תבשיל ירקות עם חצילים וקישואים. תבשיל ירקות בתנור

הידעת כי מדובר בצלחת בתור מטגן ירקות? אם לא, אנו מתארים בפרוטרוט על זה במאמר הנוכחי. מתוך זה תוכל ללמוד כיצד לבשל תבשיל ירקות טעים ובריא בתנור, multivarka, כמו גם על הכיריים.

מידע כללי על המגש

תא צמחי מאכל, להכנת מחייב מנות מיוחדות (מחבת, קומקום עם תחתית שטוחה או מחבת עבת דופן).

כפי שאתם יודעים, לעשות את זה מן הפרות עם ירקות או חמאה, מוצרי חלב, כמו גם עם התוספת של כמות קטנה של מרק או יבש יין לבן.

תא צמחי שונה מן הרגיל ירקות מבושלים שיטת הכנתו. מצרכים קולים ראשונים על אש גבוהה למדי (במקרה זה הם פעיל לעכב או רועד) ולאחר מכן מבושל באיטיות במיץ של עצמם.

ככלל, תבשיל ירקות מוכן בלי בשר ודגים. אל השולחן או שהיא מוגשת כמנה נפרדת או כמנה צדדית.

הפוך תבשיל ירקות בתנור

נחשב את המנה היא לא רק טעימה ולבבית, אלא גם די צהריים מתגמלים. כדי לעשות את זה בבית, אנחנו צריכים את הסט של הרכיבים הבאים:

• חצילים בינוניים - 2 יח ';.
• עגבניות טריות - 2 יח ';.
• בצל לבן - 2 יח ';.
• גזר עסיסי - 2 יח ';.
• פלפל מתוק - 2 יח ';.
• חבורה של ירוק טרי;
• עירית שום - 3 יח ';.
• סוכר לבן - כף גדולה;
• שישה אחוזים חומץ - כף גדולה;
• שמן זית - 3 כפות גדולות;
• מלח ופלפל - בשימוש על פי שיקול דעתו.

רכיבי העיבוד

לפני הצבת ומטגנים ירקות עם חצילים בתנור, כדאי להכין את כל המרכיבים.

חציל לשטוף ביסודיות לחתוך "טבור". אם הקליפה היא קשוחה מדי, הוא מוסר גם. בשלב בא, החצילים נפרסו לפרוסות של כ 1 סנטימטר עבה, ולאחר מכן שפשפו עם מלח ומניחים בצד.

עגבניות טריות החווירו, קלופים מתחלקים 6 פרוסות. לאחר מכן, להסיר את כל הזרעים מן הפלפל הבולגרי גסים לחתוך אותו. באשר הגזר והבצל, הם מנקים קצוצים באופן שרירותי.

טיפול בחום על הצלחת

לאחר הרכיבים העיקריים ערוכים, הם מתחילים לחמם טיפול. כדי לעשות זאת, לקחת את המחבת עם שמן צמחי, קצת חמה אותו, ולאחר מכן הפעל ומטגנים ראשונים, חצילים ופלפלים עם עגבניות, אז גזר ובצל. המרכיבים האחרונים נוספים מתווספים חומץ וסוכר.

הכנת מנות בתנור

לאחר הצלייה, כל הרכיבים ללבוש צורה של עקשן ולהפיץ אותו כל הירקות. הבא, מפזר אותם עם שום קצוץ, עשבי תיבול טריים, ולהוסיף פלפל ומלח לפי טעם.

צלחת בצורת מכוסה במכסה ומניחים בתנור שחומם מראש. בטמפרטורה של 180 מעלות להכין ארוחת ערב 52 דקות. מרק או מים בצלחת לא הוסיפו. ירקות צריכים להיות מבושלים במיץ של עצמם.

מוגש לשולחן

לאחר התא הוא מוכן, הוא מופץ על הצלחות, ומייד גישה לשולחן. בנוסף הוא משמש מספר רב של ירקות קצוץ ופרוסת לחם.

בישול multivarka ומטגנים ירקות

לעתים קרובות יותר מאשר לא נחשב מאכל עשויים ממגוון של מזונות שונים, שצולמו באותו הסכום.

אז, אנחנו צריכים להכין ארוחת צהריים טעימה ובריאה:

• ובינוניים חצילים - 1 PC.;
• קישואים צעירים - 1 PC;.
• יח 1 svezhiy- עגבניות.;
• בצל לבן גדול - 1 PC;.
• גזר עסיסי - 1 PC;.
• פלפל מתוק - 1 PC;.
• חבורה של ירוק טרי;
• עירית שום - 2 יח ';.
• שמן צמחי - 45 מ"ל;
• חמאה - 95 גרם;
• מלח ופלפל - בשימוש על פי שיקול דעתו.

