אוהבי קפה יכולים למצוא בכל רחבי העולם. חלק שחור טארט כמו, אחרים מעדיפים חלב רך. אבל לטעום משקאות קפה טעימים, הרוב הולך לבית הקפה. לאטה, פְרָאפֶּה וקפוצ'ינו נראים נגישים בישול ביתי. עם זאת, לדעת כמה טריקים, אתה יכול לעשות אותם בעצמך, גם בלי מכונת קפה.
לדוגמה, קל מאוד לעשות בבית קפה לאטה. המתכון של הכנתו הומצא באיטליה. עם זאת, האיטלקים מעדיפים קפה חזק יותר. אבל באמריקה, ומצד שני, הם שותים אותו בכוסות גדולות מאוד. בשנות ה ידועה הקפה "סטארבקס" זה מוגש בכוסות 600 מ"ל. לפיכך, עבור לאטה במשך 2 נדרש 4 כפות של קפה טחון, 150 מ"ל מים, 300 מ"ל של חלב. טורקו לערבב קפה ומים, ואת החום תוך ערבוב עד להופעת קצף. יוצקים את החלב לתוך כלי נפרד ומחוממת ל 60-65 מעלות. יוצקים מחצית לתוך כוסות גבוהות מיוחד ומוסיפים את האספרסו. מקצף בלנדר החלב הנותר בתוך קצף מוצק בכפית, פרושים על גבי. על פי בקשה, לקשט עם קינמון. לפיכך הכנת קפה לאטה האיטלקי הקלאסי.
המתכון במדינות אחרות נוסף ותוקן בהתאם רעיונותיהם לגבי קפה. אז חלה מקיאטו לאטה, קפה לאטה עם סירופ ואפילו לאטה אלכוהוליים. איזה מהם הוא לבשל בבית, זה תלוי לא כל כך הרבה על המיומנות, אבל על העדפות טעם ואת הזמינות של כל הרכיבים. וגם, כמובן, מאוד חשוב לשמור את המשקה-מצעים, אשר נותן לאטה קסם נוסף. המתכון הוא פשוט מאוד. אבל העיקר - לא למהר.
כדי לקבל אותו, לשפוך את הקפה רק על קצה הכוס בזרם דק. ואז הוא נרגע לאט, בלי ערבוב עם חלב. כאשר אתה מוסיף את סירופ חשוב לקרר את הטוב, אז הוא ייפול באופן שווה בתחתית הכוס. וגם, כמובן, כדי להאכיל אתה רוצה להשתמש בכוסות גבוהות, אבל טוב יותר - את המשקפים איריים המיוחדים. אז כדי להיות בטוח לקבל לא רק טעים, אלא גם לאטה משקה קפה יפה.
מתכון בבית לא יכול להיות שונה מזו הקלאסית. לכן אפשר להתנסות ולבשל, למשל, לשתות קפה הפוך עם סירופ. זה גם לחלוט אספרסו לטעמך. בתחתית הכוס לשים כמה כפות של סירופ האהוב עליכם. שותי קפה ממליצים להשתמש אוכמניות ודומדמניות, לקבל טעימה מאוד מקורית. ואז בזהירות לשפוך את החלב המחומם והוכה, ואז לעצמו קפה. אלה שאינם בטוחים ביכולות שלהם, יכולים לעשות זאת בעזרת כפית.
וגם, כמובן, היא ביתו - זהו לאטה אלכוהוליים. המתכון במקרה הזה הוא מושלם לארוחת ערב רומנטי. עדיף להשתמש ליקר "בייליס". זה בהחלט להדגיש את הטעם של משקה הקפה. ראשית, עליך להתחמם משקפיים, ושחרר אותם כמה דקות במים חמים. יוצקים לתוכם כף ליקר, ואת העליון - חיממו חלב (pre בלנדר שוט שלה לתוך קצף). עכשיו ב- טורקו בחום גבוה כדי לחמם את קורט מלח, כפית סוכר וקפה למנה, וערבבו במקל עץ עבור 10 שניות. מוסיפים 2/3 כוס מים ומבשלים עד קצף (קפה לא להרתיח). יוצקים אותו במרכז הכוס. התוצאה תהיה שלוש שכבות: חלב, קפה קצף חלב.
לא משנה מה המתכון להכנת קפה לאטה נבחר, הוא משקה אמיתי מאוהב קפה. אחרי הכל מאהב הקפה יכול בסבלנות רק לבשל אותו שוב ושוב, ללא תלות בזמן והעלות.