כרוב כבוש עם חזרת: מתכונים

מנה מאוד שימושית וטעימה כרוב כבוש עם חזרת. מתכונים של מאכלים מועברים בקפידה מדור לדור. בעבר, כל המשפחה היתה בדרכה שלה בישול מזון. חלקם יוצגו במאמר זה.

היתרונות של כרוב כבוש

מוצר זה נקרא לעתים קרובות "בטן מסודרת." בהרכבו מכיל חומצות לקטית אצטית המונעים התפתחות של חיידקים נמק. יתר על כן, כרוב כבוש מעיד על העדר התיאבון, גזים. זה משפר באופן משמעותי את חילוף החומרים של הגוף. הוא מורכב במספרים גדולים מכיל ויטמינים B12 ו- B6, ניאצין. מחסן אמיתי של חומרים מזינים הוא כבוש כרוב עם חזרת. מתכונים של בישול הוא שימושי לדעת הכל. קחו למשל את אלה הפופולריים ביותר.

כרוב כבוש עם אניס חזרת. מרכיב

מוצר זה הולך טוב עם ירקות מבושלים. לכן, זה טוב כדי להוסיף את סלטי החורף כגון סלט. כדי לבשל תבשיל, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• כרוב - 1200 גרם;
• שורש חזרת - 30 גרם;
• אניס - 5 גרם;
• מים - 1 ליטר;
• מלח - 30 גרם;
• סוכר - 25 גרם.

שיטת ההכנה

1. קודם כל, שורש חזרת יש לשטוף, לנקות, לחתוך לחתיכות לגרר או קוצצים בבלנדר.

2. עכשיו אתה צריך להרתיח את מי המלח. לשם כך, המים הרותחים יש צורך להוסיף מלח (כף) וסוכר (dessertspoonful אחד). הנוזל צריך לבשל כמה דקות, שלאחריהן הוא חייב להיות מוסר מהחום, מגניב ומסננים היטב.
3. לאחר מכן לנקות את הכרוב מן העלים העליונים. אחרי ירקות שאמורים להיות קצוץ דק, מוסיפים את חזרת ואניס, כל ומערבבים היטב.
4. הבא, להוסיף את המוצרים במכל נפרד, כיסוי ותחתי מלח מכסה העליון. אפשר לשים משקל קטן, אשר חתום כרוב לחלוטין להטביע אותו בתוך נוזל.
5. אחרי זה, את היכולת אתה צריך לשים במקום חמים למשך כמה ימים כדי להשלים את תהליך התסיסה. לבדוק מדי פעם את הטעם המלוח ולנקות את הקצף שנוצר. כדי לעשות זאת, פלגה כרוב מרית עץ לתחתית במקומות שונים. אחרת הירקות יהיה טעם מריר ולרכוש ריח לא נעים.
6. לאחר כחמישה ימים המנה בשל לחלוטין. כדי תהליך של תסיסה הפסיק, המוצר צריך להיות ממוקם במקרר.

אז מכין כרוב כבוש עם חזרה ואניס. זה יכול לשמש גם כמנה נפרדת, וכן כחטיף מתובל.

כרוב עם חזרה ופלפל. מרכיב

זוהי דרך נוספת של בישול. הוא נוצר מן המאכלים הבאים:

• נבטים - 2 ק"ג;
• פלפל - 500 גרם;
• גזר - 5 חתיכות;
• חזרת - 2 מקלות;
• שום - 2 ראשים;
• מים - 1 ליטר;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - 1 כפית (עם למעלה);
• חומץ devyatiprotsentny - 1 כפית;
• שמן חמניות - 100 גרם;
• פלפל שחור - לפי הטעם.

שיטת ההכנה

1. קודם כל יש צורך להפוך את המרינדה. לשם כך יש צורך לשלב ולערבב בתוך מים במכל, מלח, סוכר ושמן. אז אתה צריך להרתיח את הנוזל במשך חמש דקות ומוסיפים את החומץ.
2. עכשיו אתה צריך לשטוף, לקלף, לקצוץ את כל הירקות. שום וחזרת צריך לגרר, לפורר את הכרוב לרצועות דקות, פלפלים וגזר חתוך לרצועות.
3. הבא, אתה צריך לערבב את הירקות, לשים בצנצנת זכוכית בעדינות לסתום ושופכים את התחמיץ מבושל.
4. Jar of כרוב צריך להיות ממוקם במקום קריר: מרתף או מקרר. המנה תהיה מוכנה בעוד שלושה או ארבעה ימים.

מסתבר פיקנטי, כרוב כבוש מתוק פריך מעט עם חזרת. מתכונים למנה זו יהיו שימושיים כדי בישול לכולם.

כרוב כבוש עם סלק חזרה

מומחים אומרים כי החמץ של התהליך לוקח בטר פלייס בסיר אמייל. תאהבו את זה או לא, אתה יכול לעשות על החוויה שלהם. בינתיים, אנו לומדים כיצד לבשל כרוב כבוש עם סלק וחזרת. כדי ליצור מנות תצטרך את המרכיבים הבאים:

• כרוב - 5 ק"ג;
• סלק - 300 גרם;
• שורש חזרת - 100 גרם;
• שום - 100 גרם;
• שורש פטרוזיליה - 50 גרם;
• מים - 3 ליטר;
• מלח - 150 גרם;
• סוכר - 0.5 כוסות.

שיטת ההכנה

די בהכנה כרוב כבוש בקלות עם חזרת. צעד אחר צעד מתכון מציע את הפעולות הבאות.

1. ראשית, אתה חייב לשטוף ולנקות את הירקות. אחר כך הם צריכים לקצוץ לחתוך כרוב לקוביות גדולות, סלק - פרוסות קטנות חזרה ופשטי- שום.
2. הבא אתה צריך לשים אוכל שכבת האמייל מיכל. בתחתית אתה חייב למקם את הכרוב, ואז - לעזאזל, אז סלק ולבסוף ותבלינים.
3. עכשיו יש צורך לבשל את מי המלח. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח את המים לפזר אותו המלח והסוכר.
4. הנוזל אז צורך לקרר לכ חמישים מעלות, ולאחר מכן שופכים את התערובת במיכל של ירקות.
5. המוצר צריך להיות לתסוס בטמפרטורת החדר למשך כחמישה ימים.

במקום חשוך וקריר כדי לאחסן כרוב כבוש עם חזרת. מתכוני הכנתו אינו מספקים לשימור, כמו במקרה זה, המוצר יאבד את רוב החומרים המזינים.

מסקנה

עכשיו יש לך מושג איך לבשל מאכל טעים ובריא לחורף. מאז ימי קדם, בארצות סלאבי כל אחת ידעה לעשות כרוב כבוש עם חזרת. מתכוני בישול כוללים הוספת מנה של תפוחים, גזר, חמוציות ומוצרים אחרים זמינים. אתה מוזמן להתנסות! ואתה תצליח. בתיאבון!