Zrazy טחון

המבורגרים פשוט נראים די בנאלי? במובן מסוים, הוא, לפחות, הם לא בדיוק ועשו לספק על האורחים היקרים השולחן. ומה אם הטבח zrazy של בשר טחון? זהו תבשיל מעניין יותר, אבל אתה עדיין יכול להתנסות עם בשר תוספות. אז להכין zrazy!

בקר Zrazy עם גבינה

לירה מופשרת בשר טחון בשר בקר טרי, וכתוצאה מכך הפסקת מלית אחד ביצה, להוסיף חלב, מלח ופלפל מעט.

מילוי. קוצצים בצל אחד ומטגנים, לשים בקערה, לקצוץ אחד ביצה מבושלת, לגרר 50-100 גרם של גבינה, לשים כל הירוקים, להוסיף מלח ותבלינים.

טחון עוגות עיוורות סנטימטר עבות, להפיץ אותם מילוי מבושל. חבר קצוות לעצב Zrazy לאחר לגלגל אותם בקמח ומטגנים משני הצדדים עד קרום זהוב.

במחבת עם 700 גרם zrazy לחתוך תפוחי אדמה, לשפוך 100 מ"ל מנה שמנת ולהכניס לתנור לאפות במשך 20 דקות.

Zrazy של חזיר טחון עם פטריות משומרות

להכנת בשר ונקניק דרך חזיר בשר מטחנת גלילת קילו, בצל אחד, שן שום, ו 100 גרם של לחם לבן. מלח טחון מוכן.

מילוי. הנורה פריי עם פטריות משומרות (בנק אחד מספיק). Zazharku לשים בבלנדר וקוצץ, אבל לא עד דייסה. להוסיף תבלינים ומלח.

Zrazy בצורת מלית מלית לגלגל בקמח, טובלים בתערובת של ביצים טרופות (רק שתי חתיכות) אנד רול בפירורי לחם. מטגנים בשמן במשך 10 דקות בכל צד.

טורקיה Zrazy "מקורי" עם עגבניה וגבינה

מלית. 600 גרם בשר טחון טורקיה פילה, הוספת בצל בשמן צמחי מראש קלוי טחון ושיני שום זוג, ספוג במים, פרוסת לחם לבנה (נדרשה להתגבר), עשבי תיבול, ביצה אחת, מלח ופלפל. כל התמהיל.

עכשיו בצורת קציצות בשר טחון רצוי גודל. 3-4 עגבניות 150 גרם גבינה לחתוך לקוביות ולדחוף אותם לתוך קציצות. מטגנים zrazy ראשית על אש גבוהה משני הצדדים, ואז מביאים מוכנות כבר בישל.

בקר Zrazy ברומנית

אודות 800 גרם של בשר בקר חתוך לפרוסות להיות להדוף ולשפשף עם מלח.

מילוי. חצי קילו גזר, כמה בצלים, 200 גרם של סלרי 100 גרם ירך חזיר מעושן, חתוך לקוביות קטנות ולשים עד חום, שמן לא צריך להיות הרבה. לאחר שהירקות מוכנים, להעביר אותם לתוך קערה, להוסיף עליו עשבי תיבול קצוצים, מלח ותבלינים.

התפשטות מלית מבושלת על צלעות בקר, התגלגלה לתוך לחמניות לדקור אותם עם קיסם (אתה יכול פשוט לקשור). מטגנים במחבת עד להשחמה, למזוג כוס מרק ולשלוח אותו בתנור.

תתכוננו רוטב Zrazy. מרתיחים כוס מרק והוסיף לו את רסק העגבניות (שתי כפות), לשים חתיכת החמאה (50 גרם). ערבוב, למלא בהדרגה 1.5 כפות קמח. מוסיפים מלח, פלפל וחצי כוס יין אדום. מרתיחים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לקבל zrazy, לשפוך רוטב ולשלוח אותם לתנור שוב. בשנת zrazy הכולל חייב להכין חצי שעה.

Zrazy של בשר טחון עם חביתה

700 גרם של ממש שום תערובת מלית עם תפוחי אדמה מגורדים ביצה טרייה. מלח ופלפל, ומערבבים היטב.

מקציפים ביצים שלוש ורבע כוס חלב ועשבי תיבול טריים, הקפד מלח. מכין את תערובת ביצים, לאחר הקיצוץ והבינוני אותו לרצועות.

טופס Zrazy של בשר טחון חביתה קצוצה, מטגנים, ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור.

רוטב. שלוש כפות שמנת חמוצה מעורבב עם כמה שיני שום כתוש. לשמן את התערובת כמעט מוכן zrazy ומפזרים גבינה מגוררת (תצטרך בערך 100 גרם).

בְּתֵאָבוֹן.