המרק של ילדים. תפריט ילדים: מרק הקטן

סבתא בעקשנות לקונן כי הורים צעירים לא רוצים להאכיל את התינוק אוכל "נורמלי", כמו הילד היה כחוש והוא זקוק בדחיפות לקציצות מטוגנות maslitse כן מרק על מרק בשר. אם הסיפור הזה הוא עלייך, אז אנו ממהרים להרגיע - אתה עושה את זה כמו שצריך, להכין ארוחות נפרדות עבור הפירורים שלך. בניגוד לאמונה רווחת, ילדים צעירים אינם רצויים מאוד להשתמש מזון מהשולחן "למבוגרים בלבד" הנפוץ. פירורי בטן לא נוצר עד תום - זה פשוט לא יכול להתמודד עם מזון כבד. יהיה מגוון של בעיות, הפרעות של מערכת העיכול של הילד. עם זאת תינוק דיאטה צריכה להיות מלאה רווי חומרים שימושיים. אנו מציעים לכם אוכל פשוט ומהיר להכנה, טעים ובריא לילדים. תשומת הלב היא מתכונים למרק לילדים מגיל שישה חודשים.

תינוק המרק הראשון כאשר מנוהלים בתזונה?

המטבח הרוסי הראשון ארוחות נוזלות - מרכיב אינטגרלי וחשוב של הדיאטה. כמעט אף אחד מאיתנו לא שמע מפי אמהות וסבתות כי "מרק הוא שימושי עבור הקיבה." אז אם זה בעצם - נקודה ודיון שנויה במחלוקת, כי במדינות רבות אנשים לא אוכלים מרק בכלל, או לעתים רחוקות מאוד. יתר על כן, המנות הראשונות כוללות חומרים מזינים פחות והם, דווקא, "התחממות" צלחת תיאבון.

כך או אחרת, אבל המרק לילדים, אין ספק, חשוב ומזון הכרחי. כאשר אתה יכול לנסות לתת פירורי מרק חם? המלצה של רופאי ילדים בהקשר זה היא כדלקמן:

1. כדי להיכנס לדיאטה של מרקים ככל האפשר לאחר שהתינוק נפגש עם ירקות מבושלים, כלומר 7-8 חודשים. בגיל הזה, הילד שלך יכול להיות הראשון להציע מנות ירק. התחל עם כמות מינימלית של זני ירקות, הוספת תכונות חדשות בהדרגה במתכון. בשלב ראשון מרק ירקות מתאימים. הם נספגים בקלות על ידי הקיבה בשלה. בנוסף, העקביות של מוצר כזה הוא בטוח עבור התינוק, מפני שאין לה חתיכות כי ניתן לדכא. אבל עם 10 חודשים, להיפך, יש להשאיר חתיכות קטנות של ירקות מבושלים כדי שהתינוק למד ללעוס.
2. מרק חלב לילדים וארוחות עם דגנים, פסטה, ורופאי ילדים מוצרי דגים ממליצים להציע את הילד עד השנה.
3. אבל מעל מרקי הבשר מעורבב דעות. חלקם מדברים על היתרונות של בשר רזה חלבון הכלול בו, בעוד שאחרים טוענים כי מזון כזה הוא כבד מדי בשביל ילד. בכל מקרה מומלץ לבחור בשר רזה: עוף, בשר עגל, ארנב או טורקיה.
4. המרק של הילדים אינו מומלץ להוסיף מלח. רופאים הם דיונים על צורך המלח בתזונת הילד. הבחירה היא עבור ההורים.
5. הירוקים נחשבים מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. אבל הילדים של מוצר כזה יכול להיות מוגש עד שנה וחצי.

מרק ירקות

תפריטים לילדים צריכים לכלול מרק ירקות. הם מתעכלים בקלות, לשפר תנועתיות המעיים עקב תכולה גבוהה של סיבים. מבשלים מרק זה - שום דבר לא יכול להיות פשוט יותר. כדי לעשות זאת, קודם אתה צריך להכין מגוון של ירקות. בהתאם לגיל והעדפותיו של התינוק, כמו גם את העונה, את הרכיבים של המרק עשויים לכלול: תפוחי אדמה, גזר, כרובית, ברוקולי, סלק, דלעת או דלעת. בחר לפי הטעם. לילדים מעל גיל שנה בצלחת, אתה יכול להוסיף כל דגנים או אטריות בסדר, ולמלא עם חלב, להוסיף ירקות קצוצים.

איך לבשל?

כל קליפת הירקות הנבחרת הקוצץ דק, ואז למקם בתוך סיר של מים רותחים. ומבשלים עד שהם מוכנים. אם המנה מיועדת לילד עד 8 חודשים, ואז לבשל את הירקות יחד עם המרק ניתן מוקצף בבלנדר או ומועכים במזלג.

