איך לבשל את בקלה בתנור

השאלה היא: איך לבשל את בקלה בתנור? באופן כללי, כדי להכין דג בתנור קל מאוד, הרבה יותר קל מאשר אפילו רק מטגנים אותו במחבת. זה אינו נדרש עבור זה לעקוב, להפוך, להוסיף שמן, להוסיף או לחילופין להקטין את הלהבה. בקלה הוא לא חריג. בשר הלבן שלה, לא סיבי גס, יש לו מרקם עסיסי וטעם נעים. במיוחד חלק יקר של דגים נחשבים, הוא עשיר בויטמינים, יוד, חומצות אמינו. בקלה הוא מאוד פופולרי במדינות הנורדיות, בכל סקנדינביה, צפון אמריקה ובריטניה. עבור הבישול של בקלה מגוון גדול של תבלינים: פלפל שחור, פפריקה, אגוז מוסקט, כוסברה, סלרי, צלפים, ציפורן, קינמון. שימוש מתכונים מסוימים תבלינים בשל על איך לבשל את בקלה בתנור.

בסך הכל שבעה זנים של בקלה המאכלסים במים של ים שונה. זה קורה: האטלנטי, השקט, הים הבלטי, הים הלבן, קילדה, במזרח סיביר וקרח. הם נבדלים ביניהם בעיקר בגודלם. טעם איכויות על כל הסוגים הזהים.

אז, נמשיך את הסיפור על איך לבשל את בקלה בתנור. בשביל זה אנחנו צריכים: קילו בקלה, מעט קמח כדי הבלילה, שתי עגבניות, 100 גרם של פטריות כוס יין לבן יבש, שני גזרים, שני בצלים, שתי אמנות. שמן צמחי כפות, 30 גרם של גבינה, תבלינים ועשבי תיבול.

אנו לנקות את בקלה וחותכים לחתיכות גדולות, paniruem בקמח ומטגנים על מחבת לוהטת. דק לחתוך בצל וגזר וגם לשים על מחבת. מטגנים עד חצי - זה חשוב. עכשיו לדוג עם ירקות הניחו על תבנית אפייה, מלמעלה יש פרוסות עגבניות לחתוך, לשים את הפטריות. מפזרים אותו כל התבלינים ועשבי תיבול קצוצים. עכשיו הגיע תורו של היין, יוצקים אותו על הארוחה שלנו.

הכל ניתן לשים בתנור. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. לפני הגשת כל היופי שלנו יכול לשפוך שמנת חמוצה, הוא עדיין מקורי וטעים. עכשיו אנחנו יודעים איך לבשל את בקלה בתנור.

אופים בתנור לבשר ועוף אופייני התמחויות אנגלו-סכסון. ואם על הצלחת החגיגית הבריטית הוא כבש צלוי, האמריקאים - הודו הצלויה.

כבש בתנור - ארוחת יום ראשון הבריטי מסורתית, היא מוגשת באופן בלעדי עם רוטב נענע. איך לבשל כבש בתנור ואל תשלח אותו עם רוטב נענע - לא ברור עבור הבריטים. זהו ההבדל המהותי רק על איך מנה זו מוגשת איתנו. הדבר מאוד בתהליך ההכנה אינו שונה, ובדרך כלל אינו גורם לבעיות.

באשר לאמריקאים, עבור טורקיה שלהם הוא גם אחד הסמלים של אמריקה. יש לנו את המאכל הזה לא היה פופולרי מאוד עד לאחרונה, המצב השתנה, ולכן השאלה של איך לבשל תרנגול הודו בתנור, גרימת עניין מוגבר.

שטיפה טורקיה, לנגב יבש, לחתוך את הקצוות של הכנפיים. בתוך ומחוץ ומשחת בתערובת של שמן צמחי, מלח ופלפל. טורקיה מקבל הרבה תבלינים, אם התערובת, מוסיפים את הרוזמרין. במצב דברים זה, לשים אותו במקרר למשך כמה שעות כדי מרינדה נספגות לתוך הפגר. התנור צריך להיות מחומם 220C. חזה הודו ממוקם למטה על המחבת, ובישול במשך כשעה. ואז להוריד את הטמפרטורה ל 180C ו לכסות בנייר ציפור. כדי propeklas טורקיה לחלוטין, לעשות חישוב פשוט: לקילו חייב להיות 40 דקות של בישול. להכפיל את משקל ידי 40 ולקבל את הזמן למצוא את הציפור לתנור בדקות. במהלך בישול יש צורך מהעת לעת כדי להשקות את המיץ הטורקי, אשר בולט ממנו. אחרי טורקיה מוכנה, ונלקח מהתנור, ולתת לו להתבשל במשך חצי שעה לפני שחיטה.

בתיאבון!