כבד עוף עם בצל: המתכון. כבד עוף עם בצל במחבת

כבד עוף נחשב סביר מקור מצוין של ויטמינים ומינרלים מועילים. מתוך זה מתקבל להפליא מנות ריחניות ועדינות. על בסיס תוצר לוואי זה לעשות פשטידות, מרקים, סלטים ואפילו מילוי של פנקייקים ופשטידות. אבל זה טעים במיוחד והופך כבד עוף רך עם בצל. המתכון של הכנתו בפרשנויות שונות יוצג בפרסום הנוכחי.

המלצות כלליות

להכנת מאכלים טעימים ובריאים צריכים לבחור כבד עוף טרי. זה צריך להיות מבריק ויש להם גוון חום ללא דימום תכלילים. צוהַב מציין כי המוצר היה peremorozhen.

כבד עוף עם בצל מתכון ושמנת חמוצה מאוד פופולרי בקרב עקרות בית עסוקות. ביום זה נותן מנה מאוד עשירה, בשילוב עם שום דגנים, פסטה, פירה. כבד עוף עצמו הוא טוב כי זה הרבה פחות רעש מאשר עמיתו בקר או חזיר. בניגוד לאחרון, אין לו סרט שיש להסירו. מטגנים את העוף תוצר לוואי לא צריך יותר מעשר דקות. אחרת קיים סיכון לייבש אותו. צלחת פיקל, רצוי בסוף.

כדי כבד עוף עם בצל במחבת התברר רך ועסיסי, זה יכול להוסיף שמנת חמוצה או קרם. ובכן לפני הבישול מומלץ להשרות בחלב בקצרה. מניפולציה פשוטה זה יהיה להיפטר טעם מר.

הגרסה הקלאסית

על פי המתכון הזה, אתה יכול בקלות ובמהירות להכין מאכל טעים טעים. זה לא יהיה רק אופציה נפלאה ארוחת ערב משפחתי, אלא גם לעזור לכם הגעתו המתוכננת של אורחים. לפני שאתם מבשלים את כבדי עוף עם בצל, לבדוק אם יש את כל מה שאתם צריכים במקרר שלך. במקרה זה, תצטרך:

• שש מאות גרם של כבד.
• שלוש כפות קמח.
• שלוש מאות גרם של בצל לבן.

כמו רכיבים נוספים בהכנת מנות כאלה באמצעות מלח, תבלינים שמן צמחי מעט.

רצף של פעולות

כדי להיעלם מן הדם בכבד שנצבר שם, כשספג בקצרה במים קרים. רבע שעה מאוחר יותר, על ידי המוצר נשטף, יצקו שאריות נוזל וחותכים לקוביות גדולות. הוכן על ידי פניר הכבד בשיטה זו הארוחה ופרש על מחבת חמה משומנת עם שמן חמניות. חשוב לוודא כי כל פיסה הוא גם קלוי.

ואז חומים ושיירים להפיץ את טבעות חצי בצל ומבשלים הכל ביחד על אש בינונית, תוך בחישה מתמדת שמירה לזכור את תכולת המחבת. רגע לפני הסרת מצלחת לצלחת כדי מלח, מתובל בתבלינים מכוסים במכסה. כפי שאתה יכול לראות, פשוט מכין כבד עוף. מתכונים (מטוגן עם בצל, הוא, אגב, הוא טוב במיוחד), זה גם אינו דורש מרכיבים מיוחדים קל ליישם.

אופציה עם רוטב סויה

כדי להפוך את זה מאוד עסיסי צלחת במכרז אינה דורשת מזון יקר נדיר. והנה הטכנולוגיה פשוטה מאוד, כך שזה אפילו מארחת מנוסית שולטת בקלות. כדי להאכיל את המשפחה שלך ארוחת ערב טעימה, לבדוק מראש אם יש כל מה שאתה צריך בהישג יד. יהיה עליך:

• חצי קילו כבד עוף.
• כפות זוג של דבש נוזלי.
• בצל גדול.
• ארבע כפות של רוטב סויה.

כדי כבד עוף טבעוני עם מתכון בצל הוא בטוח כדי להיות ספר הבישול שלך, לא מקבל טרי וחסרת טעם, שמן צמחי מיותר, מלח ותבלינים.

תיאור של התהליך

שמחה על ידי השאריות כבדות מרת obsushivayut ומגבות נייר. הוכן על ידי שיטה זו תוצר הלוואי לחתוך לחתיכות גדולות למדי ולהסיר הצידה.

על מחבת חמה משומנת עם שמן צמחי, להפיץ את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו קלות. אחרי כמה דקות כדי לשלוח את הכבד ולהשאיר מוכן על אש בינונית, תוך בחישה מפעם לפעם אל תשכח. כאשר תוצר לוואי משחימה קלות במחבת שפכו רוטב סויה ודבש נוזלי. כל מתובל במלח ותבלינים והשאירו לעמוד על אש למינימום. כבד עוף עם בצל במחבת לאחר כעשר דקות, מוכן במלואו לשימוש. מגישים אותו עם תפוחי אדמה ואורז או מרוסק.

