דג עם ירקות. צלחת לכל אירוע

אתה רוצה לרצות svoVy רוצה לרצות משהו ביתם לא רק טעים, אלא גם שימושי? הכנו כמה מתכונים נפלאים ופשוט בשבילך. דגים - מאוד שימושיים עבור מוצר אדם אשר נספג היטב ובעל מורכבות טובה של חלבונים, ויטמינים ושומן. הוא האמין כי הדגים הנצרכים במזון צריכים להיות לפחות 1-2 פעמים בשבוע.

דג עם ירקות לקשט כל, אפילו ארוחת ערב ביתית פשוטה ביותר. דרכים לבשל את הדג ישנם אינספור.

דגים ברוטב עגבניות עם ירקות

המנה הזאת היא די פשוטה, אך אלגנטית, בזכות השילוב עם הטעם העדין של עגבניות. בנוסף, המתכון הזה הוא שאפילו היבש ביותר, הדגים הרזים יהיו עסיסיים נמסו בפה. בואו לא לשכוח ירקות, אשר בשילוב עם הדגים הרבה יותר טעימות.

יהיה עליך:

• פילה דג - 400-500 גרם;
• מיץ עגבני - 1 כוס;
• בצל - 2 יח ';.
• גזר - 2 יח ';.
• מלח;
• מיץ של 1 th לימון;
• פלפל.

עכשיו עוד על שיטת ההכנה. קולפים את הבצלים וחותכים לטבעות. קח מחבת עם דפנות גבוהות, ולאחר מכן תוכל להמשיך ולהכניס לתנור. שים אותו על האש. התחממות לסיר, יוצקים שמן לתוכו ולשחרר את הבצל. מנמיכים את החום ולתת ומטגנים בצל במשך 7 דקות. מקלפים את הגזר לגרר אותו על מגררת. כאשר הבצל הופך שקוף מאוד, מוסיפים את הגזר לסיר, מערבבים ומכסים. השאירו על תבשיל אש נמוכה במשך 5 דקות.

במהלך תקופה זו, לשטוף את הפילה ומייבשת היטב. פורסים אותו לחלקים. מפזר כל פיסה עם מיץ לימון. זה יעזור להיפטר של ריח, אשר רבים לא אוהבים. פלפל ומלח כל פיסה משני הצדדים.

מורידים את הסיר מהאש. מחצית הירקות עד להפריש בקערה. החצי השני מתפזר באופן שווה על פני שטח הטיגון. כשלצדה מונחת חתיכות של פילה דג. מלא את כל המיץ העגבני. דגים ברוטב עגבניות עם ירקות יהיו טעימים הרבה אם אתה משתמש מיץ עגבניות טרי או משומר עם עיסת במקום רסק עגבני. למעלה עם החצי הנותר של ירקות.

סגור את במכסה או בנייר. מקום בתנור שחומם מראש למשך 40-60 דקות מראש (טמפרטורה - 180-200 מעלות צלזיוס). דג עם ירקות מוכנים. בתיאבון!

יתר על כן, אנו מציעים לך עוד מתכון פשוט וטעים.

דגים, ממולאים בירקות, אפויים בתנור

למנה זו ניתן להשתמש בכל דג לטעמכם. זה עשוי להיות בקלה, מקרל ואפילו כידון. מנת דג עם ירקות היה הצלחה, תצטרך מרכיבים אלה:

• דגים ללא טפלי עוף ראש - 1 PC.;
• גזר - 1 PC;.
• ירוק seldereya- גבעול 1 PC.;
• פלפל חריף - 1 PC;.
• גבינות - 100 גרם;
• שמן חמניות - 3 כפות. כפיות;
• בצל - 1 PC;.
• מיץ של 1 th לימון;
• פלפל, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.

קולפים את הבצלים והגזרים. פורסים את הבצל דק. לשפשף גזר על פומפיה גסה. מחממים במחבת לשפוך שמן לתוך זה. שלח בחזרה את הבצל, תבשיל זה על אש נמוכה במשך כ 5 דקות ומיד מוסיפים את הגזר המגורר. עד שהירקות מבושלים, לחתוך פלפלים וסלרי לחתיכות קטנות, על 1 ס"מ. מוסיפים אותם לתערובת הבצל עם גזר. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים תבלינים האהובים עליכם. מבשלים את הירקות על אש נמוכה, מכוסה, עד שהפלפלים מתרככים.

לחתוך את הבטן של הדג, לתפוס את הקוביות ולנסות להשיג אותו, החל את הזנב. הסר עצמות בולטות אחרות. מורחים על שכבת נייר אפייה גדול בהרבה לגודל השטח שלה. משמנים את הנייר עם שמן צמחי לשמור את הדג תקוע, וזה היה קל להגיע אחרי הבישול. מכניסים את הדגים על נייר הכסף, לשפשף אותו עם מיץ לימון, פלפל ומלח היטב.

מלאו לה ירקות מבושלים הבטן. אם כל המלית לא מתאימה, לשים אותו על גבי. בחוזקה לעטוף בנייר. עכשיו אתה צריך לשלוח את הדג בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של כ 180-200 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. לאחר מכן מוציא את הדג מהתנור לחתוך בזהירות ומעט להרחיב את הרדיד. מפזרי דגים גסים מגוררת גבינה ומכניסים לתנור למשך 5-7 דקות נוספות.

דג עם ירקות מוכנים! עכשיו אתה יכול לאסוף את כל המשפחה לארוחת צהריים טעימים ובריאים.