ייבוש פטריות: הדרכים העיקריות

פטריות ייבוש תהיינה תלויות במגוון שלהם, באזור, המקום של התכנסות, תחבורה ויכולות טכניות. כל הפסולת שלה לבין השיטה הנהוגה מזה שנים. תן לנו פרטים נוספים על אופן שבו הייבוש של פטריות בבית. קציר זה יהיה ארוך ומטופח.

ייבוש פטריות שמש

יום או ימים לפני ההליך מומלץ לשטוף את הדגימות חזקות, יבשות וחותכות לוחיות דקות יש podvyali מעט. במקרה זה, הם ישמרו הצבע הטבעי שלהם. בהמשך, ביום חם יש צורך להפיץ את הפטריות מתייבשות על מגשים מתכתיים בשכבה דקה. אתה יכול גם להשתמש בלוח יבש או נייר כבד. ההליך צריך להתבצע במקום מאוורר היטב. חומר גלם כראוי מבושל הוא כפוף, טועה - מתפורר, נשבר.

ייבוש פטריות בתנור

פריטי שטף צריכים להיות מורחבים על סורג דק שנעשה במיוחד כדי החלקים אינם נוגע. בא, הטמפרטורה מוגדרת בתוך 45 ° C עד podvyali פטריות מעט. יתר על כן, יש צורך לספק זרימת אוויר מתמדת, פתיחת הדלת קצת. לאחר המשטח מתחיל להתייבש, וכבר לא לדבוק מקרים, מומלץ להעלות את הטמפרטורה ל 80 מעלות צלסיוס

ייבוש פטריות במיקרוגל

עותקים פרוסים קלופים להפיץ על צלחת. יתר על כן, במיקרוגל בתנור מומלץ להגדיר את קיבולת מינימלית - עד 180 וואט, וזמן - עשרים דקות. אתה צריך לפתוח את הדלת לאוורר במשך חמש עד עשר דקות. הפעם הוא הכרחי כדי להתאדות עודף לחות במהירות. ואז, המבצע יהיה צורך לחזור עליו פעמיים או שלוש פעמים. התוצאה היא מוצר מוגמר שניתן לשלוח אל אחסון.

פטריות ייבוש Smorchkova

Smorchkova קשור בצורה אכילה תנאי, מיובש באופן בלעדי על אוויר. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות תלויים על חוט, לשים על שקיות גזה מאוד רופפות, גרב ניילון ישן לתלות בחדר מאוורר ויבש במשך חמישה או שישה חודשים. במהלך תקופה זו, הפטריות תהיינה מטוהר מרעלים. המוצר בחצי הגמר וכתוצאה מוכן לשימוש במזון.

פטריות ייבוש "ברוסית"

לפני ההליך, יש צורך להכין בתנור. נצטרך לטאטא אותו ולנקות אותו מן האפר, כדי להסיר את הכלים עם מים או מזון.

עותקים חייבים להיות מוכנים ההליך. כדי לעשות זאת, הפטריות יש לשטוף, יבש וקוצצים גס. בשלב הבא, הם צריכים להרחיב את הכובע על סריג מיוחד, ואת put האחרון בתנור. לאחר התנור לטמפרטורה צריכה לרדת ל 70 מעלות צלסיוס בטמפרטורות גבוהות יותר פטריות מאודות, מטוגנות, ו בתוקף Pidgir'ya לשחור; בכל התחתונה הם יתייבשו לאט והוא יכול להתחיל לקסוס ולקלקל.

חשוב כי במהלך תהליך הייבוש המשיך הסרת הלחות מתאדה מן הפטריות. עבור דש זו מושמת על שתי לבנים, ובכך לספק תחתון יבוא אוויר צח. החלק העליון אין צורך להישען בתקיפות נגד, כך שהוא אינו מכסה את המצח של התנור. זה יאפשר כל הזמן הסיר את האוויר הלח.

ארובה בתחילת ההליך נפתח על 0.75 השער. כמו גם את הפטריות תתייבשנה, יש צורך לחזור בהדרגה. עד סוף התהליך זה סוגר בחוזקה.

עלינו לזכור את הדברים הבאים. פטריות תתייבשנה בצורה לא אחידה, ולכן מומלצים להסיר את מיובשים מבעוד מועד, כך שהם אינם חרוכים. כל השאר הוא גם הכרחי כדי לאפשר "הליכה". עובדת עותקי nedosushennye ילכו עבשים.

לסיכום יסקור בקצרה לשקול כיצד לאחסן את הפטריות היבשות. מומלץ להשתמש בשקיות עמידות במים או פחיות זכוכית או מתכת אטומה.