הכנת המרכיבים

תבשיל ירקות עם חצילים וקישואים מכינים בצורה מהירה וקלים כמו בתנור. אבל לפני שאתה מכניס את החומרים בקערה של המכשיר, הם מטופלים היטב.

כל הירקות הם קלופים, "טבורים" וזרעים, אז קצוץ גס עם סכין חד. באופן דומה, עם הקרן ומקבל עשבי תיבול טריים.

טיגון מזונות

טוחני מרכיבים עיקריים, ההתפשטות שלהם במכשיר הקערה (למעט עגבניות), יחד עם שמן צמחי, ולאחר מכן מטוגן במצב יצווה עבור 2 דקות. במקרה זה, הם צריכים להשחמה רק במעט, אבל לא obmyaknut.

נזיד

לאחר שהירקות משחימים, מוסיפים להם חתיכת חמאה. המרכיבים מעורבבים ומבושלים בעת ובעונה אחת יותר דקות 2. המוצר מכוסה במכסה להגדיר את התוכנית "כיבוי".

אחרי 5 דקות של טיפול בחום עדין ירקות להפיץ עגבניות קלופות טריים קצוצים שום ועשבי תיבול. בחלק זה של מוצרי נזיד כ 8-12 דקות. במהלך תקופה זו, ירקות צריכים להיות רכים לגמרי.

תבשיל ירקות טעים לשולחן

לאחר תבשיל ירקות עם קישואים מבושל multivarka, הוא עזב את "חימום" עבור 4-8 דקות. אז צהריים ערוכים על בצלחות חרס עמוקה בפני השולחן עם פרוסת לחם ועשבי תיבול טריים.

בנוסף המנה הזו אפשר לבשל בשר, דגים או עוף. למרות שרוב עקרות הבית מעדיפים לשרת ארוחה כזאת בלי המוצרים שהוזכרו לעיל.

בישול על תא התנור

לרוב, ומטגנים ירקות לבשל על הכיריים. כדי להכין את התבשיל הזה מהר ככל האפשר, אנו ממליצים להשתמש במרכיבים הבאים.

• גזר עסיסי צעיר - 600 גרם;
• חמאה - בערך 100 גרם;
• עירית שום - כמה חתיכות;
• מלח, תבלינים שונים - לחול על הטעם שלך;
• יין לבן יבש - 50 מ"ל;
• שמנת חמוצה שומן - אם רוצים (כמה כפות גדולות).

הכנת המרכיבים

כדי להכין גזר תא על המרכיב העיקרי התנור הוא שטף ביסודיות במים חמימים, ולאחר מכן הם קלופים וחתוכים לקוביות גדולות. לאחר מכן, לנקות את שיני השום ולרסק אותם עם סכין.

בישול תבשיל על הצלחת

יש מאכל הנחשב קלוריות גדולות למדי. עם זאת, יצוין כי הגזר אינו נספג על ידי הגוף ללא שומן מן החי. זו הסיבה להכנת ארוחה כזאת חייבת להשתמש קרם סמיך.

לכן, כדי להפוך את התא טעים ובריא, בסיר מחבת או טיגון להמיס את החמאה. ואז להוסיף עליו כתוש עירית קצת מטוגן. לאחר מכן, לשים בקערה גזר קצוץ גס. לבשל עד שהוא משנה את צבעו.

הוספת תבליני הירקות והמלח, שריפה מצטמצמת למינימום. ככזה, תבשיל הגזר תחת מכסה עבור 12 דקות. ובאמצע של זה בהחלט להוסיף את היין הלבן היבש.

כיצד להכין ארוחה מזינה לשולחן?

לאחר בישול, תא הגזר להפיץ אותו יותר כפיות צפופות גדולות של קרם שומני, ולאחר מכן מעורבב היטב. לאחר ציפייה דרוכה המנה עם המכסה על פני ¼ שעה, זה מתפרס על צלחת שהוצגו בטבלה.

אגב, במקום שמנת חמוצה יכול להיות מואשם דיווח יוגורט טבעי לא ממותק הצהריים. איתו, הוא יהיה רך יותר, טעים ומזין.

לסיכום

תשומת הלב שלך הוצגה מספר אפשרויות לעריכת תא צמחי. איזה מהם לבחור, זה תלוי בך.

אגב, כדי לעשות כזה מנה לא יכול רק מן המרכיבים הנ"ל, אלא גם על ידי שימוש ברכיבים כגון סלרי, קישואים, דלעת, גבינות שונות, שאלוט, תפוחי אדמה, ברוקולי וכו '.