כרוב אדום - תכונות שימושיות

כרוב אדום, אשר ידוע על התכונות המועילות שלה, הובא רוסיה במאה שבעה העשרה במערב אירופה. באותם ימים זה היה נקרא הכחול. העם הרוסי מעריך את היתרונות של תרבות הירק הזה.

יש כרוב אדום דמיון מסוים עם כרוב. עם זאת, ישנם כמה הבדלים. כיתה כרוב "כחולים" גם להגיע מוקדם, אמצעי ומאוחר. זהו הדמיון שלה כרוב. כרוב אדום שונה "דודו" צבעו של העלים. הם סגולים-כחולים עם גוונים שונים. צבע העלים נותן להם הכיל מרכיב מיוחד - אנתוציאנין. יש אלמנט זה השפעה חיובית על האורגניזם האנושי. אנתוציאנין מונע את התפתחות לוקמיה, כמו גם מחזק את דפנות הנימים וכלי הדם, הגדלת העמידות שלהם.

הבדל נוסף הוא היעדר כרוב כרוב אדום שלה זהה לזה של אביו מולידו, עסיסיות. עם זאת, התוכן של ויטמינים וחומרים מזינים בו בלי פרופורציות. כרוב אדום מכיל מגנזיום ואשלגן, חלבון וסיבים תזונתיים, ברזל ואנזימים. גם ברומא העתיקה, מיץ ירקות זו טופל מחלות של הריאות. מחקר מדעי מודרני מצא כי נדיפים, גם נכללו העלים הסגולים-כחול, למנוע ההתפתחות של שחפת.

מיץ כרוב אדום משמש ברפואה העממית לטיפול בצהבת. השימוש בו גם עוזר לנקות את הגוף מרעלים.

מדענים דנים הראו כי, לרבות מנות הדיאטה שלך עשויות כרוב אדומים, נשים יכולות להפחית את הסיכון שלהם לפתח סרטן של מחלת שד פעמים. Glucosinolates כי הם חלק של הירק הזה, ולתת לו טעם מר, לא מאפשר לתאים הסרטניים לחלק.

אדום כרוב חייב להיות נוכח בתזונה של אלו הסובלים מיתר לחץ דם. חומרים שימושיים הכלולים תרבות הירקות, לתרום להורדת לחץ דם. צריך קבוע של כרוב אדום הוא מניעה מעולה של מגוון רחב של מחלות כלי דם. מיץ מתקבל עלים של הירק הזה, כולל בביופלאבונואידים הרכבו המונעים שבריריות נימים ולחסל דימום.

חומרים הכלול כרוב אדום, יש השפעה טוניק על הגוף האנושי ולמנוע בטן עייפות. עם זאת, יש לזכור כי קיים מספר רב של סיבים גולמיים ב העלים של הירק הזה. קשה לעכל, ולכן חולים הסובלים פתולוגיות שונות של מערכת העיכול, האכילה שלה עדיף לא לשתות.

הרפואה העממית ממליצה obkladyvat כרוב עלים הראש במקרה של כאב, הם מיושמים גם על פצעים, חתכים וכוויות להאיץ תהליך התחדשות העור.

כרוב אדום מתאפיינת טעם מסוים של לבן. לכן, לא כל אישה תגדל הירק הזה באתר. עם זאת, הודות להרכב ביוכימיים העשיר, את היתרונות של אכילה כרוב אדום פרופורציונאלי יותר מאשר על מנות שהוכנו באמצעות אותו אב קדמון לבן.