להכנת ואפל חשמלים בצק המועצות: המתכון עם תמונה

התקליטים הישנים של ההורים שלהם תמיד אפשר למצוא נבדק מתכונים ליישום אשר יידרש לרכוש מוצרים יקרים בחו"ל.

זה ידוע כי בתקופה הסובייטית, מכשירי חשמל עשוי להימשך. אנשים רבים עדיין יש את המכשירים במטבח עובדים. לדוגמא, על פי רוב עקרות הבית, את המועצות elektrovafelnitsa הרבה יותר טובות ובטוחות יותר מאשר המכשירים של היום מיועדי אפיית קינוח מהירה וטעימה. אז אם אתה הלכת יחיד של ירושה, מומלץ שלא לעכב את הכנת פרוסות בצורת צינורות. בניגוד לחנויות, מעדן מדובר יותר טעים וטרי.

מתכון בצק מצטבר עבור מגהצים ופל חשמלי (ברית המועצות)

הרי כולם זוכר כי לפני כל מכשיר מטבח נמכר יחד עם חוברת קטנה, שבה לא רק את הוראות שימוש של היחידה, אבל את המתכון הוצג תוארה, אשר יכול להיות מיושם בקלות באמצעות המכשיר.

המועצות בצקות להכנה ואפלה חשמלים קרובים נעשו על הבסיס של חוברת זו זהה. לכן, זה תמיד טעים במיוחד ורגיש.

אז, להכנת לחמניות פרוסות , אנחנו צריכים:

• מרגרינה באיכות טובה - 150 גרם;
• ביצי עוף גדולות בגודל - 3 יח ';.
• סלק סוכר - 1 כוס מלאה;
• ארוחה קלה (חובה מנופית) - 2 כוסות;
• קרם טרי 20 או 30% - כוס 1;
• סודת אוכל - 1 כפית שלמה;
• שמן חמניות - 5 מ"ל (עבור טופס שימון).

הפיכת בצק ופל חשמלי

ישנן מספר דרכים כדי להכין מסגרת כזו. החלטנו לשקול את הפשוטה ביותר.

מתכון סטנדרטי עבור קינוחי תוצרת בית כרוך בשימוש ריבוי של מזונות עתירים קלוריות שומן. כדי ללוש את הבצק כמו שצריך עבור חשמל הוופל, יש צורך לעקוב אחרי כל ההמלצות בהחלט תארו.

מרגרינת איכות טריה הונחה צלחת עמוקה, ואז לשים באמבט מים להמס בהדרגה. בשלב זה, את העבודה עבור מרכיבים אחרים. ביצי עוף הרבה קצפת עם סוכר בעזרת מערבל, בבלנדר או מקצף רגיל.

לאחר שמן בישול הוא נמס, הוא מוסר מהאש להתקרר מעט. יתר על כן, המרגרינה נוספה תערובת ביצה חמה מתוקה ומערבבת היטב. אם נתעלם לרגע המרכיבים, והמשך העיבוד של שמנת חמוצה. לכך מצטרפת סודה כף אפייה ובזהירות לכבותה. לאחר מכן, שתיים ההמונים בשילוב ולהפריע ליצירת עיסה אחידה.

לסיכום לקמח לשפוך מנופה המבוססים שהושג. מערבבים את המוצר, אתה צריך לקבל את הבלילה על חשמל ופל ברזל (ללא גוש אחד).

טיפול בחום

לא רק להפוך את הבצק על הוופל לתעלות חשמליות. זה צריך להיות יותר כמו שצריך לאפות. עבור מכשיר מטבח זה מחובר לרשת, ולאחר מכן משומנים מעט עם שמן חמניות. הליך זה אינו הכרחי לביצוע לפני האפייה כל פרוסות. די אם לשמן את הטופס פעם.

ברגע שהמכשיר מתחמם כף מהבצק וצובר אותו ושפך במהירות בתחתית elektrovafelnitsy. כיסוי בסיס לכסות את שני החצאים של מגוהצת היטב. פזר את הבצק (עבור מגהצי ופל חשמלי תתברר לא מאוד עבה) של צורת פני השטח אין צורך. מסגרת צריכה להפיץ את עצמו כאשר הכיסוי סגור.

בצורה זו, כל פרוסות חייבות להיות אפויות למשך שתי דקות.

יש צורך למנוע מספר רב של בסיסים על פני טיגון. זאת בשל העובדה כי לאחר סגירת המכסה, בצק עודף יזרום.

בשלב הוריש

עכשיו שאתה יודע איך לעשות את הבצק במשך ופל חשמלי מסורתי. תמונות של מכשיר המועצות תוכלו לקרוא במאמר זה.

לאחר הפרוסות להשחמה משני הצדדים, הם עדיין חמים התגלגלו לתוך צינור. אל תיעלבו אם בהתחלת הקינוח שלך יהיה מושך. במשך הזמן תלמד איך קולעים צינור נקי וחלק.

הכנת רקיק, אפשר לחשוב על מלית. כפי שאפשר להשתמש חלב מרוכז עם אגוזים וקרם.

כיצד להפוך את הבצק על חשמלי ברזל ופל בלי ביצים?

במקרה המתכון המסורתי של הקינוח הזה לא מתאים לך, מומלץ להשתמש בשיטה אחרת של הכנה. רב מאוד עקרים בית לאפות מנה מתוקה וטעימה בלי ביצים. הוופלים כאלה הם יותר דקים ופריכים.

