חץ שום: משרים במהירות ובקלות!

מה לעשות עם מוצר כזה, כמו חץ של שום? משרים ומלח זה לא מאוד קשה. העיקר - כדי להתבונן בקפידה את כל הדרישות של המתכון ולהשתמש רק מרכיבים טריים.

היום אנו מציגים בפניכם כמה אפשרויות לעריכה אמרו חטיפים. איזה מהם להשתמש - זה תלוי בך.

חיצים שום כבוש יאנג: צעד מתכון

אז מתאבן טעים טעים מושלם לסעודת החג. יתר על כן, זה אפשרי לא רק לשימוש תוך כדי שתיית משקאות אלכוהוליים, אך גם משמש להכנת קורסים ראשונים והשני שונים.

אז איך להתכונן לחורף, כגון מוצר, כמו חץ של שום? משרים את זה בקלות. Made ריק סביר להתמיד עד החורף, כי הוא נאכל די מהר.

איזה מוצרים אנחנו צריכים לשמר את המרכיב הזה הוא יורה שום? משרה את התיבול הריחני צריך להשתמש את הרכיבים הבאים:

• שום טרי, או ליתר דיוק, היורה הצעיר - על 1 ק"ג;
• מרינדת מים רתוחים - כ 1 ליטר;
• מלחים גדולים povarennoy- על 50 גרם;
• שמן חמניות - על פי שיקול דעתו;
• סוכר לבן גדול - כ 50 גרם;
• חומץ טבעי (9% ה) - כ 100 מ"ל;
• תבלינים (פלפל שחור פלפל, עלה דפנה, פלפל אדום לוהט) - חל על הטעם.

לעבד את החומרים (חיצים שום טרי)

מוסיף מלח משרה את חצי שום הוא די פשוט. עשבי תיבול טריים נשטפים ביסודיות תחת לחץ חזק של מים, ולאחר מכן מזועזע במסננת להתחיל לחתוך. קוצצים את מקלות השום צריך להיות 3-5 ס"מ אורך.

לאחר טיפול בלאנש החצים שלהם. עבור ירוק זה טבול במים רותחים מאוד והמשכתי שם בערך שתי דקות. בסוף שלהם זורק בתוך מסננת ולאפשר לניקוז מים.

הכנת המרינדה בטעמים

כדי להפוך את מרינדת חטיפים ריחניים, שפך לתוך מי שתייה בסיר גדולה בסכום של ליטר אחד. ואז זה הובא לרתיחה, מוסיף את מלח שולחן סוכר גדול. מרתיחים את הנוזל במשך כ 5 דקות, הוא מוסר מהאש מיד להוסיף חומץ.

תהליך גיבוש חטיף ותהליך seaming

עכשיו אתה יודע מה המרכיבים הדרושים כדי לממש את המתכון. כיצד להפוך את החצים של שום (משרה אותם)? לאחר המרינדה מוכנה, החוויר התפשטות ירוקה בתוך צנצנות זכוכית חצי ליטר, הנחת ראשונה על עלי הדפנה התחתונים שלהם, שריפת פלפל אדום פלפל אנגלי פלפל.

מילוי חיצי קיבולת אותם מייד שפכו תחמיץ חם. אחרי זה, כל אחד יכול להפיץ על כף גדולה של חמאה חמה.

על ידי ביצוע הפעולות הבאות, המיכל מיד מגולגל מכסה מתכת.

הפיכת צנצנות במהופך, הם נותרים בעמדה בדיוק ביום. אחרי זה, שום כבוש שנקטפו במרתף או במרתף. בטמפרטורה של 3-7 מעלות הם מאוחסנים במשך שישה חודשים.

חיצי solim שום במהירות לחורף

עכשיו שאתה יודע כיצד להתמודד עם השום חץ. משרים את המוצר הזה תוכלו גם ללמוד. עם זאת, כמה טבחים מעדיפים אותו המלח. כדי לעשות זאת, הם משתמשים סט של המרכיבים הבאים:

• שום טרי, כלומר, בידי הצעירות שלו - כ 1 קילו;
• מי מלח רותחים - על 1 L;
• נתרן מלח גדול - כ 50 גרם;
• סוכר לבן גדול - כ 60 גרם;
• חומץ טבעי (6% ה) - 80 מ"ל;
• פלפל פלפל שחור ושמשיות שמיר מיובש - להחיל לטעום.

שיטה להכנת חיצים מלחים

אוהדים של חטיפים שום יצרן לחתום ויטל. שום חצים (במרינדה) תחת המותג הזה יש טעם וארומה מיוחדת. עם זאת, אנו ממליצים המנה הזו לבד. לשם כך, עשבי תיבול טריים שטפו ביסודיות, לחתוך והחוויר. בעוד מבושלים עם החצים זורם נוזל, המשך הכנת מי מלח. מים טהורים מחומם לחום גבוה, ולאחר מכן גדול הוסיף מלח בישול, חומץ וסוכר לבן.

לאחר המלח הוא הכין פחיות 0.5 ליטר מעוקר להפיץ פלפל שחור סיר ושמשיות שמיר מיובש. ואז הם שמים חיצים החוויר, אשר ומיד יוצקים את הכין בעבר עם מים רותחים.

גלילה מכסה את כל המכולות, המקורר שלהם ונשלחו לתא הקירור. לאכול חטיף יכול להיות 5-7 ימים לאחר ההכנה.

דרך פשוטה ומהירה המלחת חיצים שום טריים

אם אתה לא רוצה לקצור את החצים של שום לחורף, אנו מציעים חמוצים אותם טריים. כדי לעשות זאת, הירוקים שטפו ביסודיות, מיובשים עם מגבות נייר וחותכים 3-5 ס"מ.

חיצי הכנה, התפשטותם בקערה, מוסיפים מלח מלח גרגרים ומערבבים היטב. המוצר מופץ אז מעל צנצנות חצי ליטר וביסודיות לרסק tolkushkoy.

לאחר מילוי מיכל, סגירת פלסטיק ומכסים הרגיל שלהם מותר לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 12-16 שעות. אחרי החץ ייתן המיץ שלך, הם הסירו את תא הקירור. זה שום מלוח מאוחסן כבר לא מחודשיים.

יצוין כי מוצר כזה משמש כחטיף, כפי שהוא מלוח מדי. בעוד כמה טבחים עדיין להשתמש בו יחד עם הלחם.

כזה ריק הוא גם להוסיף הגולש (במהלך הטיפול בחום), ואת הארוחות ראשונות או שני האחרות.