מתכון פשוט להכנת פאי כבד.

הכבד הוא אחד המוצרים השימושיים ביותר. הוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות עבור בני אדם ומספר גדול של ויטמינים ומינרלים. לכן זה הוא מרכיב חיוני של תזונה, במיוחד עבור נשים בהריון וילדים.

הכבד יש ריח ספציפי טעם מריר במקצת. כדי להיפטר מהם, זה צריך להיות טבול במשך כמה שעות בחלב. אחרי זה, לא רק הריח ייעלם, אבל הכבד המבושל הופך הרבה יותר רך ועסיסי יותר. בדרך כלל הוא מטוגן, מבושל, אפוי ממולא. עכשיו זה הופך להיות מתכון לעוגה כבדה פופולרי מאוד כי הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. בואו ננסה לעשות זאת מנה מקורית לרצות יקיריהם.

מתכון פשוט להכנת פאי כבד

אנחנו צריכים: חצי קילו של הכבד, בצל טרי, שתי שיני שום, חצי כוס חלב, כוס אורז מבושל, שתי ביצים, שתי כפות קמח, מיונז, עשבי תיבול טריים ומלח.

מתכון לפאי הכבד הוא די פשוט להכין ודורש מעט מאוד זמן.

אופן הכנה: כבד שטף, וחותך לקוביות, בשר טחון טוויסט ואחריו בצל ושיני שום. בשר טחון כבד לשפוך את החלב, מוסיפים את האורז, הביצים, הקמח, ומערבבים היטב. מחממים במחבת עמוקה, גריז עם חמאה להפיץ את מסת הכבד. התנור מתחמם עד 180 מעלות ולשים לאפות עוגה שלנו למשך חצי שעה.
פאי מוכן בשפע משמן מיונז ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
מתכון עוגת כבד מאפשר לכם להכין מנה שהיא מושלמת כחטיף.

עוגת כבד עם גבינה

המצרכים: חצי קילו של הכבד, חתיכת גבינה, האריזה של מיונז, חצי כוס סולת, 200 גרם של תרד, שני גזרים, שני בצלים, שתי שיני שום, כף קמח, שמן צמחי, פלפל, מלח.

אופן הכנה: הכבד הוא נשטף היטב, להסיר את הקלטת ופשטי-. הכבד הסתובב להוסיף סולת לעזוב לזמן מה את הנפיחות של דגנים. בצל shinkuem ומטגנים בעדינות במחבת עם חמאה. ואז להפיץ אותו בבלנדר, לחלק לאותו ביצה וטורפים היטב. תערובת הומוגנית וכתוצאה נמזג לכוס עם כבד, מוסיפים קמח, לזרוק קמצוץ של מלח ומערבבים. הבצק המוגמר של כבד מתחלק לשישה חלקים שווים.

מחממים את המחבת, מוסיפים מעט שמן, להפיץ את הבצק בצורה של עוגות ומטגנים משני הצדדים. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים שש עוגות.
תרד מעט pripuskayut, נשפך הנוזל העודף ומערבבים עם מיונז.
גבינות דקות לגרר, להוסיף מיונז ושום סחיטה. גזר מבושל ולשפשף, מדי, מעורבב עם כמות קטנה של מיונז. מעיל סתימות מוכנים עם עוגות בסדר אקראי עם החלק העליון.

עוגה מוכנה לשים במקרר במשך כמה שעות.

עוגת כבד עם פטריות

המצרכים: חצי קילו כבד טרי, לדפוק שום פטריות, שתי ביצים, בצל, שלוש כפות קמח, בנק מיונז, שמן צמחי, שתי שיני שום, חצי כפית סודה, פרוסת גבינה, פטרוזיליה טרייה, ארבעה עגבניות בינוניות.

אופן הכנה: כבד שטף, ניקה ואת בשר טחון סרט יחד עם נורה מטוהרת. מוסיפים את הביצים, שמן צמחי, סודה לשתיה, קמח, ומערבבים היטב. מחממים את המחבת, משמנים אותו עם שמן ומטגנים את הבצק מן כשמונה פנקייק.

בעוד מטוגן פנקייק, נעסוק פטריות. ובכן, הם נשטפים, אם הם גדולים מספיק, קוצצים ומטגנים בחמאה. כאשר הפטריות מוכנות, מוסיף בצל קצוץ דק ושום קצוץ.

קחו צלחת רחבה, להפיץ את הניסיון הראשון, אנו מיונז מעיל שכבת ו מתפרקים פטריות פרוסות עגבניות, המכסה העליון עם פנקייק הבאים, promazyvayut שוב ולשים פטריות ועגבניות. אז נמשיך עם כל פנקייק.

העוגה והזה Ready עם גבינה מגוררת ועשבי תיבול.

בתיאבון!