לחמניות עם סוכר. מתכונים פשוטים

מי לא אוהב את הריח של אפייה טרייה, במיוחד מאפינס. האם אתה חושב בתנור לחמניות קשה? שום דבר מכל אלה. עם המתכונים הפשוטים שלנו אתה יכול תוך כמה דקות לבשל מאפינס עם סוכר או כל מלית.

לחמניות עם סוכר

עבור לחמניות כאלה, תצטרך:

• 220 מ"ל של חלב;
• עשרים גרם שמרים טריים או שתי כפיות (גדושות) יבשות;
• מאה גרם חמאה;
• ביצה אחת;
• חצי כפית מלח;
• כ 300-350 גרם קמח (יש צורך להסתכל מרקם הבצק);
• 50 גרם של שמן צמחי;
• מאה גרם של סוכר (עבור אבוק).

איך לבשל מאפינס עם סוכר:

מחוממת חלב לטמפרטורה של ארבעים מעלות מומס סוכר ושמרים. תערובת דיי לעמוד במשך כעשרים דקות.

ממיסים את החמאה, ולאחר מכן לערבב אותו עם ביצה טרופה ולהוסיף את כל תערובת השמרים לקטית. כל שילוב טוב.

אז אנחנו מנפים את הקמח עם המלח ולהפוך רך, מעט בצק lipkovatoe.

קערה עם הבצק אתה צריך לכסות במגבת ולהשאיר למשך כשעה וחצי בחום.

כאשר הבצק מתאים, יש צורך obmyat ומרדדים למלבן.

מלבן משמן שמן חמניות ומפזר אותו עם סוכר. ניתן גם להוסיף על הקינמון או צימוקים האופציונליים.

אנו פונים התיבה שלנו ב גליל, ולאחר מכן לחתוך את הגליל לחתיכות של רוחב המשוער של שני סנטימטרים.

כל תכשיט לא צריך לעשות חתך לאורך כל הדרך ואז לפרוס לשני הצדדים.

לחמניות סיימו לשים על תבנית אפייה משומנת, ולאחר מכן משמן ביציהן והכניסו לתנור שחומם ל 180 מעלות.

אופים את הלחמניות סוכר צריך כעשרים דקות, עד להשחמה קלה.

כשהאורחים על מפתן הדלת ואת הזמן להתכונן מעט מאוד, אתה יכול להשתמש בנוסחא שלנו לחמניות מהירות.

Burgers וסוכר

חומרים ל מאפינס:

• קילו אחד של בצק שמרים;
• 40 גרם חמאה;
• חלמון אחד;
• סוכר (עבור אבוק).

סתימות:

• חמאה תפוחה;
• צימוקים;
• מאק;
• גבינת קוטג '.

שיטה להכנת לחמניות ממולאות סוכר:

ראשית, עליך מרדדים את הבצק, מיטות קטנות. גריז בצק עם חמאה מומסת (חמאה).

ואז להפיץ את המילוי. אם מדובר פרג, אתה צריך מראש להשרות במים חמים, אם אתה לוקח גבינה, הוא משולב בצורה הטובה ביותר עם צימוקים. עם ריבה - הכל ברור.

מקפלים את הגליל ואת חתך בצק.

משמן חלמון לחמניות שלנו ומפזרים סוכר.

אופה לחמניות כאלה צריכים כ רבע שעה ב 200 מעלות.

ובואו לאפות לחמניות אלה להריח מרחפת מסביב, לקנאת שכנותיה, ואת עצמם אשתה תה עם לחמניות וליהנות מהחיים.

לחמניות עם מלית

מצרכים בזכות ההמבורגרים:

• 120 גרם מרגרינה;
• חצי ליטר של חלב;
• כוס סוכר אחת;
• שלוש או ארבע ביצים;
• הרביעי של כפית מלח;
• עשרה גרמים של שמרים יבשים פעילים.

תוספות: קינמון, סוכר, ריבת תפוחים וחמאה.

הכנת לחמניות:

ראשית, עליך לפזר את שמרי רבע כוס מים חמימים ולהוסיף כפית וחצי סוכר. תערובת זו היא לשים במשך כעשר דקות במקום חמים. במהלך תקופה זו את הבצק אמור להתחיל קצף להכפיל את גודלו. טיפ: לחמניות צריכות לקחת באיכות גבוהה, שמרים מוכחים, מכיוון שהיא בעצמה מאפה כבד תפארתה תלויה באיכות של השמרים.

חצי חבילת מרגרינה צריך להמיס בסיר.

בשנת חום בסיר אחר את החלב צריך קצת. זכור כי הטמפרטורה של החלב צריכה להיות מעט גבוהה יותר מאשר טמפרטורת הגוף שלך. כדי לבדוק זאת, אתה יכול לרדת ב אצבע חלב.

בשנות ה מרגרינה מומסת כבר, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב. אנחנו נותנים מרגרינה קריר מעט ומוסיפים את השמרים. יוצקים את החלב לתוך המחבת ומערבבים.

יתר על כן, אנו מנסים להניע את הביצים ואת הקמח (בחתיכות קטנות). כשלוש או ארבע כוסות קמח. ראשית, ללוש את הבצק במרית עץ, ולאחר מכן בידיים הטובות ביותר. מוסיפים את הקמח הדרוש, עד שהבצק לא יתעדכן עם קירות במחבת.

במחבת עם בצק אתה צריך לשים את הלהבה ומכסים במגבת. כאשר הבצק עולה גם, אתה צריך שלוש פעמים לנקב אותו במרית עץ למשוך את האוויר. ואז לעזוב את הבצק שוב עד שהוא בכושר שוב.

כאשר הבצק מתאים, להתנתק ממנו חתיכות קטנות ומגלגלים כדורים. כדורי מילואים, אז הם באו קצת (כחצי שעה).

למרות זאת, ניתן לערבב את הסוכר והקינמון - זו היא הגירסה הראשונה של תוספות. האפשרות השנייה של מילוי - החמאה תפוחה.

מרדדים את הכדורים בתוך עובי העוגה כדי סנטימטר. אם המילוי של קינמון, יש צורך קודם כל כדי לשמן את העוגה עם חמאה (מומסת), ואז מפזרים סוכר וקינמון.

מתכרבל גליל, ומגלגלי ספירלה, תוחבים את הקצוות כלפי מטה.

לחמניות עם מילוי ממרח על תבנית אפייה ולתת התאמה קטנה.

התנור מתחמם עד 190 מעלות. אופים מאפינס עד שהם משחימים קלות.

כך בקלות תוכל לאפות לחמניות עם סוכר וכל תוספות אחרות.