חאצ'אפורי. מתכונים לכל יום.

חאצ'אפורי שנקרא עוגות דקות של בצק שאור עם מלית גבינה. כל מטבח שמכבד את עצמו יש מתכון חאצ'אפורי משלה להכין תבשיל זה די שונה. ישנם חאצ'אפורי עם פטריות, בשר סתימות אחרים, אבל מעטים זכרו כי חאצ'אפורי אמיתי עשה רק עם גבינה. גבינות למנה זו נלקחות קשה, אתה יכול לקחת suluguni או אחר על הטעם שלך. להלן הדרך הקלה ביותר להכין חאצ'אפורי מתכון שאתה יכול להשתמש כל יום.

לצורך בצק חאצ'אפורי:

• 1 ביצה;
• 2-3 כוסות קמח;
• כוס יוגורט 1;
• . 1 כפית סוכר;
• . 1 כפית מלח;
• 1/2 כפית סודה לשתיה סיד .;
• 1 כף. בכפית שמן או שומן צמחי;
• חמאה.

מילוי:

• 300 גרם של גבינה;
• שן שום 1;
• 1 ביצה;
• פטרוזיליה, כוסברה.

לא פחות פופולרי בקרב אנשים רבים נחשב חאצ'אפורי אימרתי. המתכון של המנה הזו יכול להיות מגוון לטעמך.

לבצק אמרתי חאצ'אפורי צריכה:

• 1 ק"ג של קמח;
• 2 ביצים;
• 1 כף. כפית של שמרים;
• 1 כף. כפית של חול;
• שמן חמניות;
• מרגרינה;
• 1 כף. כפית מלח.

למלית צריכים 1.4 קילו גבינה אימרתי. ניתן להחליף Adyg ולהוסיף לו מעט מלח וחמאה, אם ירצה בכך.

עבור חאצ'אפורי בצק עם מתכון גבינה הוא קצת שונה, עם זאת, הוא גם מניח את הטווח הקלאסי של מוצרים.

עבור חאצ'אפורי הבצק עם צורך גבינה:

• 1.5 - 2 כוסות קמח;
• 2 ביצים;
• 1 כפית של חול;
• 250 גרם של גבינה;
• חמאה;
• 0.5 כפית סודה לשתייה;
• שולחן 1. כפית של חומץ;
• שולחן 1. כפית של שמנת חמוצה.

למלית לוקחים 200 גרם גבינה קשה מעורבב עם עשבי תיבול, ביצה ושום הלם.

שיטה להכנת hachapuri:

מתכון חאצ'אפורי יכול להיות מגוון לטעמך, אבל אל תהפוך את סדר ההכנה של המוצר. אנחנו מסננים שתי כוסות קמח, כוס שלישית של צורך podsypaniya. את הקמח מוסיפים סודה לשתיה ומערבבים היטב. היוגורט הוסיף מלח, סוכר ושמן חמניות. לקבלת מסה קפיר להוסיף קמח ושוב לערבב הכל ביסודיות. מוסיפים בהדרגה את הקמח הנותר, ללוש בצק רך וגמיש. אל תעשו את הבצק נוקשה מדי, או חאצ'אפורי לא טעים. מכסים את הבצק עם מפית ולתת לו דוכן קטן, שבמהלכם יהיה לנו זמן לעשות את המילוי. גבינה ושום שפשף על מגררת גסה, להוסיף עליו עשבי תיבול קצוצים, ביצה, כל ומערבבים היטב.

בצק הכנת נקניקיות ולחלק אותו למספר חלקים. בצק רך יכול להיצמד הידיים, כך לפני אגידה גליל בחתיכות קמח וחרוזים טופס. מרדדים את הכדור לתוך עוגה קטנה, אנחנו לְמַצֵעַ מתוכם יתרון zaschipyvaem מילוי פנימה ולמגר תפר חרוז ותוצאה למטה. ואז בעדינות לרדד את הכדור לתוך עוגה דקה. ביסודיות לחמם במחבת עם תחתית עבה, להפיץ לאפות hachapuri וללא תוספת של שמן עד להזהבה. אתה יכול לכסות את המחבת עם מכסה, אז חאצ'אפורי הטוב אפוי דרך. חאצ'אפורי מוציאים מהמחבת בנדיבות לשמן בחמאה.

בהכנת המבחן צריך להשקיע חלק נשמתו, ואת במצב רוח טוב, אבל אז לקבל חאצ'אפורי טעים ועסיסי. המתכון יכול להיות שונה במקצת בתהליך הבישול, אבל הגישה שלהם כדי בישול ממילא לא אמורה להיות שונה. רק אז העם האהוב ביותר תוכל ליהנות מאוכל טעים ובריא, אשר מבושל באהבה. כמו גם מנות פסטה אחרות, חאצ'אפורי אינו יוצא מן הכלל. לא כל כך קשה כדי להכין את הבצק ולשים את המילוי, הוא הרבה יותר קשה להשקיע בפעילות זו חלק הלב הטוב שלך לכל אותם בני המשפחה והחברים הרגישו את זה בעצמי. הפתעה אלה יקירכם מאפים ווסנאם רוח טובה, כי עכשיו אתה יודע את חאצ'אפורי הכנת sekrkty הבסיסי ביותר.