כרוב כבוש מתכון בבית

כרוב כבוש - חטיף מסורתי במטבח הרוסי. הוא מוכן כמו צלחת בצד בשר, דגים, תפוחי אדמה, יחד עם או כמנה נפרדת. עבור לשולחן החג, פילגשים רבות לבוא עם סוגים יוצאי דופן של מרינדה, הוספת פרות, מגוון רחב של עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים.

מתכון משפחתי עבור כרוב כבוש מועבר מדור לדור. היום תלמדו איך להכין זו צלחת במהירות.

הדרך המהירה ביותר של בישול

אפשר להשרות את הכרוב ממש לפני שאתה מתחיל לבשל לארוחת ערב משפחתית. כאשר הארוחה מוכנה להגשה, תהליך כבישה גם יושלם. אבל אם אתה לא ממהר להכין מאכל במשך 3-4 שעות לפני החג, התוצאה תהיה פריכה יותר. מתכון זה כבושים כרוב מכיל סלק, מה שהופך טעם מזון מתוק, ואת הצבע - אדום.

יהיה עליך מרכיבים אלה:

• כרוב צעירים - 2 ק"ג.
• גזר - 2 יח '.
• שום - ראש קטן.
• סלק - 1 חתיכה.

כדי להכין את המרינדה:

• סוכר - 50 גר '.
• מלח - 1 כף. בכפית.
• מים - 250 מ"ל.
• שמן צמחי - 10 אמנות. כפיות.
• חומץ או שולחן אפל 6% - 100 מ"ל.

Fast בישול כרוב כבוש בבית:

נקה את הראש מהחלק העליון של הצלחות הגדולות. יש לשטוף אותו תחת מים זורמים. קוצצים לרצועות בגודל בינוני. גזר וסלק גלם, נקי, למרוח על פומפיה גסה. לטחון שום לאחר טיהור באמצעות בלנדר או סכין קראמבל דק. מערבבים את הירקות בקערה סלט. אתה מוכן לבשל את המרינדה. לשם כך מיכל הוא שפך מים רותחים, מוסיפים סוכר, חומץ, מלח, שמן. שלפוחית האש כדי להמס את רכב הסוכר. יוצקים את התחמיץ לתת ירקות לחלוט והמכסה במשך 1-2 שעות בטמפרטורת החדר. המנה המוגמרת מאוחסנת במקרר למשך 3 ימים, כך העתודות לחורף כבושי מתכון זה כרוב אינן מתאימה.

משרי אופציה למשך יום "ב מילואים"

ועד למוצר המוגמר מאוחסן במשך זמן רב ככל האפשר, יש להקפיד במהלך ההכנה. חשוב בהרכב אין לו מי unboiled שעשוי להשאיר בתחתית פחיות נשטפות לאחסון. והכי חשוב זכוכית מעוקר מעל אדים למשך 3-5 דקות. זה מתכון מעדן כרוב כבוש לאפשר קרוב לחורף. מהנפח הכולל של מרכיבים מן צנצנת שלושה ליטר של המוצר המוגמר.

יהיה עליך:

• כרוב - 2 ק"ג.
• גזר - 0.8 ק"ג.

עבור המרינדה:

• מים רותחים 1 ליטר.
• חומץ 9 חוזק% - 8 אמנות. כפיות.
• מלחים - 2 כפות. בכפית.
• סוכר - 1 כף. בכפית.

עכשיו אתה יכול להתחיל:

כן מיכל סטרילי לאחסון של המוצר המוגמר. כרוב נקי מן העלים העליונים, לקצוץ לרצועות קטנות. גזרים הם נקיים, לשטוף, שבכה. ירקות ומערבבים פאנץ, לסתום בתוך צנצנת זכוכית. לעסוק המרינדה. בסיר, לערבב את החומרים עבור זה. מביאים לרתיחה על אש קטנה ולחכות עד שהסוכר נמס. יוצקים בזרם דק של המרינדה לתוך צנצנת. כף לְבַטֵשׁ כרוב כי נוזל עובר דרך שכבות של ירקות היטב מופץ, והאוויר משתחרר. אחסן את המוצר המוגמר או במקרר או במרתף. לפני ההגשה, מוסיפים את הכרוב הכבוש ב בצל, שמן צמחי.

אלו הן טעימות מנות של כרוב עם תמונות הוצגו במאמר זה. יקיריכם יופתעו לטובה את הטעם של כרוב כבוש, אם במהלך הבישול בצלחת להוסיף קצת חמוציות. בתיאבון!