מהו תפטיר: מתכון מרק

מרק עם פטריות אחרות לפעמים בפי המילה "תפטיר". המתכון של המנה הזו יכול לכלול מגוון של ציונים: פטריות, פטריות לבנות ואחרים. אנא למצוא כמה גרסאות של המאכל הזה.

תפטיר: המתכון עם תמונה

כדי לבשל הראשון טעים מנה של פטריות, תצטרך:

• פטריות לבנות בסכום של 100 גרם;
• פטריות - 150 גרם;
• פטריות - 400 גרם;
• פקעות כמה (גדול) תפוחי אדמה;
• גזר קטן אחד;
• בצלים גדולים;
• גבינת מעובד במשקל כ 100 גרם;
• גריסי פנינה - 150 גרם;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול;
• קרם כתוספת (מילוי) למרק.

הפעל מבוססת טכנולוגיית

איך להכין תפטיר? המתכון של מרק זה מכיל מספר מינים של פטריות, אבל אתה יכול להשתמש בזו אתה הכי בטעם.

צעד 1

טרום לשטוף ביסודיות את כל הפטריות. טוחנים אם כובע גדולים וקטנים ניתן להשאיר כולו. על מספר המרכיבים אתה צריך סיר מרק 3 ליטר. אז, נשטף פטריות, המקום בתוך המים ולשים על הכיריים.

צעד 2

יש לשטוף את גריסי פנינה ומיד מוסיפים את הפטריות. מוצרים להרתיח יחד 20 דקות. בתחילת הרתיחה, אל תשכחו להסיר את הקצף. שים פלפל ומלח. המרכיב האחרון יכול להיות מוחלף עם רוטב סויה. זה ייתן את הפטריות טעם עשיר.

צעד שלישי

גזר ובצל נקי. ואז לחתוך לחתיכות קטנות. Popasseruyte אותם שמן צמחי במחבת. תפוחי אדמה נקי וקוצצים לקוביות.

שלב 4

לאחר 20 דקות של שעורת בישול ופטריות אליו, אתה יכול להוסיף את תפוחי האדמה. אחרי 10 דקות נוספות - מן הבצל המטוגן הגזר.

שלב 5

כמעט מוכן להשריץ. המתכון יכול להיות בתוספת גבינת מעובד. ה- G 100 המרק הרותח התחתון של המוצר הזה. מרק צבע פעם שמתבהר, ואת הטעם - קרם. שים כמו עלה דפנה.

שלב 6

אבקת מרק ביסודיות עד מסה מלאה של הגבינה, ומכבה את האש ולאפשר לעמוד על הצלחת עבור 10 דקות. כאשר הגשת העונה עם עשבי תיבול קצוצים תפטיר ואל תשכח לשים שמנת חמוצה. זה הפך אותך תפטיר עבה וטעים. המתכון הוא פשוט להכין. זוהי ארוחה חמה ולבבית בבקשה כל חובבי מרק פטריות.

תפטיר הפטריה: מתכון

כדי להכין מרק זה תצטרך:

• שמפיניון - 800 גרם;
• תפוחי אדמה ב 200 גרם (כ 2 שורש בינוני);
• אחד גזרים קטנים (כ 70 גרם);
• אחד או שני בצלים;
• דוחן - 50 גרם;
• חתיכה (כ 20 גרם) חמאה;
• שומר, מלח;
• שמנת חמוצה כהשלמת המנה.

הטכנולוגיה הכנה

לשטוף את הפטריות, ופורסים לפרוסות קטנות לפי הצורך. מכסים במים לשים את התבשיל על הכיריים. תפוחי אדמה, גזר ובצל נקי. חותך לחתיכות קטנות (גזר, להשתמש מגררה גדולה). חמאה ומטגנים בצל וגזר. אחרי מרק פטריות מוסר הקצף, הפטריות יכולות לצרף תפוחי אדמה. דוחן לשטוף ולהוסיף לסיר. 15 דקות מאוחר יותר לשים מטוגנים ירקות. מבשל את המרק עד מרכיבים מבושלים. בסוף, מוסיפים שמיר קצוץ ומלח לפי הטעם. כאשר שולחן בכל בהגשה מניחים כפית של שמנת חמוצה. בתיאבון!