אז, על בצק ופל מתכון מספק עבור השימוש בחשמל בלי ביצים:

• קמח מנופה אור - כ 200 גרם;
• קנס סלק סוכר - ¾ כוס בתקן;
• שמן טרי שמנת - חתיכות של כ 70 גרם;
• סודה בחדר האוכל - בקצה כפית קינוח;
• מלח ים דק - קמצוץ קטן;
• אפוי טרי חלב 4% - 400 מ"ל;
• שמן צמחי - המשמש שימון של הטופס.

בלילת Mesim

כדי להכין כאלה מסגרת צריכה להיות להשתמש בקערת אמייל גדולה. היא גרמה להפצת חמאה רכה אך לא נמס, ואז לשפוך את הסוכר בסדר. מרכיב שני triturated מזלג או כף ביסודיות. במקרה זה, אתה צריך לקבל מסה הומוגנית של מולבנים.

מעובד שמן בישול אליו לסירוגין להוסיף סודה לשתיית כף (ללא דעיכה), מעט מלח וקמח מנופה. כל המרכיבים נמצאים ומערבבים היטב.

כתוצאה מכך, פעולות כאלה לתת תערובת זורמת. כדי להפוך אותו לנוזל, זה יוצקים פנימה בהדרגה מחצית חלב חם. בתהליך, מקצף הבצק במיקסר.

קבלת בצק, שנמזג כמו זרם דק של מוצר חלב שאריות. לכן יש צורך כי במבחן לא ליצור גושים.

העקביות של מצע פרוסות חייבת להידמות קרם סמיך וכבד.

כיצד להשתמש?

הבצק סיים יש לאפות וופלים ב בדיוק באותה צורה כמו במתכון הקודם. בשל העובדה כי היא מוכנה בלי ביצים, קינוח זה הוא יותר עדין עדין. לכן, זה צריך להיות עטוף צינורות מהר מאוד. אחרת, את השכבות מחולקות.

אנחנו עושים ופל טרי

בצק עבור מגהצי ופל חשמליים על מים ללא סוכר הופך שטוח. עם זאת, ועל המתכון הזה יש אוהדיה. בדרך כלל, זה משמש את אלה שיושבים על דיאטה קפדנית ואינם צורכים ממתקים.

אז איך לעשות וופל טרי? בשביל זה אנחנו צריכים:

• קמח קמח מנופה - 1 כוס מלאה;
• גודל גדול ביצה - 1 PC;.
• מים מתוקים בטמפרטורת החדר - 1 כוס מלאה;
• מלח ים משובח, חדר אוכל סודה - על קצה כף קינוח.

שיטת ההכנה

בצק לשה הוא די קל ומהיר. כדי להתחיל להוסיף חלמון ביצה כף סודה לשתייה ומלח ים. קלחת הטובה שלהם עם כפית, ולאחר מכן מעורבבת עם ½ כוס שתייה.

לאחר קבלת המסה הנוזלית, אותה ושופכת את הקמח המנופה. לאחר שהבצק מעובה, שופכים לתוך קערה של יתרות מים.

אם אתה רוצה לקבל הוופלים רזים מפותלים יותר, יש צורך להפריד בין ביצה לבנה ומקציף היטב להציג אותו לתוך הבצק. בנוסף, על מנת להפוך את הקינוח וממתקים, לבסיס, אתה יכול להוסיף 2 כפות גדולות של סוכר.

זהו מאפים באותו אופן שבו תואר לעיל. הוופלים מוכנים מגולגלים חמים לתוך צינור וספקו לשולחן.

בישול ופל רך

הרי אנשים רבים יודעים כי ישנם שני סוגים של מגהצי ופל. אחת מתאימה לאפיית קינוח דק, אשר התגלגל מכן לתוך צינור, והשני - להכנת וינה, כלומר, וופלים רכים. כדי ללמוד כיצד להפוך את החטיף, תיארנו לעיל. ובאשר השני, את המתכון של המבחן שלו יוצג כעת. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• ביצי עוף גדולות - 3 יח ';.
• סלק סוכר קנס - 250 גרם;
• שומן חלב 2.5% - 250 מ"ל;
• חמאת שומן 72% באיכות טוב - 170 גרם;
• אור קמח - כ 350 גרם;
• אבקת אפייה - 5-7 גרם

תהליך ההכנה

מה לעשות בצק פרוסות וינאי, להשתמש בטמפרטורת החדר שמן. קילו של סוכר שלו, ולאחר מכן להוסיף אחד אחד את כל הביצים.

הקצפת המרכיבים עם מיקסר, הם שופכים בהדרגה את החלב. זהו גם בסיס אבקת אפייה להוסיף קמח מנופה.

מערבבים את הבצק בעזרת כף, אתה חייב להבטיח שזה לא נשארים גושים. מסגרת כזו צריכה לקבל חלקה ואחידה. על פי הצפיפות של הבצק דומה מאוד בצק לפנקייק.

איך לאפות?

ופל חשמל עבור פרוסות רכות שונה משמעותי מהתקן תוכנן לאפיית צינורות. צורותיה הם בולטים יותר, וגם יש עומק מסוים.

חבקתי כף בצק גדולה, להפיץ אותו למרכז התחתון של היחידה. כיסוי זה עם המכסה, רקיק הנאפה עוד כפי שהם משחימים קלות משני הצדדים. כדי הקינוח הוא לא תקוע, לפני ההכנה הראשונה רצויה להקים גריז עם שמן צמחי.

מעדן כזה מתברר מאוד במכרז, שופע ורך. מגישים אותו לשולחן צריך להיות עם סירופ מייפל או שוקולד.