חזה עוף "תחת מעיל פרווה": מתכונים בתנור ומחבתות

עוף, בוודאות, הוא אורח תדיר על השולחן כל אזרחינו. האדוניות מודעים היטב כי מוצר זה הוא קל להתייבש במהלך בישול, אשר משפיע לרעה על הטעם של המנה המוגמרת. עם זאת, אם אתם עושים חזה עוף "תחת מעיל פרווה", שהם מובטחים להיות מאוד עסיסי וריחני. אודות המתכונים של המאכלים ולדבר על.

חזה עוף "תחת מעיל פרווה" בתנור

מתכון למנה זו הוא פשוט מאוד. שהבשר מבושל בדרך זו, מסתבר מאוד במכרז, טעים וריחני. המנה הזאת היא מושלמת לארוחת צהריים או ערב, כמו גם עבור השולחן החגיגי.

מרכיב

כן אנו צלחת של המוצרים הבאים: חץ קילו העוף, כמה עגבניות, פלפל מתוק, כמה שיניים שום, כוס הקמח (עבור גידול חי), 250 גרם גבינה, שש כפות מיונז, שתי כפיות של חרדל. אנחנו גם צריכים מלח, פלפל, עשבי תיבול ותבלינים לבשר - טעמכם. לטיגון חומרים חייבים להיות שמן צמחי.

הוראה

כפי שכבר הוזכר, את חזה העוף "תחת מעיל פרווה" בישול הוא לא קשה. אז המנה הזו יכולה להפוך אפילו את פילגש הטירון. ראשית, את הבשר יש לשטוף מחולק לחתיכות חלקים כשישה סנטימטרים עבים. כל אחד מהם צריך להוסיף מלח ופלפל ומפזרים תיבול. אז מעט להדוף פילה פטיש מטבח.

שופכים את הקמח לקערה. מתמוטט חתיכות שניתקו אותה התרנגולת. מחממים את השמן במחבת. מטגנים את השדיים עד להזהבה. עכשיו לירקות. עגבניות ופלפלים חתוכות לקוביות קטנות. הירוקים קוצצים דק. אנו משלבים מרכיבים אלה ולהוסיף אותם את השום הקצוץ. לשפשף גבינה על פומפיה. מחצית הספינה המסה וכתוצאה מכך כדי וירקות. מוסיפים מלח, חרדל, מיונז ומערבבים. התפשטות עוף מטוגן על נייר קלף האפייה הניח. למעלה כיסוי בשר "פרווה" של ירקות. ואז ומפזרים את הגבינה המגוררת הנותרים. חזה עוף "מתחת למעיל" בתנור יהיה אפוי על למשך רבע שעה בטמפרטורה של 200 מעלות. המנה המוגמרת ישרה. זה הולך טוב עם מגוון של תוספות וסלט ירקות טריים. בתיאבון!

פילה עוף "מעיל פרווה" תפוח אדמה

בשר מבושל ובכך השיג לא רק טעים, עסיסי וטעים, פריך אבל יש קרום מעורר תיאבון. חזה עוף מתכון "מתחת למעיל" של תפוחי אדמה הוא גם מאוד פשוט. היא אינה דורשת הרבה זמן לעסוק מוצרים בעלי ערך גבוה. כמו כן להכין את המאכל הזה, נעשה זאת, בניגוד מרשם הקודם, לא בתנור ובקדירה.

אז, אנחנו צריכים את החומרים מהרשימה הבאה: וחצי עד שני קילוגרמים של חזה עוף, קילו תפוחי האדמה, שתי ביצים, חבורה של שמיר, תבלינים ושמן צמחי.

תהליך ההכנה

קודם כל, יש להפריד בין עצם החזה, במידת הצורך. חותכים את הבשר לחתיכות חלקים. תפוחי אדמה נקי למרוח על פומפיה גסה. שים לב צורך לסחוט את המיץ עודף במידת הצורך. לשים את תפוחי האדמה לקערה עמוקה. הוסף לזה ביצים ושמיר קצוצים דק. מלח, פלפל. אם תרצה, ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. עם שילוב טוב. המסה וכתוצאה מכך מתחלק למספר חלקים שווים של פרוסות פילה.

במחבת טובה לחמם את השמן. ואז להפיץ את מסת תפוחי האדמה. נוסף על הוספת שד. בשר שוב לכסות את "מעיל פרווה" של תפוחי אדמה. שימוש Scoopula, ליישר את הקצוות ונותן את המנה בצורה מסודרת. חזה עוף פריי "תחת מעיל פרווה" צריך להיות משני הצדדים עד מבושל. כמה עקרות בית גם עדיפים בסופו של דבר לשלוח את הבשר בתנור לכמה דקות.

אפשרויות אחרות

דרכי הכנת מנות תחת שיקול, יש הרבה. חזה עוף "תחת מעיל פרווה" יכול להיעשות לא רק באמצעות תנור ואת הפאן, אלא גם, למשל, multivarku. במקרה זה, המנה לא תהיה כמו שומן עתיר קלוריות. באשר המרכיבים, את "מעיל פרווה" ניתן להכין ממגוון המוצרים. כל כך הרבה עקרות בית רוצים להוסיף פטריות אליו, מגוון של תבלינים ריחניים, שמנת חמוצה, רטבים שונים. בקיצור, לא לפחד להתנסות, ואתה תהיה מסוגל להפתיע את המשפחה והחברים שלך כל זמן עם טעים ומקורי מנות עוף.