עוגה "בובה" - מתכון. "בובה" עוגה של המסטיק

עוגה "בובה" היא קינוח מושלם עבור יום ההולדת של ילדה קטנה. אחרי מתיקות כזו מתבררות לא רק טעימה, אלא גם יפה להפליא. היום, ישנן דרכים רבות של איך לעשות את זה עוגה עצמך. אנו מציגים בפניכם יותר פשוטים ואינו דורשים אופצית מרכיבים מוזרים. עם זאת, עבור הכנתו עדיין צריך דמיון, סבלנות וסיבולת.

עוגה "בובה": צעד אחר צעד מתכון

כדי ליצור לילדים וגם קינוח מקורי יבוטל בהדרגה. כדי להתחיל אתה רוצה להכין את הקרקע. לדידה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• ביצי עוף גדולות - 5 יח ';.
• סוכר חול - 1.5 כוסות;
• קמח חיטה - 1.5 כוסות;
• שמנת חמוצה 20% - 170 גרם;
• סודה וחומץ אוכל לביטולו - שלמה כפית ;
• שמן צמחי - לשימון טופס.

תהליך הלישה

עוגה "בובה" מתבררת טעימה במיוחד, אם הכנתו לשימוש עוגות ספוגות מפותלות ורכות. כדי לאפות אותם, אתה רוצה להסתבך בסיס מראש. כדי לעשות זאת, לחלק את ביצי החלמונים והלבנות. לקצף החלמונים צריך לשפוך את הסוכר לטחון אותם עד לבן. חלבונים גם להיות מקוררים במקרר ואז להקציף עד קצף סמיך מאוד ועמיד. אחרי כל הפעולות הנ"ל, הוא חלק במסגרת בעתיד צריכה להיות מעורבים, כדי להחזיר אותם סודת כף אפייה עם חומץ, ולהוסיף את שמנת קמח החמוצה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל את הבצק עבור שארלוט.

תהליך אפיית עוגות

כדי עוגה "בובה" קבל את המפואר ביותר, מומלץ לאפות כמה עוגות בצורה מיוחדת של פיצול. כדי לעשות זאת, המנות צריכות להיות חומות, משמנים אותו עם שמן צמחי, אז לשים את הבצק בסכום של ¼ חלק. לפיכך, כל עוגת ספוג דורשת לאפות בטמפרטורה של 185 מעלות במשך 40-55 דקות. לאחר מכן, הם חייבים להסיר מהתבנית ומצננים לחלוטין אוויר קר.

מרכיבים דרושים עבור הקרם

עוגה בצורת הבובות תהיה יותר עדינה ורכה, אם הוא טוב כדי לספוג עוגות שמנת חמוצה. לדידו, תצטרך:

• חלב מרוכז - ½ פחיות סטנדרטיות;
• שומן קרם 20% - 500 מ"ל;
• אבקת סוכר - 2/3 כוס.

תהליך ההכנה של קרם

טיפול כזה לקינוח מתברר מאוד טעים, והכי חשוב, עוגות ספוגות עם זאת הן רכות פשוט נמס בפה. כדי להפוך את הקרם, יש צורך לשים שמנת חמוצה מיכל בלנדר ועוד הרבה שוט עד מסה רכה. יתר על כן, מוצר החלב מחייב לשפוך את הסוכר לאט לאט לשפוך את החלב המרוכז. כתוצאה ערבוב יסודי, שמתקבל קצף מבריק מאוד טעים ומתוק.

הספגה של עוגות

לפני העוגה "בובה" של מסטיק להיווצר כראוי, זה אמור להיות מראש להשרות את כל עוגות שמנת חמוצה. לשם כך, כל ביסקוויט להיות גם להחמיץ את מסת חלב מתוק סימן, בעדינות לשים אותם אחד על השני ולהשאיר למשך זמן בשוליים.

כן מסטיק עבור ציפוי

כדי העוגה "בובה" של מסטיק לקבל את הכי יפה, להכנתו שצריך להתייחס בצורה יצירתית. כדי לקשט את הקינוח הזה יש לרכוש:

• לעיסה מרשמלו "מרשמלו" - 300 גרם;
• אבקת סוכר - 400 גרם;
• צבעי מאכל - כל (שימוש אופציונלי);
• אלכוהול - כפית שלמה;
• בובה ברבי (ראשון להסיר את כל הבגדים).

תהליך ההכנה

מסטיק במשך קינוח כזה מקורי מבושל מאוד בקלות. כדי לעשות זאת, אתה רוצה לפרסם את המרשמלו לעיסה כולה בקערת מתכת ולמקם אותו באמבט מים. לאחר שהמים בסיר גדול רותחים המוצר מתוק חייב לכסות ולבשל במצב זה במשך 17-19 דקות. לאחר פרק זמן זה, מרשמלו צריך להמיס לחלוטין ולהיות רך ונמתח. כדי זה אתה חייב להוסיף את אבקת הסוכר (לשפוך לאט במנות קטנות) ולשים בדיוק באותה צורה כמו רגיל בצק שאור. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה רכה והומוגני, אשר רצויה לחלק למספר חלקים, וכן, אם תרצה בכך, לערבב עם נעימת צבעי מאכל, אשר ידועים להיות מומסים כפית אלכוהול.

לאחר איטום מוכן, יש לשים מיד בשקית, אחרת זה יתייבש ולהיות שמיש לקישוט.

תהליך קבלת קינוח

קישוט העוגה "בובה" במו ידיו הוא לא מאוד קשה, אבל בכל זאת, אתה צריך קצת סבלנות וסיבולת. לפיכך, לצורך הכנת הקינוח הזה אתה צריך לקחת ברבי שלה ושטוף היטב, ואת החלק התחתון של הגוף לעטוף בניילון (שיער בכל פעם, רצוי להסיר גם כן). הבא, אתה רוצה לתקוע בובה עם עוגות משומנות בעבר כך היא באה בדיוק במותן. לאחר מכן, ביסקוויט יש לחתוך יפה עם סכין. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל סוג של חצאית. יש צורך לקשט את המסטיק. כדי לעשות זאת, הרבה מתוק אתה רוצה לרדד במהירות לתוך שכבה דקה, לחתוך לחתיכות ארוכות, ולאחר מכן ליצור אותם המלמלות מצורפות לסירוגין כדי Korzh, נותן ביסקוויט מסגרת צורה יפה בצורת שמלה מפוארת. כמו כן, המחוך צריך לעשות בשביל בובה. זה חתיכת המסטיק נדרש לרדד כראוי מצורף הצעצוע. אגב, מסגרת כזו מוחזקת ביחד מאוד בקלות בעזרת מים שצריך לשים על הרבה מרשמלו בסכום קטן.

בנוסף, העוגה "הבובה" להורג יפה וכל מיני ממתקי חרוזים, לבבות שוקולד, כוכבים וכן הלאה.

כיצד קינוח לחג?

מתוצרת עצמית ובובות עוגה מעוצב להפליא אינם מומלצים זמן רב השריית בתא המקרר. מגישים זה מאכל מתוק ומקורי עבור לשולחן החג צריכות כמעט מייד לאחר הכנתו, כי עוגות ספוגות וכך היו ספוגות מספיק עם שמנת חמוצה. בנוסף הצורך להציג הזה קינוח חם תה חזק. אגב, אם את העוגה שהוכנה ביום הולדתו של ילדה, אז זה חייב להיות כדי לקשט את הכמות הנדרשת של נרות.