כמה פעמים כאשר אורז מבושל גדל נפח?

במטבח שלך, אתה יכול לבשל אורז טעים להפליא בלי תנורי אורז חשמליים. העיקר עם זה - לדעת את הכללים של הכנתו (כמה פעמים את האורז גדל כאשר מבושל, כמה זמן היא צריכה להכין, וכן הלאה).

מה מבושל גריסים מושלמים?

In a risinki מבושל כראוי צריך להישאר נפרד, אבל לא להיות יבש. אורז מבושל צריך להיות רך, אבל לא חלקלק. זה חייב להיות נקי ויש להם טעם נפלא. רייס מהווה בסיס מצוין שבו אתה יכול לשים את המרקמים והטעמים אחרים. זה יכול להיות כמנה גדולה נפרדת, ומקשטים עם שורה של תוספות אחרות.

ניתן ליהנות אורז ארוך ומתפורר, שנראה "רך" ורך, והוא יכול לבשל עכוז עגול ודביק, פופולרי ביפן וקוריאה. אם מוצר יבש עדיף בשבילך, בסמטי יכול להיות הבחירה הטובה ביותר שלך. עם זאת, עבור מנות ויאטנמית וסוגים אחרים של אזורי מאכלי הדרום-מזרח אסיה, מגוון זה אינו מתאים.

אולי בצורה האוניברסלית ביותר של תבואה - ארוכת תבואה התאילנדית האורזת יסמין. מתוך זה אתה יכול לבשל מנות אירופאיות ואסיאתיות.

פאן לבישול

אם תחליט לבשל את האורז על הכיריים, עליך לבחור מכולה עם תחתית עבה, ועם מכסה שסוגר בחוזקה. מאז תבואה במסך המוגמר החורג ממדי של גולמי, המחבת צריכה להיות גדולה. כמה פעמים יגדל כאשר בישול אורז? בהתאם לזן, דמות זו עשויה להשתנות, אבל בממוצע זה נפוח בערך שלוש פעמים. לכן, בחרת את המחבת צריכה להיות מלאה עם אורז מבושל לא יותר משליש. לדוגמה, אתה יכול להשתמש במיכל 2 ליטר לבישול 2 כוסות דגנים.

כיצד לחשב את המספר?

בעת חישוב סכום של דגנים שאתה צריך לשקול כמה עולה אורז במהלך הבישול. כוס אחת של דגני גלם תיתן לך כשלוש וחץ כוסות של המוצר המוגמר. משמעות הדבר היא כי בממוצע 200 גרם אורז מספיק לשלושה אנשים לארוחה אחת. זה מאפשר לך לבצע חישובים גסים. רצוי להכין חץ כוס הדגנים עבור 3-4 אנשים, ובהתאם לכך - 2 כוסות עבור קבוצה של 4-6 אוכלים.

כמה זמן לבשל אורז?

ככלל, זה צריך לקחת 30 דקות מהרגע של הכללת הצלחת עד שהאורז מוכן. מסיבה זו, רצוי לשים את הדגנים לבשל מלכתחילה, ולאחר מכן להתחיל לבשל מאכלים אחרים לארוחת צהריים או ערב. איור יישמר חום למשך כ 30 דקות. לכן, אם הכנת מאכלים אחרים לקחת אותך על 1 שעה, ומקשטים אותם יהיה מוכן. כמה פעמים מגבירות אורז אחרי הבישול? בדרך כלל, השינוי העיקרי בנפח מתרחש בתהליך הבישול, ואחרי במחבת הוסר מן האש, גריסים רק "preet". זנים מסוימים אסיה עדיין יכולים לגדול באופן משמעותי את הכמות בשלב זה.

עבור ארוחת ערב חגיגית עדיף להתחיל לבשל אורז ממש לפני או מיד לאחר בואו של האורחים. בעת הכנת מנה בצד, תוכל ללגום יין ברוגע מציע חטיפים, דגני בוקר בישול השתתפותך אינו נדרש. בנוסף, אתם יכולים לשמור במיכל של חם אורז מבושל אחרי שהוא מבושל. רק לשים את התבנית לתנור, מחומם לטמפרטורה נמוכה.