מָרָק קרֶם

מרק ילדים שונים במרקם סמיך ראשונים קורסים אחרים. כאשר הכנתו חשובה גם לקחת בחשבון את גיל הילד. עבור מרק הירקות המתאים הקטן, תלמיד י"ב - יכול להציע מנה על מרק בשר עם התוספת של מגוון מרכיבים מעניינים.

מתכון

איך לבשל מרק לילדים:

1. כדי להכין את המרק רסק להכין ירקות: תפוחי אדמה, גזר, דלעת, קישוא. מרתיחים במים רותחים או מרק בשר (לילדים גדולים).
2. יוצקים את הנוזל לתוך קערה נפרדת (אשר אנחנו עדיין צריכים).
3. מניחים את הירקות המבושלים, ואם אתה רוצה, ובשר (עוף, עגל, טורקיה) בבלנדר. הוספת מרק מעט מן הירקות הנותרים. מקציפים עד שהתערובת חלקה.
4. שים את מחית ירקות שהתקבל אל בסיר. מוסיפים את החלב לפי הטעם ומרתיחים קצת.
5. לחלופין, אתה יכול להוסיף צ'יפס מראש מבושל (כפי שהם לרכך את המרק) ומפזרים עשבי תיבול.

אוזן פירורים

ניתן לבשל המרק של הילדים במרק דגים. דגים, ילדים צריכים לבחור דל שומן, למשל, מינים כגון בקלה, כידון, מוט. כדי להכין את המרק התינוק יש צורך לנקות את המרכיב העיקרי - הדג למלא עם מים קרים ומרתיחים על אש נמוכה. באותה המרק ברגע שהמים ירתחו, להוסיף תבלינים, קצוצים לקוביות גדולות: גזר, בצל, ירקות. הסרת הקצף ומבשלים עד דג מבושל.

לאחר בישול הדגים, מסננים את המרק. ושוב לשים אותו על האש. מוסיפים את תפוחי האדמה לקוביות. כבר מבושל גזר, בצל ועשבי תיבול, להקציף בבלנדר או מזלג לזכור היטב. ברגע תפוח אדמה מבושלת מוסיפה את הרסק שנוצר לתוך המרק ומערבבת כל המהלך ביסודיות.

תפריט ילדים צריכים לכלול מוצרי דגים, הם צריכים להינתן לפחות פעם בשבוע, יש להם חומרים מזינים חיוניים הדרושים פירורי צמיחה בריאים ותוססים.

מרק עם כדורי בשר

ילדי קציצת מרק כמו ילדים רבים. קציצות יכולות להיות עוף, ברווז או בשר בקר. לעריכתם אתה צריך לטחון במטחנת בשר פעמיים בשרים שנבחרו. ב הטחון וכתוצאה צריך להוסיף ביצה טרייה (חצי אחד ואת החצי השני יצטרך להתווסף ישירות לתוך המרק) וקצת קמח. קציצות טופס. הכדורים צריכים להיות קלים ליצור ולא להתפורר, להיות קטן.

בשנת מים רותחים טיפת הקציצות שלך וכתוצאה ומרתיחים עד חצי. בינתיים, מכינים את הירקות: מקלפים חותכים את הגזרים, תפוחי אדמה, פלפל. מוסיף את המרק הרותח. אטריות ומקום פיין בסיר. זמן קצר לפני הנכונות לשפוך, ערבוב המרק עם מזלג, את החצי השני ביצה טרייה.

בשנת מרק זה, אתה יכול להוסיף חלב, גבינה מגוררת, ירקות, קרוטונים.

הגשת ארוחות ילדים

הגשת ארוחות ילדים - היא אמנות שדורשת דמיון. כראוי שירת ילדים מרק ליהנות הילד, והוא היה מוכן לאכול את זה. ילדים יכולים לקשט את המרק של השנה, למשל, כדלקמן:

• ציור עשויה להתבצע של קצף החלב המוקצף;
• מרק מזון סטנסילים באמצעות ניתן מעוטר בתמונות של עשבי התיבול הקצוצים, שמנת חמוצה, גבינה מגוררת;
• ירקות או גבינה ניתן לגזור בצורת כוכבים, משולשים וצורות אחרות;
• הפסטה עדיפה לבחור צורה יוצאת דופן: סרטים, טבעות, קונכיות.

מרק קוק עבור הילד הוא לא כל כך קשה, אבל חשוב להתייחס לתהליך עם נשמה, אהבה ודמיון. מרקי מתכונים לילדים יכולים לבוא עם בכוחות עצמם, תוך התחשבות מוזרויות הגיל והצרכים של הילד. מומלץ לשנות את המראה של הארוחה היומית הראשונה. אבל הרכיבים החדשים יש להוסיף בהדרגה, צופים תגובה על מוצר התינוק. תינוק אפטי בון!