כיצד לדלל 70% עד 9% חומץ כראוי

לא כולם יודעים איך לדלל חומץ 70 כוח 9%. בהקשר זה, הגשת מאמר, החלטנו להקדיש את זה נושא מאוד קשה.

מידע כללי

לפני שאני אספר לך איך לדלל את החומץ 70 עד% 9 צריכים לספר, כי באופן כללי הוא המרכיב הזה.

חומץ - זהו תבלין קולינרית מאוד פופולרי. בלי זה אי אפשר להכין את הירקות לחורף, קבב חזיר טעים משרים ולעשות עוגות באמצעות כף סודה לשתייה.

יצוין כי בהכנת כל המנות הללו, את התפקיד החשוב שמילאו קיום נאות של פרופורציות במהלך הרבייה חומצה. זו הסיבה שכל אחד מכם צריך להיות בטוח כדי לדעת איך לדלל את החומץ 70% ל 9 th. בגלל גבוה מדי ריכוז של התבלינים לא יכול רק לקלקל את איכות הטעם חלוטה ניכרה הצהריים לך, אלא גם לגרום להרעלת מזון חמורה מאוד.

אז, בואו להבין איך לדלל את החומץ כראוי בבית.

סוגי מוצרים

כדי לענות על השאלה בצורה נכונה כיצד לדלל את החומץ 9 70%, צריך להיות מודע לכך את הביצועים של המוצר מחולק לשני סוגים. במילים אחרות, מדובר סינתטי וטבעי. התיבול אחרון מתקבל על ידי תסיסה של נוזלים ארוכים שונים המכילים אלכוהול. אז, להבדיל תפוח, יין, פירות יער חומץ במיטב עשבי תיבול חתיכות של שיחי פירות.

לגבי חומץ סינטטי, אז כמרכיב העיקרי בו שבולט חומצה. ככלל, הוא מיוצר על ידי תהליכים כימיים. הבסיס שלהם הוא לעתים קרובות מאוד גז טבעי, תזקיקי עץ, כמו גם חלק מרכיבי הצד המיוצר בתעשייה.

כמובן, באופן אידיאלי, יש לאכול חומץ טבעי בלבד. אך הסינטטי ניתן להשתמש בבטחה למטרות ביתיות (למשל, הסרת כתמים שונים, חיטוי וכן הלאה.).

איזה סוג של חומצה המשמש לרבייה?

האפשרות החסכונית ביותר היא להשתמש בבישול 70% ה חומץ. אבל לפני השימוש בחומר כזה להכנת מאכלים שונים, זה תמיד צריך להיות מדולל לריכוז הרצוי. הדבר נעשה די בקלות ובפשטות.

תהליך הרבייה

מאז לדלל את החומץ 70 אחוז? לשם כך, בצע את הפרופורציות קפדניות. אם אתה צריך להשתמש בכמות קטנה של התיבול, אז אתה יכול להשתמש בכפית שולחן רגילה כמו מיכל מדידה. היקף מכשיר המטבח צריך להיחשב חלק בודד.

אז, על מנת לדלל את החומץ 6 70% פתרון, לאחד תמציות בכף גדולה יש להוסיף בדיוק עשר חתיכות של מים רגילים. במילים אחרות, לשפוך כוס ב 10 מ"ל של חומצה נדרש לדלל אותו 110 מ"ל של שתיית נוזלים.

אותו העיקרון צריך שיופעל אם אתה רוצה לקבל מוצר יותר או פחות מרוכז. שקול כיצד לדלל את החומץ כדי 70% ביתר פירוט.

שמירת הפרופורציות לקבל מוצר מרוכז

לכן, אם אתם צריכים לקבל מרוכז מאוד חומץ, את המהות צריכה להיות מדוללת כדלקמן:

• כדי להשיג חומץ שולחן חוזק 30% - 1.5 חלקים של מי שתייה רגילה;
• כדי לקבל 10% חומץ - 6 חלקים של מים לשתייה רגילים;
• עבור 9% חומץ שולחן כוח - 7 חלקים של מי שתייה רגילה;
• עבור 8% חומץ - 8 חלקים של מי שתייה רגילה;
• עבור 7% חומץ שולחן כוח - 9 חלקים של מים לשתייה רגילים.