אופציה עם יין

על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן מתברר מאכל טעים טעים מאוד כי הוא לא מתבייש להגיש הגעה לאורחים. הוא מכין אותו די מהר, אבל לא לעכב את תהליך החיפוש עבור רכיבים חסרים, לבצע הפרשה של כל הדרוש. בשלב זה במקרר שלך צריך להיות:

• שש מאות גרם של כבד עוף.
• ארבעה שאלוט.
• מאה שבעים וחמישה מיליליטרים של יין לבן.
• ארבעים גרם חמאה.
• כפות זוג של קמח.

כדי כבד עוף (מתכונים) עם בצל שאלוט מטוגן פנה רכים יותר טעים, ברשימה לעיל אתה צריך להוסיף מלח, תבלינים ושמן צמחי.

הפעל מבוססת טכנולוגיית

קודם כל, אתה צריך להתחיל להכין את הכבד. זה ספוג בקצרה בקערה עם מים קרים, לשטוף, לנגב וחותכים לא חתיכות קטנות מדי. ואז לוואי התגלגל בקמח ונשלח במחבת משומנת בתערובת של שמנת ושמן צמחי.

פריד כבד למשך שתי דקות מכל צד, ורק אז להוסיף קצת מלח מתובל בתבלינים. אז זהו לעבור צלחת נפרדת, וכן ממוקמות שאלוט פרוס במחבת. הכן אותו על חום מינימלי, תוך בחישה מתמדת כדי למנוע שרוף. עשר דקות מאוחר יותר, מזגו לו יין מבושל זה. כשזה מצטמצם בחצי בנפח, במחבת להוסיף עשרים גרם חמאה ומיד מסירים מהאש. הרוטב שנוצר לשפוך הכבד המטוגן והוגש לשולחן.

אופציה עם פטריות

המתכון הזה הוא מעניין משום כבד עוף עם בצל וגזר לא יהיה מטוגן במחבת, ואופים בתנור. לפני שתתחיל לערוך הזה מנות בריאות וטעימות בטוחות ללכת לחנות ולרכוש את כל המוצרים הדרושים. במקרה זה, אתה צריך להיות בהישג יד כדי:

• חצי קילו כבד עוף.
• מאתיים גרם של פטריות טריות.
• נורה בצל זוג.
• מאתיים גרם של שמנת חמוצה.
• שני גזרים.
• זוג ביצים לא מבושלות.

על מנת לקבל התברר כבד עוף טעים טעים עם בצל, מתכון אשר מתואר במאמר של היום, אתה צריך לגוון את הרשימה לעיל במלח, תבלינים ושמן צמחי. זה האחרון נדרש לטיגון מצרכים. ומלח ותבלינים לתת את המנה המוגמרת טעם טעים.

האלגוריתם

מאז כבד עוף מתכון עם בצל ופטריות שמנת חמוצה מניח, הראשון שאתה צריך לעשות הוא פטריות. לשטוף, צלחות שלהם נחתכות מטוגנות בשמן צמחי חם, ולא שוכח עורר מעת לעת. רבע שעה של המשמרת שלהם בקערה נפרדת, ואת הפאן המשוחרר לשלוח את גזר מגורר ובצל קצוץ.

עשר דקות מאוחר יותר passaged ירקות המשמרת בכושר עקשן תחתון שאת שמן צמחים משומנים, מונח על פטריות טרום מטוגן עליונות כבד. כל זה ממולא בתערובת של שמנת חמוצה, ביצים, מלח ותבלינים, ואז מפזרים עשבי תיבול קצוצים ולשלוח אותו בתנור. כבד עוף אפוי עם בצל וגזר על מאה ושמונים מעלות. כחצי שעה לאחר מכן המנה מוסרת מהתנור, מקורר מעט, לחתוך חלקים ומגישים.

אופציה עם עגבניות

זה יכול להיות מהר יחסית להכין מאכל טעים ומספק על טכנולוגיה זו. זה טוב כי זה הולך טוב עם כמעט כל לקישוט. אז אתה מקבל כבד עוף באמת טעים ומזין עם בצל, מתכון המספק פשטות מקסימלית, לוודא מראש שיש לך למצוא את הכל במטבח הכרחי. בשלב זה, תצטרך:

• חצי קילו כבד עוף.
• גזר ובצל אחת.
• מיליליטרים שישים של שמן צמחי.
• זוג כפות רסק עגבניות.
• מים, מלח ותבלינים.

כבד טרום שטף obsushennuyu חותך לקוביות גדולות ופרש על מחבת משומנת עם שמן צמחי מחומם. מייד לאחר מכן, כלי מכוסה במכסה, ותוך הם הרוו על החום המינימאלי עבור שעות רבעון.

אחרי הפעם במחבת ומוסיפים את גזר מגורד וטבעות חצי בצל קצוץ וממשיכים לבשל, לא לשכוח לערבב מדי פעם, כך ששום דבר הוא שרוף. לאחר כעשר דקות כדי לשלוח את רסק עגבניות, מלח ותבלינים. כל זה הוא שפך חצי כוס מים מסוננים ולהשאיר למשך האש למינימום. כבד עוף מבושל עם בצל וגזר לגמרי מוכן לשימוש לאחר עשר דקות נוספות. ככלל, זה מוגש עם פסטה, ירקות או פירה.