מרק עם כדורי בשר - מאכל אהוב ילדותו

מרק עם כדורי בשר - מנה דשנה טעים כי רבים מאיתנו מכירים ואוהבים מילדות. רוצים להפתיע את בני ביתו, ועל להתנסות קצת במטבח? אז אנחנו מציעים לכם כמה וריאציות של מרק עם כדורי בשר. לא משנה באיזו אפשרות תבחר, בכל מקרה, אתה מקבל מנה ראשונה מאוד טעימה.

מרק עם כדורי בשר ואורז

רשימת המוצרים:

• 300 גרם של בשר טחון (בקר, חזיר או עוף);
• כוס וחצי ארוכה של אורז;
• שלוש עגבניות;
• 50 גרם של פירורים בציפוי;
• בצל אחד בינוני;
• כמה עשבי תיבול טריים.

אופן הכנה:

1. המנה העמוקה לפרוס את המלית, לערבב אותו עם פירורי הלחם. להוסיף כמה שיותר מלח כמו שאנחנו צריכים. לערבב ביסודיות את הרכב הבשר. להגיע לייצור של חרוזים קטנים, כלומר קציצות.
2. עכשיו אתה צריך לשפוך מים רותחים על העגבניות לבצע חתכים בצורת צלב. בעדינות להפריד את העור מן הבשר. לקצוץ את העגבניות, אתה יכול להשתמש בבלנדר או מגררה רגילה. כתוצאה מכך, צריך לקבל רסק עגבניות סמיך.
3. חותכים את טבעות הבצל. אז קח את נפח הסיר של 2 ליטרים. בחודש זה, נוכל לבשל את האורז. בתחילה מאוד יש צורך במי מלח. מבושל קציצות לפני שעלינו לשים בסיר על חצי אורז הבמה. מתוזמן 5 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות במרק. כל ומערבבים היטב.
4. זה נשאר לזרוק טבעות בצל ושום, עברו דרך עיתונאים מיוחדים. חכה עד שהמרק מבושל לחלוטין. לפני ההגשה, זה צריך לעמוד במשך כמה דקות. יוצקים אותו לתוך צלחת ומקשטים עם ירקות.

מרק גבינה עם כדורי בשר: מתכון

מצרכים (עבור 3-3.5 בסיר ליטר):

• גבינה מעובדת - 3 חתיכות;
• גזר אחד;
• 500 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• שני בצלים בינוניים;
• ביצה אחת;
• 5-6 תפוחי אדמה קטנים;
• שמן צמחי לטיגון;
• תבלינים.

מרק עם כדורי בשר וגבינה מוכן כדלקמן:

1. נקה את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. אנו פורשים אותו על המחבת ומטגנים בשמן. הוא צריך לקבל צבע זהוב.
2. לרכך את הצורך לשים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח ופלפל זה. באותה קערה ומוסיפים את הביצים וחצי בצל קלוי. לערבב ביסודיות המסה. עכשיו אנחנו יכולים להמשיך את היווצרות כדורי הבשר.
3. אנחנו צריכים לנקות את הגזר לגרר אותו על מגררת קטנה. יתר על כן, היא מטוגנת ושמנים צמחיים (מעודנים).
4. בסיר מלא מים, לשים את גזר מגורר ובצל מטוגן. אנו מצפים כאשר הנוזל רותח. אנחנו זורקים כדורי בשר. בעוד הם יהיו מבושלים, אנחנו צריכים לנקות את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. חתיכות גדולות לא צריכות לעשות. לאחר 5-7 דקות לאחר הרתיחה יש צורך להוסיף את תפוחי האדמה, עלתה דפנה והתבלינים אהובים.
5. להרחיב גבינת מעובד, חתוך לקוביות קטנות ולשים לתוך המרק. הדבר נעשה כאשר תפוחי אדמה מבושלים. רק 3 דקות, אתה יכול להוסיף ירקות קצוצים. מרק ארומטי מוכן. אז תיהנו!!

מרק עוף עם כדורי בשר

כדי להכין את האוכל יצטרך:

• 500 גרם של בשר טחון (עוף);
• בצל אחד;
• גזר לבן;
• עוף 1-1.5 ק"ג;
• פירורי לחם;
• שלושה גזרים בינוניים;
• ביצה אחת;
• 3 סלרי;
• תבלינים.

חלק מעשי:

1. קחו את העוף וחותכים כמה חתיכות. אנו שמים אותן בסיר, יוצקים את המים ומביאים לרתיחה. אנחנו להצית את המינימום. אל תשכחו להסיר את הקצף.
2. גבעולי סלרי וגזר לבן יש לחתוך לחתיכות גדולות, ואז מוסיפים לסיר. המרכיבים חייבים להיות מבושלים במשך 2-3 שעות. לאחר כחצי שעה עד מבושל מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
3. ייצור של קציצות עבודה. עוף טחון לשים בקערה עמוקה, מוסיף את פירורי הלחם, עיסת שום, בצל קצוץ פטרוזיליה. אל תשכחו להוסיף מלח ופלפל.
4. מחלקים את הביצה, בעדינות להפריד את הלבנים מן החלמון. אנו שמים אותן מנות שונות. חלמון להוסיף עוף טחון. באשר לחלבון, אז גם הוא, נצטרך. ביט זה כדי קצף, ולאחר מכן שופכים לתוך בשר טחון. המסה וכתוצאה מכך יש צורך לכסות ולהסיר עבור 20 דקות במקרר.
5. אנו לשלוף את המילוי ומתחילים לעשות קציצות. בזה אחר זה, לשים אותם בתוך המרק. מבשלים במשך 20 דקות. כתוצאה מכך, אנו צריכים לקבל עוף טעים ומזין מרק עם כדורי בשר. המתכון שתואר לעיל הוא פשוט בביצוע, איתו אפילו להתמודד עקרת בית טירון.