חבוש: מתכונים

מה אתה יכול לבשל חבושים? ריבות, שימורים, לחם, מנות בשריות, מנות ראשונות וקינוחים. ואכן וריאציות רבות. הנה כמה מהם.

חבוש. ריבת מתכונים

חבושים מזוקקים (1 קילו) נפרסו לפרוסות ומבשלים 1.5 כוסות מים במשך רבע שעה, שפכו סוכר (יחס עם חבושי 1: 1) לסירוגין. סוכר יש לפזר הפך סירופ. לאחר סירופ מתקרר, שוב מביאים לרתיחה, ומבשלים עוד עשר דקות. אז לחזור 5-6 פעמים. מרווח משוער בין כאלה WARC - כשש שעות. הבנקים לעקר מתפרקים אותם לתוך ריבה.

דרך נוספת - קיצוצים. הטכנולוגיה זהה ההתגלמות הראשונה. אבל בגרסה זו מתווסף שזיף, שזיף, דובדבן, קינמון, וניל. במקום משמש מושלם שזיף דובדבן או אפרסק.

חבוש. ריבת מתכונים

אחת וחץ קילו חבוש מטוהרים כבר יצטרך אותה הכמות של סוכר. החבוש עבר דרך מטחנה, ערוך בסיר מבושל עם סוכר ומיץ לימון (לפי טעם) על החום המינימאלי. מערבבים צריכים לעתים קרובות ככל האפשר. זמן בישול - כארבעים דקות. יוצקים לתוך הבנקים ולחמניות.

דרך נוספת. חבושים מטוהרים לחתוך לחתיכות להרתיח במים ביחס של 5: 1 (1 ק"ג חבושים על 190 מ"ל מים) עד התרככות מלאה. חבושים מצוננים לנגב דרך מסננת. מוסיפים את הסוכר ואת קמצוץ של חומצת לימון. מבשלים עוד כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. יוצקים לתוך הבנקים ולחמניות.

חבוש. חלבת מתכונים

כדי ללמוד כיצד לבשל ריבה, זה תואר לעיל. אבל מן כזה ריבה ניתן לבשל יותר וחלבה טעימה.

יהיה עליך: סולת זכוכית, 160 גרם של חול סוכר, חבילת חמאה, 500-550 מ"ל מים, ריבת 350-380 גרם, 100 גרם של אגוזים מרוסקים קלויים (רצוי לקחת אגוזי מלך), וניל.

מונק ומטגנים בשמן עד להזהבה. בעוד סולת מטוגנת חייבת להיות מבושל סירופ סוכר (מים וסוכר). את הסולת הקלויה שופכת את הסירופ, מוסיפה את הריבה ומבשלת 13-15 דקות נוספות. בתוך מסת המצונן כבר הוסיף אגוזי וניל. אתה יכול להוסיף משמש מיובש, צימוקים.

דרך נוספת להכין חלבה. יהיה עליך: 350-380 ריבה g, כמו הרבה גזר מגורר, 1/2 חלב ליטר, שני צובט של הל כתוש, 70 גרם חמאה מומסת, 3/4 כוס סוכר (אפשר להיות עוד לשיקול דעתה), פיסטוקים, קשיו, שקדים. גזר, חלב, הל תערובת סוכר בסיר על אש נמוכה, מביאים לרתיחה ומבשלים עם ערבוב תכוף, עד שכל החומרים לא יהיו חלקים. מגניב. להוסיף ריבה, פיסטוקים, קשיו, שקדים וחמאה. כדי לעצב. מגישים פרוס.

חבוש. לחמניות מתכון

גליל מתוק. בנפרד אפויים עוגת ספוג (מתכון לראות בנפרד). ביסקוויט חם עקף עם חבושים ריבה או ריבה, שהותווה על מגבת, עטוף גליל. המגבת תמנע הפסקת ביסקוויט ולהתפורר, ואתה מקבל צורה יפה. יכול להיות משומן גליל עליון עם ריבה ומפזר פתיתי קוקוס, אגוזים, וכו '

קציץ בשר. המנה היא לא רק טעימה אלא גם דלות קלוריות. בישול עם התנור. צריך עגל (עיסת רזה, 2.1 ק"ג), חבושים, שמן זית, מלח, תערובת ירקות מיובשים, פלפל, מיתרי.

בשר צורך להשיבו. ירקות מיובשים מעורבבים עם מלח, פלפל וקינמון והזו יש צלע גדולה. הנח את הפרוסות חבושות. חובבי בשר עסיסי יכול להיות מומלץ להוסיף מעט שמן (רצוי חמאה), רול רול ולאבטח עם מחרוזת. חלקו העליון ומפזרים גליל וכתוצאה עם שמן ולהתגלגל ירקות יבשים. Vpekaem 30-35 דקות בטמפרטורה של 200-210 מעלות.

חבוש. מתכוני פילאף

גרסה הודית. להכנת צורך: חבוש (בשל), פעמון (מתוקים) פלפלים, גזר (בינוני), חמאה (פעמים עד שלוש כף), ג'ינג'ר, כורכום, קינמון, מלח, המים (לפי השיקול שלך).

בעוד אורז מבושל, גזר קצוץ, פלפל, חבושים ומטגנים בשמן, להוסיף תבלינים, מלח. איור יוצק לצלחת חלק, למרוח על גבי הירקות (תוספת). המנה מוכנה.

גרסה אוזבקית. צריכים: חמאה (חמאה, חבילה שלישית), אורז (כוס וחצי), דלעת, חבושים, צימוקים (1 כוס), מלח, מים.

דלעת וחבושים לטהר וחותכים לפרוסות. חצי להמיס את החמאה במחבת, להפיץ שכבות של דלעת, חבושים, צימוקים, תאנים. מלח וממלאים במים (צריך להיות שווה את השכבה העליונה של אורז). מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה, ללא הפרעה, שעה.

חבוש. מתכוני קינוחים

פרי חבושים קצפת. צריך: חבוש, כפית (חדר אוכל, מלא) פטל טרי, כפית (חדר אוכל, מלא) תותים חתוכים, פרי כלשהו (ניתן להשתמש דובדבנים, דובדבן, אגס, אוכמניות, וכו '), כוס שמנת, סוכר כוס וחצי.

חבוש לקלף לגרר, להרתיח להתקרר. מקציפים את השמנת עם הסוכר בעזרת מערבל עד מסה הומוגנית רכות. החבוש מבושל מקורר מעורבב עם פירות, מפורקת התבשיל מוכן להוסיף את הקצפת על גבי.

דרך נוספת. כדי שתי 250 מנות גרמו צריכות גלידת וניל, 100 גרם של ריבת חבושים, 50 גרם של סירופ קרמל. כדי להפיץ את הגלידה למקפיא, להוסיף את הריבה ושופכים את הסירופ. פשוט וטעים!

אולי אחד הפרות החריגים ביותר שנותן טבע בקווי הרוחב שלנו - חבושה. מתכוני בישול, כמתואר לעיל, עשויים להיות אהוב במש' שלך ומגישים פינוקים מקוריים וטעימים לאורחים. נסה את זה!