבינה עם תוספות בדמות פירות יבשים או טריים וירקות, אגוזים, דבש, יש צורך לקחת בחשבון ערכו הקלורי שלהם בנפרד.

כיסונים עם גבינה (קלוריות לכל 100 גרם - כ 203 קק"ל) - הוא גם די טענו מנה. הוא עושה את זה ככה:

1. את החלבונים (3 יח '). להוסיף קמצוץ של מלח, מערבבים, מוסיפים 100 גרם של מים וחלב, לשלב עם 5-6 האמנות. l. קמח, להגדיל הכמות שלו, ואם יש צורך, כי את הבצק צריך להיות תקיף. לשים את הבצק, לשים אותו במקרר למשך חצי שעה, מכסים בנייר כסף או מכסה.
2. בשלב זה, מכינים את המילוי. הקוטג '(1 כף.) להוסיף 1 חלמון ביצה, 1-2 כפות. l. סוכר 1 כף. l. חמאה מומסת, לערבב היטב כדי לפזר סוכר.
3. מחלקים את הבצק ל-3-4 חלקים, מגלגלים בצמה עבותה, לחתוך אותו עדיין לכמה חלקים קטנים. חתיכה לגלגל בקמח, לרדד אותו, לשים את המילוי על הקצוות ועיוורים.
4. כופתאות נוצר נזרק לתוך מים רותחים, ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.

לקבלה מאוד עצלן, אתה יכול להכין כופתות עצלניות עם גבינת קוטג '.

כדי לעשות זאת, 250 גרם של תערובת הגבינה עם 1 ביצה, להוסיף קורט מלח, סוכר 2 h. L., מערבבים, מוסיפים 3 כפות. l. קמח ושוב לערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מרדדים בקוטר קֶפֶשׁ נקניק של 1-1.5 ס"מ מהבצק שנוצר, וחותכים השוטון קוביות. במים רותחים, מוסיפים קמצוץ קטן של מלח, 0.5 חלקים. L. סוכר קוביות ויצר. מבשלים על אש בינונית במשך כ 5 דקות.

לפני ההגשה, מוסיפים את החמאה ושמנת חמוצה.

יצוין כי לצורך הכנת המנה הזאת יכולה לקחת גבינת קוטג 'דלת שומן, קלוריות לכל 100 גרם - 70-80 קלוריות.

מאכלים דיאטתיים עם גבינה

1. שיקים - דיאטות פופולריות למדי. כדי שזה יהיה צריך להכין: גבינת קוטג '- 70 גרם, בננה ופירות יער קפואים (תות, דובדבן או פטל) - 150 גרם של מיץ תפוזים - 0.5 נ. כל החומרים לטחון בבלנדר. עדיף להשתמש גבינת קוטג 'דלת שומן, קלוריות לכל 100 גרם - 70 קלוריות. מאכלים קלוריות לכל 100 גרם של - 280 קק"ל.
2. ירקות סלט עם גבינה: פלפל - 100 גרם, כרישה, גבינת קוטג 'דל שומן (100 גרם ב קלורי - 70 קק"ל) - 200 גרם, 2 כפות. l שמנת עם מגלשה, פלפל שחור (לפי הטעם). פלפל לחתוך בצל, לערבב עם גבינת שמנת, מתבלים בפלפל שחור ושמנת חמוצה. קלוריות - 102 קלוריות.
3. גבינת קוטג 'היא אתיופית - מנה מקורית כי אתה יכול להתכונן לשינוי. כדי לעשות זאת, לערבב ביוגורט (ערכו הקלורי לכל 100 גרם - 70 קק"ל) - 450 גרם 1 שן שום, ואת ציפורן טחון (0.5 כפית ..) ונשלח במקרר. בצל ומטגנים (40g), ג'ינג'ר (1 כף. L.), 2 שיני שום קטנה ופלפלים. כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים 900 גרם תרד ומטגנים עד שהם רכים. מסננים את השמן ומערבבים עם גבינת קוטג '. קלוריות - 210 קלוריות.

בתיאבון!