כיצד לשטוף אורז

אם לשטוף את האורז לפני שיוצב בתוך סיר סיר או אורז, אתה חייב לקחת כמות ניכרת של מים. בכל מקרה להתחיל כביסה על ידי ערבוב אצבעות דגנים בתנועה מעגלית. ניתן גם למרוח אותו בעדינות בין הידיים כדי להסיר עמילן עודף. רכיב זה יכול להשפיע על איך פעמים רבות את האורז גדל במהלך הבישול.

אל תצפו כי אחד יעשה את הכביסה לניקוי עכוז. ככלל, המים הראשונים מתלכלכים ובוציים. המטרה שלך - כדי מחדש לשטוף את האורז במים נקיים עד שהוא לא זורם כמעט שקוף. אם אתה מודד את היחס המדויק של מים כדי אורז, ונדנד אותו אל המסך לפני שאתה מכניס את הסיר.

איך לבשל אורז על צלחת

בדרך כלל, בפעם הראשונה הביא אורז לרתיחה בסיר לא מכוסה במכסה, ולאחר מכן להפחית את הלהבה ומכסים עם מיכל. במהלך גריסי רתיחה הראשוניים טוב יותר מהר ומערבב כמה פעמים כדי להבטיח אפילו מבשלות להימנע דבק בתחתית. אז, מה צריך להיות דרך הפעולה הנכונה מתחילתו ועד סופו?

1. תביא מים לרתיחה עם האורז בטמפרטורה גבוהה.
2. מערבבים בכף עץ או מקלות אכילת דגני אסיה להרים את התבואה, שקע לקרקעית.
3. מנמיכים את האש לנמוך - מים צריך להרתיח מעט. מבשלים את האורז, ומערבבים בעדינות אותו במשך כמה דקות, ואז מכסים את הסיר להמתין עד עיקר המים נספגים. זכור כמה פעמים את האורז גדל במהלך הבישול. פני השטח של המוצר המוגמר צריך להיראות מבריק ויבש. במידה והתקע פלח השכבה העליונה בתחתית יש לראות שכבה קטנה של מים
4. הפוך את האש למינימום שוב, לכסות ומחממים על הכיריים במשך 10 דקות אחרות.
5. מכבה את האש ולתת את האורז "להבשיל" בסיר סגור במשך 10 דקות כדי למצק אותו ולסיים בישול.
6. מסירים את המכסה, מערבבים את המוצר המוגמר עם מקלות אכילה או מזלג, ולאחר מכן מכסים במכסה ולהשאיר למשך 5 דקות אחר לפני שאתה מביא לשולחן. אורז חם יישאר עדיין עבור 30 דקות. לפני שתתחיל להוציא במנות, ומערבבים דגנים מבושלים שוב.

מה עוד אתה צריך לדעת?

הקפד לקרוא את ההוראות להכנה שצוינה על האריזה של המוצר. כללים מסוימים עשויים להשתנות, בהתאם לזן של דגנים ומנות כי אתם מתכננים לבשל. לדוגמא, אם אתה רוצה לעשות מנות אסיאתיות, הקפד לשאול כמה פעמים מגבירות בעת בישול פילאף אורז. לפיכך, בהתחשב שמן צמחי וגודלו עשוי לגדול קצת פחות להכנת דגנים במים.

כמה פעמים מגבירות אורז במהלך הבישול

שינויים במשקל ב מבושלים 2-3 פעמים. כפי שכבר הוזכר, כמות המים חשובה מאוד לחשב בצורה נכונה. אם אתה מוסיף אותו מספיק, דגנים לקבל חצי גלם וכנראה יתחיל לבעור מלמטה בהקדם הנוזלים מתאדים. אם אתה מוסיף יותר מדי מים, את האורז יהיה רטוב, רך מדי מבושל. לכן, יש להתאים את היחס בין האורז למים, במיוחד כאשר בישול במיכלים גדולים. כמו כן צריך לדעת, ומה אם הדגנים לבשל עם חלב, צורך נוזלי. כמה פעמים יגדל כאשר בישול חלב אורז דייסה? אודות 3.5 פעמים, אם אנחנו מדברים על רבים מן הזנים הנפוצים ביותר של דגני בוקר. בנוסף, עלינו לזכור את העובדה שהחלב יכול להתחיל לשרוף, אז עבור תהליך בישול דייסה חייב להיות תחת פיקוח מתמיד.