לחמניות. מתכון בישול

רולס לחמניות - ידוע קינוח טעים מאכל לאומי רוסית. אני זוכר: ילד מגיע לבקר לסופשבוע כדי סבתו האהובה, והיא תמיד מריח בבוקר כל המאפים הריחניים הבית. כן, כמובן, לחמניות טריות לחמניות אוהבות כל האנשים, כי הם באים מהילדות שלנו! שוב לצלול לתוכו, אני מציע לבשל אפוי שלו, כי החנות לא הולכת לשום השוואה.

מטבע הדברים, נשאלת השאלה - איך לבשל את הלחמניות? מתכון אותם הוא רגיל, חשוב לציית לכל פרופורציות והמלצות. אז, נמשיך את "היוזמה". ראשית, להכניס סדר בדברים על שולחן העבודה שלך שיש דבר להסיח את הדעת. ללוש בצק שמרים - לקחת כמה סוכר כוס וחצי שמרים שקיות, חצי כפית מלח polpaketa חלב או יוגורט, זוג אשכים, 120 גרם מרגרינה, ונילין שקית ואת מנות התאומה אבקת אפייה. Bun ביוגורט יהפוך אפילו יותר במכרז מאשר חלב רגיל. אם אף אחת מהשתיים יכול לשמש, וסרום. ממיסים את השמרים עם חצי חלב מחומם וסוכר, מוסיפים ביצים ומקציפים vzobem מעט (אך בכל מקרה לא עם מיקסר!). לערבב מרגרינה מומסת עם חלק שני של חלב או יוגורט (סרום, במקרה הרע), ולהוסיף לתערובת זו את המשקל של הסוכר ושמרים. מוסיפים בהדרגה את אבקת קמח לאפייה עם וניל. עכשיו ללוש בצק במכרז. קח קמח "לפי העין". זה צריך להיות פשוט מספיק כדי להפוך את הבצק יכול לרדד ולחתוך לפרוסות. מרדדים את הבצק לתוך נקניק, לחתוך אותו לחתיכות קטנות יותר ולעשות פטי. עוגות וכתוצאה גריז עם שמנת בחמאה ומפזרים Sakharkov (אפשר להוסיף קינמון, קוקוס ותבלינים אחרים). מזער לגלגל, מקופל טיפים וחצי zaschipyvaem. במרכזה של גליל נחתך לפני שהוא מגיע לקצה של כ 2 סנטימטר, חצי קורעות בטן כדי להשיג לב טוב. אנו להכניס לתנור ואופים עד להזהבה יופי. כל מתכון הלחמניות שלנו הוא די פשוט, מוכן, לטיפול הביתי והמבקרים שלהם! הכל יהיה מרוצה!

אם אתה רוצה משהו חדש, אתה יכול לבשל לחמנייה עם גבינה. קח ביוגורט חבילה (בדרך כלל שוקל 250 גרם), 300 גרם חמאה, וניל כפית אחת, התפחת בצק זכוכית קמח (כפית אחת), קמצוץ של מלח, צימוקים, קינמון כפית, רבע כוס הסוכר, זוג מיץ כפות לימון 150 גרם של אבקת סוכר. טוב לנגב ביוגורט דרך מסננת, מוסיפים לכך את השמן, מלח, ונילין, אבקת אפייה ואת הקמח. השאר מעט שמן כדי לשמן את הבצק. Mesim בצק ולהסיר אותו במשך שעה במקרר. כעבור שעה, אנו מרדדים את הבצק על השולחן המוכן של גבינה משמן המאגר שלנו של שאריות שמן. כיצד להכין את השולחן? נגב משטח עבודה נקי ומפזרים היטב עם שולחן הקמח. טרום ספוג רותחי צימוקי מי obsushenny מעורבבים עם סוכר וקינמון. מפזרים את הבצק בתערובת זו. אנחנו מתגלגלים הלאה ממנו גליל ארוך וחותכים עם סכין על פרוסות לא מאוד עבה. עכשיו העתיד של הלחמניות, המתכון של אשר אנו פשוט שולטים, להפיץ על תבנית אפייה, משומן להכניס לתנור חם למשך כחצי שעה. לאחר לחמניות סמוקות, להוציא ו משמן אותם בעודם חמים, זיגוג סוכר ומיץ לימון. בתיאבון!

כפי שאתה יכול לראות, מאוד טעים וקל להכין לחמניות, לחמניות, מתכון שבו אתה פשוט למד את זה. קפיר, חלב או גבינת קוטג '- זה עניין של טעם, תבחר. בכל סוף שבוע ניתן לבשל לחמניות שונות, להתאמן באמנויות קולינרית. יקיריכם ישמחו כשהם באים הביתה, והמטבח שלהם ימתין ריחניות, לחמניות טריות, אפויות על ידך. טיפול כזה לא ישאיר אף אחד אדיש, ורק לחזק קשרי משפחה.