שמירת הפרופורציות לקבל מוצר-ריכוז נמוך

אם אתה רוצה לעשות חומץ נמוך מרוכז, אז 70 לכל מהות אגורה כדי להיות מדולל היחס הבא:

• כדי להשיג חומץ שולחן כוח 6% - 11 חלקים של מים לשתייה רגילים;
• לצורך הכנת חומץ שולחן חוזק 5% - 13 חלקים של מים לשתייה רגילים;
• עבור 4% חומץ - 17 חלקים של מים לשתייה רגילים;
• 3% של חומץ - 22.5 חלקים מי שתייה רגילה.

רוב ריכוז חומץ משמש לבישול

עכשיו שאתה יודע איך לדלל את החומץ. 9 אחוז יכול להיעשות על ידי הוספת חלק אחד של 70% של התמציות של 7 חתיכות של מי שתייה רגילה. יצוין כי ריכוז כזה של המוצר משמש לרוב בבישול. בעזרת מוצר זה לעשות חמוצים תוצרת בית שונים כמו חמוצים, עגבניות לצ'ו וסלטי חורף אחרים. בשל הריכוז הזה של תיבול, תוכל לשמור לחומר הארוך שלהם מבלי לשנות את הטעם שלהם. כמו כן, חומץ 9% הוא מסוגל לתת המנות שלך פיקנטי מיוחדת וטעם ייחודי.

בנוסף, בבישול, ולעתים קרובות להשתמש בחומץ 6%. כפי שהסברנו לעיל, ניתן להכין על ידי דילול בחלק אחד של תמציות 70 אחוז 11 חלקים של מי שתייה. בדרך כלל, תבלין כזה משמש כבישת מוצר בשר לפני האפייה שלה מיידית או חם על אש. ראוי גם לציין כי חומץ נמוך מרוכז (6 אחוזים) משמש לעתים קרובות קמח לאפייה של כל מוצר ביתי. במקרה זה משמש כמות קטנה של סודה לשתייה מרווה. זה הכרחי כדי כי עד אפוי טוב סיים ובכך לא היה טעם בולט וטעם של המרכיב הנ"ל.

אני גם רוצה להזכיר את העובדה בישול להשתמש בחומץ מרוכז פחות. ככלל, הם מנוהלים על ידי מגוון של סלטים בצלים כבושים בו.

מלבד בישול מאכלים שונים, חומץ מרוכז נמוך (4, 3%) משמש לעתים לטיפול. לדוגמא, חלק מהחולים הם שפשפו אותם בגופו במהלך טמפרטורה גבוהה.

אגב, חלק מן המין היפה מרבה להשתמש כזה מוצר, וכן למטרות קוסמטיות.

מדוע להשתמש בחומץ המחוסמים?

אודות איזה סוג של תיבול משמש לרוב במהלך תקופת ההכנה של מאכלים שונים, כך נאמר לנו. עם זאת, יש לציין כי לעתים קרובות תמצית חומץ צריכה להיות מדוללת במעט. בדרך כלל, זה נעשה מיועד לבית. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בחומר זה כדי להסיר חלודה מכל חפץ, לסגת כתמים מבגדים, ציוד נקי, וכן הלאה.

אמצעי זהירות

במהלך הדילול 70% של חומץ ה תמיד צריכים לציית לכללים מסוימים. ראשית, הצורך ללבוש כפפות גומי כדי להגן על העור של הידיים מפני כוויות אפשרי. שנית, צלחת קרמיקה או זכוכית כדי לשמש בתהליך הנוכחי. יתר על כן, קיבולת הנתונים אינה רצויה בעתיד לשמש לאחסון מזון.

לאחר דילול של חומץ מומלץ למקם רק במיכלי זכוכית, אשר פקוק בחוזקה. למזוג נוזל מאכל לתוך מיכל אחר צריך להיות בזהירות רבה, מבלי שיישפך. לכן יש צורך לקיים שלטון מרכזי אחד: תמצית חומץ דורש לשפוך לתוך המים, אך לא להיפך.

כמו כן יש לציין כי בעת נוזלי עירוי שממילא אי אפשר להישען בכבדות אל המכל עם חומץ מרוכז מאוד. הדבר נחוץ כדי למנוע שאיפת אדים מזיקים.